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目的 了解济南市售生鸡肉中金黄色葡萄球菌污染状况和分离株肠毒素基因携带情况,评估生鸡肉产品对消费者的健康风险。方法 2021年3~11月对济南市主要人口密集区域的部分大型超市、农贸市场、肉制品零售店等流通环节及电商平台进行样品采集,依据GB 4789.10—2016《食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》要求对样品进行金黄色葡萄球菌检验;通过聚合酶链式反应(PCR)对分离株进行复核鉴定和5种肠毒素基因(sea、seb、sec、sed、see)的检测;使用Risk ranger风险评估软件评估济南市售生鸡肉中金黄色葡萄球菌对消费者健康的影响。结果 在采集的180份样品中,共55份样品检出金黄色葡萄球菌,其中大型超市、电商平台来源的冷冻鸡制品16份(16/61);农贸市场,肉制品零售店来源的冷冻鸡制品30份(30/60),鲜整鸡9份(9/59)。55株分离株中有9株携带至少一种经典肠毒素基因。半定量风险评估结果提示,济南市售生鸡肉中金黄色葡萄球菌导致消费者罹患食物中毒的风险等级为高风险水平,其中农贸市场、肉制品零售店来源的冷冻鸡制品风险值为53;鲜整鸡风险值为52;大型超市、电商平台来源的冷冻鸡制品风险值为49。结论 济南市市售生鸡肉中金黄色葡萄球菌污染水平较为严重。结合风险评估结果,建议有关部门加强监管力度,规范市售冷冻肉制品的运输和存放条件,降低冷冻鸡制品细菌污染的风险,保障消费者健康。 相似文献
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城市地面道路路灯供电接地宜采用TT制,隧道供电接地宜采用TN-S制,高架道路依据情况可采用TT或TN-S制。分析指出道路供电系统应保证在故障情况下,快速切断电源及降低接触电压,以保护行人的安全。 相似文献
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比较了手术室3种空气热湿处理方案的优缺点.通过工程实例,计算分析了新风机组承担全部湿负荷的一次回风空调处理方案的适用性. 相似文献
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例1.SF2911彩电,不开机.
测+B电压端待机值为57V(正常时应为98V左右),开关电源其它各组输出电压均低.短接光耦N830并监测+B端电压,发现电压在短接瞬间能上升到170V左右,根据稳压控制原理,判断开关电源热地部分基本正常.如图1所示,断开冷地端开/待机控制电路中三极管V830(C1815)b极,通电测得开关电源各组输出电压均能恢复到正常值,说明开关电源输出电压低是因开/待机控制电路工作异常所引起.继续测V830b极外围电路为0V,表明主芯片N100第⑩脚已输出了开机指令. 相似文献
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基于ABAQUS软件对2024铝合金的超精密车削过程进行热力耦合仿真模拟,研究了切削三要素对工件表面残余应力的影响规律,并采用了评价函数的方法,以低残余应力为目标进行了切削参数优化。结果表明:2024铝合金已加工表面(切削稳定区域)以压应力为主,随着距已加工表面距离的增加,残余压应力值减小并逐渐变为拉应力,残余应力分布深度在10μm内。随着切削深度(10~30μm范围内)的增大、切削速度(50~150 m·min-1范围内)的减小、进给量(10~24μm范围内)的增大,2024铝合金工件表面残余应力呈现增大趋势,采用评价函数进行优化,确定了当切削速度129.865 0 m·min-1(实际切削加工可取130 m·min-1),进给量为8.9μm,背吃刀量为1μm时,总体表面残余应力最小,表面质量更优,经过车削实验也验证了结论的可靠性。 相似文献
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