8°淡爽型啤酒酿制工艺的探索

主要探讨了8°淡爽型啤酒的酿制工艺。采用69％的澳大利亚麦芽、6％的浅色焦香麦芽以及25％的大米为主要原料,选择55℃下料的二次糖化法,并在糖化过程中加入酵母水解液。酿制出的啤酒能更好地体现出淡爽型啤酒的特点。     

响应面法优化双层包埋格氏乳杆菌微胶囊制备工艺

为提高格氏乳杆菌的包埋率,增强菌体在人体内的定殖能力。该文利用响应面试验对双层包埋格氏乳杆菌微胶囊的制备工艺进行优化。确定最佳工艺条件为成膜时间15 min、壳聚糖浓度0.6%、pH5.2。制得双层包埋格氏乳杆菌微胶囊包埋率76.52%。经工艺优化后制得的微胶囊对人体酸环境耐受性明显增大,在人工肠液中1.0 h～1.5 h内释放完毕,贮藏稳定性显著提高。     

航空薄壁件铣削加工动态特性与实验分析

基于铣削力系数辨识实验,建立铣削力的数学模型。利用有限元动力学分析技术与铣削振动力学数学模型的结合,得到“一”字型薄壁件振幅响应公式和曲线,并对其进行扩展应用于复杂的航空薄壁件。依据主轴转速与工件的固有频率关系,编制出参数化动态特性分析程序,实现航空薄壁铣削参数的优化。     

PSA程控阀运行维护与优化改造研究

对PSA提氢装置程控阀日常维护与性能改造进行了研究,结合该装置近年来的生产运行维护与改造实践,介绍了该系统PSA提氢装置程控阀在运行过程中存在的问题,论述了程控阀阀杆的故障及改造方案,分析了程控阀阀杆故障产生的原因,总结了阀杆故障问题的优化解决方案。此外,还说明了PSA程控阀生命周期管理的重要性。     

稀乳酸对小麦粉面筋蛋白质的影响研究

应用快速黏度仪(RVA)通过稀乳酸法主要研究了2#与A2两种类型小麦粉的面筋蛋白特性,探讨了RVA曲线的峰值黏度、3min时黏度、衰减度及最终黏度。另外,应用粉质仪、拉伸仪及湿面筋仪分别对小麦粉粉质特性、拉伸特性及湿面筋进行了研究。结果表明:不同类型的小麦粉的面筋蛋白RVA曲线存在明显差异,对于同一类型的A2粉,衰减值在α=0.10水平上与稳定时间表现为负相关,与弱化度、MTI特性及拉伸阻力表现为正相关,而与面筋指数在α=0.01水平上表现为强正相关。峰值黏度在α=0.01水平上与吸水率、延伸性表现为强正相关性。3min时黏度值在α=0.05水平上与吸水率及延伸性表现为正相关性。另外,最终黏度值在α=0.01水平上与吸水率表现为强正相关性,在α=0.05水平上与延伸性表现为正相关性。     

车用柴油机微粒排放量测定方法的探讨

1 前言由于柴油机和汽油机相比燃油经济性好,被广泛地用作汽车、工程机械的动力。目前,不仅用于大、中型汽车,而也用于轿车。但是,柴油机排放中的微粒浓度比汽油机高出几十倍。柴油机的大量使用,其排出的微粒物质对环境,特别是对车辆密集的城市环境造成了严重的污染,危害着人们的身体健康,引起了各国公众与政府的关注。从八十年代开始,美国、瑞士先后制定了限制柴油机微粒排放量的法规,并且要求越来越     

海上钻井表层导管表面摩擦力变化机理研究

表面摩擦力对海上钻井表层导管承载力和井口稳定性具有至关重要的作用,但关于表层导管喷射过程中和喷射完成后的表面摩擦力变化机理尚不清楚。为此,建立了表面摩擦力的计算模型,分析了导管喷射过程中和喷射完成后土体应力状态的变化情况,认为在表层导管喷射下入过程中超孔隙水压力的形成和消散是表面摩擦力变化的主要原因。现场模拟试验结果表明:表层导管底部传感器测得的径向应力较大;各层的有效应力随时间的延长而下降,在达到一定值后又逐渐增大,这与钻井过程中桩的径向应力变化规律吻合;喷射完成后,土体表面摩擦力随时间的延长呈现出非线性增加的趋势,变化率在前12 h逐渐上升,72 h之后表面摩擦力曲线逐渐趋于平缓。研究结果可为表层导管的现场作业和后续研究提供理论依据。     

一种低运算量分辨率可扩展的视频压缩方法

提出了一种具有分辨率可扩展的适合便携带设备的视频压缩方法。该方法分为两阶段：（1）利用人眼视觉模型对小波系登进行虽化；（2）对于低频子带，利用周围的系数对当前系数进行预测，对预测误差进行编码，对于高频子带，先进行Run-length编码，再进行Huffman编码。实验结果表明，在相同的视觉效果下，该方法获得了与MJPEG2000相当的压缩比，并且压缩所需要时间更少。     

一种多模式全向移动机器人攀爬楼梯的步态

针对移动机器人在户外运动中所遇到的台阶、楼梯等复杂地形,设计了一种可攀爬楼梯的多模式全向移动机器人。通过切换运动模态,该机器人既能像传统移动机器人一样快速移动,又具备了足式机器人的越障能力。首先,分析并构建了多模式全向移动机器人的运动学模型;其次,研究了该机器人越障能力和质心位置之间的关系并计算了该机器人可以翻越台阶的...     

磁分离技术在水处理中的物理作用分析

结合磁场在工业废水、城市污水和饮用水处理中的应用 ,对磁场处理水的物理作用及其影响因素进行了综合分析。分析了高梯度磁滤除菌的物理作用原理 ,并把它与其它消毒剂作了比较。同时指出了磁场效应与各种水处理技术共同作用实现多种水处理功能的技术前景