油茶肉质果和肉质叶开发价值及食用安全性分析

研究了油茶肉质果和肉质叶营养成分及食用安全性。成熟的肉质果（叶）各成分质量分数分别为：水分91．36％（91．58％）、蛋白质7．81％（6．56％）、脂肪3．7％（2．90％）、还原糖30．41％（21．83％）、总糖37．23％（29．28％）、茶皂素2．44％（1．46％）、灰分3．45％。（4．55％）、酸度0．35％（0．46％）。测定的矿物元素中，肉质叶、果的钙含量分别为411．3mg、359mg；锰的含量分别为31．35mg和33．06mg；含有16种氨基酸；所测的6种维生素中，维生素C和叶酸含量较高。毒性试验结果显示，样品为无毒野生果。微核试验和致畸试验结果表明：小鼠微核率与对照组比较，差异不显著（P〉0．05）。小鼠精子致畸率与阳性对照组比较无显著差异（P〉0．05）。样品对金黄色葡萄球菌抑制效果明显。该野生果基本无毒、无致突变物质，证明油茶肉质果、肉质叶是一种食用安全的野生果和食品资源。     

脉冲强光对大豆7S球蛋白理化特性、结构变化及潜在致敏性影响的研究

目的 研究脉冲强光处理对大豆7S球蛋白理化特性、分子结构变化及潜在致敏性的影响。方法 以分离纯化的大豆7S球蛋白为实验材料,采用Folin酚法、激光粒度仪法、圆二色谱法、荧光分光光度法、紫外分光光度法、酶联免疫吸附法探究脉冲强光处理后的7S球蛋白理化性质、结构特性及潜在致敏性的变化。结果 与对照相比(0 s),脉冲强光处理能够提高大豆7S球蛋白的溶解性、乳化活性和乳化稳定性,降低7S球蛋白的平均粒径;脉冲能量500和700 J时,随着脉冲时间的增加, α-螺旋含量呈先减少后增加趋势, β-折叠含量呈先增加后减少的趋势,而能量900J时,α-螺旋含量显著减少(P<0.05),β-折叠含量变化不显著;内源荧光强度显著下降(P<0.05),表明表面疏水性显著增加(P<0.05),紫外吸光强度增加,表明脉冲强光处理使7S球蛋白的结构发生改变。随着脉冲能量和脉冲时间的增加,7S球蛋白抗原抑制率呈先下降后上升的趋势,且脉冲能量700J时,其抑制率最低,为46.13%,这可能是7S球蛋白结构的改变导致其抗原表位发生变化。结论 脉冲强光处理能够改善大豆球蛋白的理化特性,且通过构象的变...     

BaTiO3基陶瓷介电材料的研究进展

阐述了BaTiO3基陶瓷电容器系统中通过添加不同添加剂(ZnO、Y2O3、MgO、V2O5、Bi2O3、Fe2O3、Co2O3、Nb2O5、Dy2O3等)对陶瓷温度特性、介电常数、介质损耗及击穿场强的影响,并对具有高介高稳定性的介电材料进行综述及展望。     

揭开密封表壳的真相

目前，绝大多数的表壳都是由三个部分组成——用来固定和保护机芯并负责连接表带的壳体、固定表镜的上表圈和可拆卸的表壳后盖，这也就是经典的三组件式表壳结构。对于多数防水表而言，表后盖一般采用螺纹旋压紧固结构。多数高质量的手表，其上表圈也使用内/外、螺纹旋压紧固结构。此外，在这三个主要零件之间，还有各式各样的密封圈来提高防水性能。但是，即便各个手表品牌使尽花招在密封结构上做文章，但是万变不离其宗，最基础的结构仍然是那简单的“三大件”。     

制冷空调行业5品牌获“2012年度中国机械工业优质品牌”表彰

2013年4月17日,全国机械工业品牌战略推进工作会议在北京召开,中国机械工业联合会会长、中国机械工业品牌战略推进委员会主任委员王瑞祥、工业和信息化部科技司副司长沙南生、国家质量监督检验检疫总局质量司副司长尹江川及20家相关行业协会和企业代表共计约200人参加了会议,会议对101家企业的18类产品、104个优质品牌进行了表彰。     

专家眼中的商标与品牌形象

成功钟表品牌的名字或商标能带给人们些什么？恰如其分的名字背后并不是简单的发明或是灵机一动的缩写那样容易。不久前，瑞士一位资深企业咨询师Christoph Portmann专门就此话题展开了论述。     

梦想中的王者

山西建筑中融入了平民百姓的梦想．在梦想里他们是王者，他们通过一座座宏伟的建筑．以灰色为代表的色调，表达了他们平步青云的梦想。山西建筑布局巧妙．结构严谨．既复杂又序列分明。     

非洲水电站环境损失与经济收益比较

在均衡考虑经济效益和环境影响的基础上，对非洲不同规模水电站的多项指标进行了分析比较，同时。也对这些水电站的不同特征进行了研究。研究对象包括大型水电站和小型水电站，并且逐一考虑到了水电站的装机容量、水库面积及造价等因素。介绍了基础数据、经济指数与环境指数等方面的比较结果。     

自动扶梯的人为因素：乘客行为，故障与设计

1前言 自动扶梯的乘客事故是当今小型伤害的最高根源之一。防止乘客意外需要了解其原因和消除或减轻等原因。本文确定了乘客事故的原因，并提出了消除这些诱因的方式。     

TTA结构数字信号协处理器数据Cache的设计与实现

论文分析了面向多媒体应用的TTA(TransportTriggeredArchitecture)微处理器的特点和访存要求,提出并设计实现了应用于此款微处理器、采用直接映象规则、写回和按写分配策略的4KB数据Cache,并在全系统环境下对其进行了模拟验证。实验结果说明数据Cache系统在降低命中时间和提高命中率两方面做到了良好的折中,命中时间与芯片流水线处理周期匹配,有效保证了全系统性能的发挥。