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472.
高油玉米的营养价值及发展前景 总被引:2,自引:0,他引:2
综述了新型玉米品种--高油玉米的食用价值、药用价值和饲用价值,并对其发展前景进行了展望。 相似文献
473.
474.
475.
水泥厂电动机节能探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
提高电动机的效率已成为节能降耗、降低生产成本的重要手段,文章从分析电动机的选择、启动装置、调速方式等方面入手,介绍了葛洲坝水泥厂电动机在选择及使用过程中采用的各种节能降耗方法。 相似文献
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478.
为减少乳清蛋白用量,用马铃薯蛋白替代乳清蛋白质量的一半制备热诱导凝胶。通过色度、质构、水分分布、流变等考察了总蛋白浓度(40~80 g/L)对于复合凝胶物理性质的影响。结果表明,复合凝胶的最低成胶浓度为50 g/L,与乳清蛋白80 g/L的最低成胶浓度相比,乳清蛋白用量减少了2.2倍。总蛋白浓度从50 g/L提高到80 g/L时,复合凝胶偏黄,硬度和弹性分别增加了5.28倍和5.90%,但束缚水含量降低了3.63%。储能模量(G'')显示较弱的频率依赖性。CLSM和SEM观察表明,蛋白浓度80 g/L的复合凝胶孔隙尺寸小,具有由颗粒聚集体组成的均一致密网络结构,因而具有较高G''。红外光谱表征结果表明,复合凝胶中β-折叠和β-转角约占蛋白二级结构的70%。溶解度测试结果表明,维持复合凝胶结构的作用力中氢键和疏水相互作用的贡献高于二硫键。 相似文献
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宜兴紫砂壶不仅兼具实用与观赏价值,同时在近千年的历史发展中,积淀了丰富的文化底蕴,成为了独特的文化媒介。紫砂"静朗壶"以主体紫砂光器加局部雕塑的技艺手法,塑形造器,通过独特的艺术语言表达了"水停以鉴,火静而朗"的人文寓意。 相似文献
480.