依托“工程案例”,进行《工程测量学》课程教学改革的实践

针对测绘工程专业的主要课程<工程测量学>的课程特点和不足,本文介绍了进行"工程案例"课程教学改革的实施过程,并对教学改革进行了回访和总结,指出"工程案例"教学改革具有很强的优势,能够激发学生们的学习兴趣,有效地弥补目前教学中存在的几点不足.     

青稞木糖醇酥性饼干研制及其血糖生成指数评价

研制青稞木糖醇酥性饼干,并对其血糖生成指数(Glycemic index, GI)进行评价。通过单因素和正交试验研究了青稞粉、木糖醇、黄油、鸡蛋液添加量对青稞木糖醇酥性饼干品质的影响,以确定青稞木糖醇酥性饼干的制作配方,并结合淀粉体外消化特性试验对其GI进行评价。结果表明：青稞木糖醇酥性饼干的最优配方为：青稞粉70.00 g、小麦低筋粉30.00 g、木糖醇21.00 g、黄油40.00 g、鸡蛋液24.00 g、乳粉10.00 g、食盐0.30 g、泡打粉1.00 g。优化后青稞木糖醇酥性饼干的理化及卫生指标符合国标要求,GI值为59.81,属于中GI食品。在此配方下制作的青稞木糖醇酥性饼干风味突出、口感酥脆、色泽诱人、安全性高、GI较低。该结果可为青稞木糖醇酥性饼干的研发提供一定的参考。     

合金铁丸代替白口铁丸的研究

针对白口铁丸在实际应用过程中不耐磨易破碎的现象,在白口铸铁中通过添加合金元素及适当热处理等手段生产合金铁丸,试验表明,该铁丸 既具有较高硬度,又有良好的韧性,使用寿命得到提高。     

亚太经济合作组织（APEC）简介

由于亚洲和太平洋地区内各经济体的相互依赖关系不断加强,1989年成立了亚太经济合作组织。由最初的非官方对话组织,逐渐成为用来促进开放贸易及基本经济合作的主要地区媒介。其目的是为了提高亚太经济的活力及群体观念。尽管经历了1997-1998经济危机,但亚太地区依然是全世界经济增长最快的地区之一,对全球的繁荣和稳定作出了重     

我国游乐设施标准体系建设发展规划

通过对中、美、欧游乐设施标准体系的研究比较,可以看出,中国游乐设施标准总体上存在较大差距。 （1）设计理念方面我国对人性化的要求强调不够,主要体现在乘客舒适性评估、人体工程学因素、乘客年龄、身高和体重等因素。     

多通道反馈主动噪声分布控制系统的实现

在主动噪声控制领域普遍使用前馈控制,但是其要求能够获得有效的参考信号,因此在许多不能得到有效参考信号的情况下,只能选择反馈控制。相比于单通道系统,虽然多通道主动噪声控制具有更优的降噪性能,但是存在着计算负荷较大的不足,采用分布式控制是一种简单易行的解决办法。实验结果表明分布式多通道反馈主动控制具有良好的降噪性能。     

激光熔覆陶瓷颗粒增强金属基复合材料研究进展

陶瓷增强金属基复合材料(MMCs)因其优异的耐磨性、韧性、高温蠕变性能和疲劳强度,已被广泛应用于生物医学、航空航天、电子等高端工程行业。激光熔覆是在基体表面,利用激光束使陶瓷及其他特殊粉末与基体表层融化,并自激冷却形成冶金结合涂层的环保新技术,具有沉积效率高、厚度可控、热变形小、冷却快、稀释率小以及冶金结合等优点。本文介绍了激光熔覆陶瓷颗粒的形成方式对MMCs性能的影响,随后讨论了激光熔覆辅助能场及高速激光熔覆技术对MMCs的界面强化效应,并分析了陶瓷颗粒的强化机制和激光辅助能场的作用机制。最后,对目前激光熔覆陶瓷颗粒增强基金属复合材料研究的发展进行了展望。     

高载流容量电网的主变保护适应性分析

本文分析高载流容量电网的满载负荷电流大幅上升对主变保护产生的系列影响,以实际工程为例,指出边、中开关选用高电流比的电流互感器将影响以固定门槛判别的保护的灵敏性和以故障分量为原理的差动保护的可靠性,且保护定值整定可能出现超过定值上下限的情形。线路载流容量大幅提升后,主变高压侧穿越性负荷电流远大于变压器额定电流,该特性可能造成常规差动保护的可靠性和灵敏性下降。结合工程实施,本文建议主变套管互感器配置主保护、后备保护作为保护冗余方案,以减小高载流容量、高电流互感器电流比的影响。     

山楂苦荞醋发酵过程中活性成分及风味物质与抗氧化活性的相关性

该实验研究了山楂苦荞醋发酵过程总多酚、总黄酮、挥发性香气物质与抗氧化活性的相关性。结果表明,总多酚和总黄酮含量在醋酸发酵第7天分别达到2.43 mg/mL和1.29 mg/mL,酒精和醋酸发酵阶段分别检测到58和60种香气物质。羟基自由基清除率、超氧阴离子清除率和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率在酒精发酵第5天分别达到81.4%、52.3%和99.8%,亚铁离子螯合率在醋酸发酵第1天达到90.6%。总多酚、总黄酮含量与4种抗氧化活性均呈极显著正相关（P<0.01）,多酚含量与亚铁离子螯合率相关性最高（R=0.984）。发酵过程中共有20种挥发性香气物质与抗氧化活性具有相关性,酒精发酵阶段的12种香气物质与超氧阴离子清除率的相关性较高（R均>0.85）,醋酸发酵阶段的8种香气物质与4种抗氧化能力的相关性均较高（R均>0.85）。     

顶置蓄冷板减少融霜热对冷库温度场的试验研究

提出了一种顶置蓄冷板的冷库,在冷库融霜的过程中,通过试验研究对比分析了在有无蓄冷板,制冷风机有无霜层4种工况下,融霜热对冷库温度场的影响。研究结果表明:融霜过程中,安装蓄冷板的冷库各截面温度都低于无蓄冷板冷库的截面温度;制冷风机有霜状态下,安装蓄冷板冷库的库温波动比无蓄冷板时减小2.49 ℃,融霜能耗增加1.36%;制冷风机无霜状态下,安装蓄冷板冷库的库温波动比无蓄冷板时减小2.92 ℃,融霜能耗增加1.81%;通过对比可知,在冷库顶部安装蓄冷板可以有效的减小融霜过程中库温的波动,提高冷冻食品的品质。