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制备大豆降血压肽最佳用酶的筛选 总被引:2,自引:0,他引:2
以大豆分离蛋白为原料,选用胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和双酶复合来水解制备大豆降血压肽,以血管紧张素转化酶(ACE)抑制率为主要指标,筛选出制备大豆降血压肽最佳的酶。结果表明,大豆降血压肽ACE抑制率的大小与酶的种类及配比有关,筛选出碱性蛋白酶为最佳用酶,在6h左右达到最大抑制率68.54%。 相似文献
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文章介绍了建筑新秀徐甜甜在北京郊外宋庄的第三个项目--宋庄艺术公社.它沿袭了徐甜甜一贯的对功能关注的理性风格,同时以复原的方式照顾了当地文脉和方言,营造出一个驻村艺术家的理想创作空间. 相似文献
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罗斯特罗波维奇不仅录制过很多CD,而且也为世人留下不少精彩的演出实况DVD。其中三张由环球唱片公司出版的海顿《C大调大提琴协奏曲》《D大调大提琴协奏曲》;舒曼《A小调大提琴协奏曲》、布洛赫《希伯莱狂想曲》和理查.施特劳斯的《唐吉诃德》就是他留给世人非常宝贵的音乐遗产。 相似文献
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1996年,沈阳飞达新技术研究所(辽宁飞鸿达蒸汽节能设备有限公司前身)成立,成为国内最早从事节能产品研制生产销售的公司之一。经过十几年在节能战线的辛勤耕耘,如今,飞鸿达的产品已经销往全国二十几个省份,业务范围涉及蒸汽作动力的各个行业,如发电、石化、轻工、纺织、冶金、食品、酿酒、能源、环保、生活设施等,累计创造节能效益数亿元以上。是什么支撑着飞鸿达产品不断拓展和延伸?让他们在节能低碳的道路上始终保持领先者的地位…… 相似文献
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探讨了不同乳酸菌发酵不同乳基质时的凝乳特性,为开发混合乳制品及豆乳发酵制品提供理论依据。对8株乳酸菌作用于纯牛乳、混合乳及纯豆乳时的凝乳性能进行了研究;检测了凝乳的粘度、酸度、双乙酰、胞外多糖和pH4.6时的可溶性氮含量。结果表明,以不同基质作为发酵介质时,乳酸菌呈现不同的凝乳特性。 相似文献
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以三株经过筛选诱变得到的纤溶酶高产突变株作为实验菌株,以大豆为原料,选取诱变后纤溶酶活性较大的黑曲霉3.4309进行单因素实验,以纤溶酶活性为指标,确定其产纤溶酶活性的最适发酵温度为30℃、接种量为10%、料水比0.6mL/g、装料量20g/250mL、pH5.5,发酵72h纤溶酶活性达到1.16TAME U/mL。在此条件下,运用混料设计确定最适的混菌接入量为黑曲霉3.4309添加4.3%、米曲霉3.800添加2.1%、米曲霉3.5232添加3.6%,72h发酵纤溶酶活性最大达到1.311TAME U/mL,比最优条件下单菌发酵纤溶酶活性高13%。 相似文献
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嵌入式网络视频监控系统是一种以嵌入式技术、视频压缩编码技术和网络传输控制技术为核心的新型视频监控系统,它在稳定性、实时性、处理速度、功能、价格、扩展性等方面与传统的视频监控系统相比有着突出的优势。本文设计了一种以S3C2410微处理器和嵌入式Linux操作系统为核心的先进视频监控系统设备。 相似文献
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