不同鲜薯方便粥挥发性风味物质分析

采用固相微萃取法(SPME),结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)与电子鼻判别技术对不同鲜薯方便粥中挥发性风味物质进行分析。结果表明：不同鲜薯方便粥的挥发性风味物质种类与相对含量均存在差异,鲜马铃薯方便粥以醛类、呋喃类化合物为主,呈现油脂香、青香、甜香、果香;鲜甘薯、鲜紫薯方便粥以醛类、酸类为主,但鲜甘薯方便粥呈现青香和花香,而鲜紫薯方便粥呈现甜香、果香和玫瑰香。主成分分析(PCA)和电子鼻分析表明不同鲜薯方便粥的挥发性风味物质差异较大,2种技术都能很好地区分不同鲜薯方便粥产品。     

基于知识库的锅炉"四管"爆漏预报专家系统

从分析锅炉“四管”爆漏的特点出发,提出了基于知识库的锅炉“四管”爆漏预报专家系统,给出了系统总体结构模型和面向对象模型。根据系统要求建立了数据库,积累案例形成案例库,获取专家经验及领域知识建立了规则库,依据知识层次结构建立了模型库,这4库一体化形成专家系统,介绍了基于案例、基于规则和基于模型的预报推理方法,比较了各种预报推理方法的优、缺点,并提出了基于案例、规则和模型的混合推理,其优点在于能充分发挥各种推理方法的优势,克服各自存在的不足,能最大限度地找到问题的解;讨论了贴近度的定义、表示和计算以及规则表示等问题;最后给出了系统的功能和实现方法。应用证明基于知识库的锅炉“四管”爆漏预报专家系统可以得到与专家同样的预报结果。     

双基地MIMO雷达中基于传播算子的DOD和DOA估计算法

多输入多输出(Multiple-input multiple-output,MIMO)雷达利用多个天线发送和接收信号,具有超过传统相控阵的潜在优势.本文提出一种双基地MIMO雷达中基于传播算子的离开角(Direction of departure,DOD)和到达角(Direction of arrival,DOA)估计...     

基于单负传输线的宽带偶极子天线设计

提出了一种基于单负传输线的宽带偶极子天线。通过在偶极子天线的两臂上加载单负传输线结构单元,改变了传统偶极子天线上的电流分布,通过选取合适的电容、电感值,使天线的零阶、一阶谐振点相互靠近,从而实现宽带特性。仿真结果表明,天线的-10dB带宽达到了1.7GHz(2.3~4.0GHz),相对带宽达到了54%,较传统偶极子天线带宽明显展宽,实际测量结果与仿真结果吻合。天线在整个工作频带范围内,方向图保持了良好的一致性,天线的增益为2~3dBic,与传统偶极子天线相比有明显提高。     

基于级联滑窗的脉冲到达时间估计方法

针对低信噪比下经信道化处理后的脉冲信号的到达时间估计精度问题,提出一种高效提取脉冲到达时间的方法。首先,对接收数据做信道化以提取出脉冲信号。其次,对脉冲信号进行相关预处理,然后提取信号包络并判决获得脉冲到达时间粗估计。基于此,利用原始采样数据,设置级联滑窗计算信号频点处的能量,通过信号频点处的能量变化精炼到达时间,得到精估计。相比于传统方法,该方法在低信噪比具有较高的估计精度,同时运算量更小,仿真结果验证方法的有效性。      

电力信息安全探讨

叙述了我国电力信息安全的现状,阐述了信息安全问题的表现形式,包括黑客攻击,信息侵权、病毒危害等,提出相应的防范技术措施,如信息加密、信息隐藏、信息过滤、信息抗抵赖、网络控制技术,VPN技术、防病毒技术等,并在此基础上提出了保护电力信息安全的几点对策.     

NTT--数论变换算法在图像压缩技术中的应用研究

提出了一种全新的图像数据压缩算法,即数论变换（Ｎｕｍｂｅｒ Ｔｈｅｏｒｙ Ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ,ＮＴＴ）算法,证明了在以正整数ｐ为模的整数环Ｚｐ上ＮＴＴ是线性正交变换,以及在Ｚｐ上具有卷积特性等,设计了具有ＦＦＴ类型的快速算法,该算法可采用移位操作实现,其程度优于ＤＣＴ变换,最后通过实例比较,说明了该算法在图像数据压缩中表现出运算速度快、精度高和压缩效果好等优点,ＮＴＴ算法的研究,为图像压     

酵母抽提物的不同添加方式对藜麦膨化粉感官品质、味觉特性和挥发性风味物质的影响

分别将酵母抽提物(YE)在挤压膨化前后添加到藜麦粉中得到YE藜麦膨化粉和YE+藜麦膨化粉,利用味觉分析系统、GC-MS等方法分析藜麦膨化粉、YE藜麦膨化粉和YE+藜麦膨化粉的味觉特性及挥发性风味物质,并进行感官评价.结果 表明:与藜麦膨化粉相比,YE+藜麦膨化粉的香味浓郁,感官评分较高,苦味、涩味、苦味回味、涩味回味显...     

基于多媒体的水工金属结构管理系统

根据三峡工程的需求提出了基于多媒体的水工金属结构管理系统，并以VC，VB，VFP和Photoshop等为开发工具。介绍了系统需求、特点和功能。在多媒体设计中，讨论了多媒体界面的特点，并用OpenGL来制作三维图形和动画。，且给出了多媒体实现情况。讨论了数据库和多媒体的链接与数据交换情况。     

WBKQ-01B高压厂用电快速切换装置在马钢热电总厂的应用

分析了备自投存在的问题，介绍了WBKQ-01B的特点及功能，阐述了快切实现的基本原理，同时提出了实际运用中应注意的问题。