顶空固相微萃取-气相色谱法测定啤酒挥发性风味成分

运用Plackett-Burman法确定了影响顶空固相微萃取法(HS-SPME)萃取啤酒风味成分效率的显著因素,利用Box-Behnken法设计试验得出回归方程,通过Minitab 15软件进行响应面分析得到最优萃取条件:15mL搅拌的样品瓶中加7mL萃取液并添加0.287g/mL氯化钠,在48.90℃环境下萃取45.12min。在此最优萃取条件下,乙醛、二甲基硫醚、乙酸乙酯、乙酸异丁酯、正丙醇、异丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、己酸乙酯和辛酸乙酯的回收率为91.20%~103.46%,标准偏差为1.74%~8.90%。顶空固相微萃取-气相色谱法能准确地分析啤酒的挥发性风味成分。     

壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用

制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12 d时黄瓜的失水率为7.5%、维生素C减少45.4 mg/kg、叶绿素减少5 mg/kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。     

壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用

制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12d时黄瓜的失水率为7．5％、维生素C减少45．4mg／kg、叶绿素减少5mg／kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。     

活性炭粒度与吸附条件对脂肪酶固定化的影响

以活性炭为载体固定化脂肪酶,研究了活性炭粒度和吸附条件对脂肪酶固定化的影响。结果表明,随着活性炭粒度减小,其吸附酶量和固定化酶活力增大,但吸附酶量过大会导致酶分子相互凝结,降低固定化酶的催化活性。当酶液质量浓度在0.01~0.05 mg/mL时,提高酶液质量浓度可以提高载体吸附酶量和固定化酶活力。酶液pH和温度仅对固定化酶活力有影响,而对载体吸附酶量无影响。在pH 7.0、30℃和150 r/min振荡条件下,采用40目活性炭吸附0.05 mg/mL酶液1 h,制得的固定化脂肪酶活力达65 U/g。     

油层出砂形成空洞对套管的影响研究

通过模拟试验分析了油层出砂形成的空洞位置及其大小对套管的影响;认为当套管承受的压力大于临界压力时,套管就失稳。套管在空洞处可能发生弯曲变形。     

采油厂机构设置改革初探

分析了采油厂机构设置存在的问题．提出采油厂机构改革的原则及其设计模式是：队、矿合一成立管理区;撤消三级单位,以采油队作业区为管理实体进行管理。认为采油厂机构改革更加有助于专业化、标准化、规范化管理,可充分发挥专业技术人员作用,强化技术管理。     

荧光法VB2药物的测定

采用荧光光度法测定药物中VB2的含量。在激发波长λex=490.0nm和发射波长λem=512.0nm时,回收率可达到96.58%～100.37%,变异系数可控制在0.10%。采用正交实验法,得出最佳测定结果为:溶液放置时间为45min、测量温度为12℃和光线强度为暗光。3个因素对VB2测定的影响顺序分别为测量时间>温度>光线强度。     

焦糖色素稳定性及其对食醋稳定性的影响

文章研究了pH值和NaCl浓度对焦糖色素稳定性的影响,并分析了焦糖色素对食醋稳定性的影响。实验结果表明,pH值和NaCl浓度影响焦糖色素稳定性,色素沉淀和微生物生长导致焦糖色素不稳定。在pH值小于5的条件下,焦糖色素可以长期保持稳定;当pH大于5时,易产生浑浊现象。在NaCl浓度小于6%时,NaCl浓度越高焦糖色素越稳定。使用焦糖色素对食醋进行调色在短期内不会导致食醋产生微生物浑浊,且食醋色泽较稳定。     

细菌BK2产壳聚糖酶的发酵条件及壳寡糖的制备

优化了菌株BK2发酵产壳聚糖酶的条件:葡萄糖20 g/L,壳聚糖0.3 g/L,硝酸铵15 g/L,接种量1.5%(107cell/mL),发酵起始pH 6.0,发酵温度30℃,培养时间48 h.BK2发酵液中的壳聚糖酶活力可达到1.29 U/mL.用酶液降解壳聚糖,分离提取粗产品,采用薄板层析法进行组分分析.分析结果表明,壳聚糖已被降解成含有不同分子质量的壳寡糖混合物.     

动态分析法在优化临东区地面管输系统中的应用

1．前言 临盘采油厂临东开发区于1972年投入开发。随着后继新区开发．老区调整以及区块开发策略．单井工作制度．地理环境等客观条件的改变，原有的管网布局和结构显然不能适应当前的开发形势．因此采用动态分析法分阶段、分步骤地对整个混输管网布局和结构进行相应的优化和调整．确保整个集输管网在较为合理的状态下运行．以适应油田开发长期性．连续性．变动性和规模性的需要。