工程陶瓷超高速磨削过程的动力学特性分析

在设计转速为314 m/s的超高速磨削试验台上, 比较研究了氧化锆和氧化铝材料在不同磨削条件下的磨削过程,得到了如下主要研究结果:(1)不能单以振动强度大小判断磨削过程的稳定性和工件表面磨削质量的优劣,而需要结合陶瓷材料力学性能、材料去除机理、砂轮磨粒和接触刚度等因素综合考虑;(2)磨削过程可激发机床的高阶固有频率模态振动;该振动频率远高于主轴转动频率,且与主轴转频无明显的倍速关系;(3)在较低速度时,由于磨削粘性及电动机低速转矩特性原因,磨削过程可能不稳定,从而导致工件表面质量下降;随着砂轮线速度的增加,强迫振动占主导地位,但由于砂轮动平衡精度高,实际振幅小,磨削过程稳定,工件表面质量反而提高;当磨削速度进一步提高时,受机床结构刚度的限制,工件表面质量又呈下降趋势.     

基于累积损伤理论的土石坝地震永久变形分析

以龙冈的在不规则荷载作用下土体应变的累积损伤理论为基础,提出了基于累积损伤理论的土石坝地震永久变形分析方法。采用大型静力和动力三轴仪,对某土石坝筑坝材料的静动变形特性进行了试验研究,确定了筑坝材料的静力和动力应力应变关系、累积应变模型和相应的材料参数。利用该方法,分别对在日本2008年6月14日岩手—宫城内陆M7.2级地震作用下该土石坝的在建坝体和竣工后坝体的地震永久变形特性进行了研究。结果表明：在建坝体的坝内沉降计算值与现场实测值基本吻合,并且通过与其它土石坝实测值的比较,说明竣工后坝体的坝顶沉降预测值在合理范围之内。     

台阶式溢流坝跌落水流时压强特性研究

当台阶均一的台阶式溢流坝在跌落水流流态时,台阶面上的脉动压力主要由跌落水舌影响,台阶水平面上压强均大于竖直面。由于水舌掺气,时均负压主要集中在台阶竖直面自台阶凸角至台阶凹角3 4的台阶高度范围内;受到跌落水舌在台阶水平面上的冲击,时均正压则主要集中在台阶水平面凸角水舌跌落处附近。台阶竖直面上的脉动压强强度远小于台阶水平面,而台阶水平面上的脉动压强强度则集中于水舌跌落处。     

食用色素的食用卫生

色香味是食品好坏的主要标志之一.食品中常利用各种食用色素,以增强食品的外观,诱发人的食欲,进而增加消化液的分泌,以利于消化吸收.食用色素,可分为人工合成色素及天然色素两种.人工色素是由化学方法人工合成的.天然色素是一种存在于动植物及矿物中的天然物质.从化学角度看,也可分为有机性色素及无机性色素,成分复杂,种类繁多.近来发现从煤焦油中得到原料,再经过一系列化学反应制成的用于纺织的染料,大多数是有毒的,不适于食用.过去我国农村过春节时在食品上点上个红点,就是用的染料红色,不符合食品卫生.又如过去     

不同干燥方式对面片微观结构及品质的比较

本文研究了面片的热风干燥(Hotairdrying,HAD)、真空冷冻干燥(freeze-drying,FD)、微波干燥(microwavedry,MD)、微波真空干燥(Microwave vacuum drying,MVD)和热风-微波联合干燥(hot air followed by microwave drying,HAD+MD)五种不同干燥方法及其对面片物理特性和微观结构的影响。通过以上研究表明:不同干燥速率为MVD>MD>HAD+MD>HAD>FD;面片复水率为FD>MVD>MD>HAD+MD>HAD;面片总色差值FD面片和MVD面片最低并无差异性显著(p>0.05),HAD总色差值最高,为19.56,面片色泽较差。HAD+MD和MD面片总色差值无差异性显著(p>0.05)。面片复水4 min后质构测定发现MD、MVD组延展性最好,分别为81.58 g/sec、72.58 g/sec,FD组剪切力各指标都表现较差,HAD组硬度和咀嚼性较大,分别为1652.88 g、5294.77g.sec。面片扫描电镜观察中,FD面片和MVD面片均观察到均匀密集的孔隙结构,MD面片和HAD+MD面片有明显不均匀孔隙结构,而HAD面片几乎观察不到孔隙结构。各干燥方式对面片的感官评价中FD面片总体评价最佳,MVD、MD面片其次,HAD+MD,HAD面片感官评分最差。综合看来,MVD干燥可以作为开发新疆汤饭产品中面片的适合脱水方式。     

柿叶多酚的提取及体外生物活性的研究

利用水以及不同体积百分比(20%、40%、60%、80%和100%)的甲醇、乙醇、丙酮时柿(Diospyros kaki cv.Mopan)叶中的多酚物质进行提取,提取率最高的不同溶剂提取物采用HP-20大孔树脂进行纯化,分别得到了水提取物(WE)、甲醇提取物(ME)、乙醇提取物(EE)和丙酮提取物(AE),并时不同提取物的体外抗氧化活性、胶原酶和酪氨酸酶抑制活性进行了分析和比较.结果表明.柿叶中的多酚含量相于27.4±0.21mg GA/g(干重).采用体积分数为60%的丙酮溶液提取柿叶多酚时.柿叶多酚的提取率最高,为74.3%±2.3%.60%丙酮提取物对1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基的清除能力最高,达O.27±0.02μmol Trolox/mg,对胶原酶和酪氨酸酶也具有较高的抑制活性,IC50值分别为92.8 4-2.9μg/mL和185.4±5.3μg/mL.     

基于C8051F020的自动称重系统设计

针对砂轮产品生产中传统的人工称重速度慢、精度低等问题,设计了碳化硅砂子自动称重系统.该系统采用C8051F020单片机实现传感器微弱信号的采集与转换,对A/D转换值进行数字平均值滤波,并对主直流电机进行PWM调速控制,实现碳化硅砂子的实时准确称重与定量输送.实验结果表明,该系统动态称重精度较高,误差为±0.1 g,可完全满足生产要求.     

低温胁迫对阿魏菇菌丝挥发性物质的影响

以阿魏菇(NB-1)为液态发酵菌种,25℃培养4 d,5、25℃处理1.5 d,再于25℃培养2 d,采用顶空固相微萃取和气相色谱法/三重四级杆质谱联用法测定各处理挥发性成分。结果表明:5、25℃处理中分别鉴定出45和23种挥发性成分,共有的挥发性成分为16种,分别是:肉豆蔻醇、十一醇、正戊醇、正辛醇、苯甲醛、己醛、壬醛、十一醛、乙醛、2-甲基戊醛、2,3-丁二酮、2-己酮、2-甲基环戊酮、3-甲基-3-羟甲基氧杂环丁烷、2,2,5,5-四甲基-3-己烯和十三烯。25℃和5℃处理相比,醇类和醛类物质种类减少,酸类物质未检出,这可能是由于培养温度升高,引起阿魏菇的代谢改变而导致的。