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本文介绍了食用菌鲜味物质的研究进展,可以为食用菌调味品的开发提供理论基础和指导。文章主要综述了食用茼鲜味物质氨基酸和核苷酸的组成、呈鲜特点、提取以及食用菌在调味品中的开发现状。食用菌中氨基酸和核苷酸类的含量都比较高,是食用菌重要的鲜味物质。这些鲜味物质的酶法提取比传统方法的效果好、提取率高。当今食用菌调味品生产工艺简单,大多为粗加工品,且食用菌中的鲜味物质和其它的功能性成分没有充分释放出来,需要研发新方法来充分释放其中的鲜味物质及其它的营养成分,并且要加强食用菌抽提物产品研制的新技术。 相似文献
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创伤性眶尖综合征是一种少见的颅脑创伤并发症,其主要特点是同时有眶上裂综合征和视神经损伤的表现。其临床症状多样,一般有眼肌麻痹、上睑下垂、瞳孔散大、视力减退等特点。诊断主要依靠临床表现和颅底CT三维重建等影像学检查。创伤性眶尖综合征目前有激素治疗和手术减压治疗等。基因治疗、神经干细胞移植在基础研究中取得了众多成果,但在临床应用上还有限制。手术减压目前认为是有效的,手术方式包括开颅手术和内镜手术,经鼻内镜手术减压具有微创、并发症少等优势。最佳的临床决策和手术治疗尚有待于多中心临床研究的开展和循证医学的支持。 相似文献
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长江流域丘陵地区是生态系统服务功能极重要和生态极敏感区,人类活动干扰导致自然生境受损和外来种入侵严重。以地形相似、与长江距离位置相同的四川省宜宾市南溪区和湖北省武汉市黄陂区为研究区域,通过对两地区的植物资源进行调查和分析,以探究长江中上游丘陵地区植物区系的构成及外来物种的影响。研究结果显示,南溪区共有维管植物1 205种,其中外来种247种;武汉黄陂区共有维管植物1 076种,外来种150种。两地单种科和寡种科较多,菊科(Asteraceae)、蔷薇科(Rosaceae)、豆科(Fabaceae)、禾本科(Poaceae)和唇形科(Lamiaceae)均为两地物种最多的大型科。两地植物区系成分都以世界广布和泛热带植物为主,温带植物次之。泛热带区系成分大于北温带成分的构成,说明两地存在一个从热带到温带的区域过渡。除去外来种后,两地共有364种相同的维管植物,地区物种相似性系数为24.09%。从区系分化强度看,两地科、属分化程度都较低(1.5~3.5),这与两地的地形地貌是一致的。外来种以菊科、豆科和茄科(Solanaceae)植物居多,南溪外来物种占物种总数的20.5%,黄陂区为13.94%。外来种虽然使两地区物种多样性增加,但对于其区系成分构成影响并不大。 相似文献