斜发沸石处理模拟含铯放射性废水研究

用CsNO₃配制成模拟含铯放射性废水,以新疆某地产斜发沸石为吸附剂,进行了Cs⁺的吸附和解吸试验,并探讨了等温吸附模式及解吸动力学行为。结果表明：斜发沸石对Cs⁺的吸附在16 h时达到平衡,其饱和吸附量为196.99 mg/g,等温吸附模式为Langmuir模式;10 g/L斜发沸石用量下,要保证Cs⁺的去除率达到97%以上,水中Cs⁺浓度不宜超过664.55 mg/L;斜发沸石上Cs⁺的解吸动力学行为适合用指数模型描述,理论上,要使饱和吸附的Cs⁺完全解吸,耗时将长达约99 d,显示出斜发沸石很强的固铯能力。     

高产谷胱甘肽酿酒酵母选育及保健功能苹果酒开发

苹果酒在生产和储运过程中的褐变严重影响苹果酒品质,而酵母菌的代谢产物谷胱甘肽可以抑制苹果酒的褐变。选用实验室筛选出的一株高产谷胱甘肽(GSH)菌株Y-18为出发菌株,利用紫外诱变和硫酸二乙酯(DES)诱变,用96孔板高通量初筛产GSH菌株,用摇床发酵培养复筛,以发酵力及产GSH能力为指标,复筛出高产GSH的优良苹果酒酵母,并对诱变条件和酵母生产GSH的发酵条件进行研究。经过96孔板高通量筛选出的突变株Y18-20在模拟苹果酒发酵条件的培养基中GSH浓度高达46.8mg/L,单位细胞产GSH能力为8.95 mg/g,是出发菌Y-18的2.18倍。96孔板高通量筛选方法具有节约经济成本、提高筛选效率、缩短选育周期的优势,选育出的优良高产GSH的突变菌株Y18-20,有比较好的发酵特性和遗传稳定性,对生产高谷胱甘肽苹果酒、抑制苹果酒褐变从而提高苹果酒品质具有现实意义。     

两种梭柄松苞菇富硒多糖的制备及其降血糖和抗氧化活性研究

本研究以梭柄松苞菇为载体,亚硒酸钠为硒源,分析评价了在两种富硒培养方法(固体培养和液体培养)下,硒浓度对梭柄松苞菇的生产效率、富硒量、有机硒转化率以及单位干重中有机硒含量的影响。结果表明,在最适硒浓度条件下,固体培养时,每千克培养基可收获91.30 g子实体,富硒量达到69.8μg/g,有机硒转化率为92.60%,有机硒含量为64.63μg/g;而液体培养时,每升培养液可收获4.50 g的菌丝,富硒量达到199.50μg/g,有机硒转化率为84.60%,有机硒含量为168.78μg/g。同时分别测定了梭柄松苞菇的富硒子实体多糖(SFCs)、富硒菌丝多糖(SPCs)、未经富硒的子实体多糖(FCs)和菌丝多糖(PCs)的体外降血糖活性和抗氧化活性,结果表明SFCs和SPCs对硒元素的富集,可能是其降血糖和抗氧化活性高于FCs和PCs的重要原因,并且SPCs的降血糖和抗氧化活性均显著高于阳性对照。     

腌制时间对兔后腿肉挥发性风味物质的影响

采用电子鼻和气质联用技术研究不同腌制时间对兔后腿肉挥发性风味物质的影响,并在同等条件下以没有腌制的设为对照组。结果表明:利用电子鼻能对不同腌制时间的兔后腿肉进行一定程度的区分。GC-MS总共测得挥发性成分60种,腌制0、12、24、36、48 h的挥发性成分的种类分别为24、44、43、44和47种。腌制处理后的主要挥发性风味物质都以醛类、烃类和醇类为主,醛类为最多。腌制36 h的样品挥发性风味物质的相对质量分数最高。     

利用燕麦麸脂肪模拟物制作的发酵香肠对大鼠血脂水平及血清抗氧化性能的影响

本实验旨在研究利用燕麦麸脂肪模拟物制作的发酵香肠（oat bran-supplemented fat simulant,OBFS）与 传统发酵香肠（traditional fermented sausage,TFS）对正常大鼠血脂水平及血清抗氧化性能的影响。选取平均体质 量为（70±2）g的健康Sprague-Dawley（SD）大鼠51 只,随机分成3 组,各组分别饲喂在基础饲料中添加0%（质 量分数,下同）的OBFS及TFS（基础组）、20%的TFS（对照组）、20%的OBFS（实验组）的饲料,分别在第0、 3、6、9周测定大鼠的空腹血清总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、低密度脂蛋白 胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol, HDL-C）、丙二醛（malonaldehyde,MDA）含量、氧化低密度脂蛋白（oxidized low density lipoprotein,ox-LDL） 质量浓度以及超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）水平。结果显示：与基础组相比,实验组大鼠的 采食量在第6、9周时显著降低（P＜0.05）,体质量在第3周时显著升高（P＜0.05）,第6、9周时无显著性差异 （P＞0.05）;TC、TG、LDL-C含量在第3、6、9周时偏低,HDL-C含量在第6周时显著降低（P＜0.05）,第3、9 周时无显著性差异（P＞0.05）;ox-LDL质量浓度、MDA含量在第3、6、9周时无显著性差异（P＞0.05）,SOD 水平在第9周时显著升高（P＜0.05）。与对照组相比,实验组大鼠的采食量在第3、6、9周时偏低,体质量在第9 周时显著降低（P＜0.05）,TC、TG、LDL-C含量在第3、6、9周时无显著性差异（P＞0.05）,HDL-C含量偏高, ox-LDL质量浓度在第3周时显著升高（P＜0.05）,MDA含量在第3、6、9周无显著性差异（P＞0.05）,SOD水平 在第9周时显著升高（P＜0.05）。证明相比于TFS而言,OBFS具有抑制食欲、控制体质量、促进血清中胆固醇及 TG的排除和增强血清清除自由基及抗氧化活性的作用。     

提高热轧卷板尺寸精度的研究

针对唐山不锈钢公司1580生产线中间坯开轧宽度、换规格宽度波动大,宽度超差降判突出的问题,进行了加热炉出钢工艺优化、轧机宽度控制模型及活套张力的优化、卷取带钢张力和张力系数优化研究。改进后,热轧卷板宽度公差+5~+15 mm的合格率达到98%以上,通条宽度差得到较大改善,去除带钢头尾20 m长度的卷板厚度通条差控制在±0.5 mm以内。     

纺织复合材料的应用和发展

纺织复合材料不仅具有比强度高、比刚度大和重量轻等独特优点,而且还具有能和机械、电子等学科进行交叉,开发出可设计性材料结构的潜力,其应用领域不断扩大,已由早期单一的军事领域拓展到民用、交通、工业装置、航空航天、体育、娱乐等领域。在纤维材料,基体材料,预制件生产技术,表面处理技术等方面发展很快。但复合材料构件的成本远高于铝合金构件,高成本已经成为其更广泛应用的障碍。纺织复合材料低成本制造技术显得越来越重要。可以预见,不久的将来复合材料研究生产工作将以降低制造成本为核心展开。本文综合这几个主要方面较全面地阐述了纺织复合材料的应用和发展前景。     

基于小波分析的汽车衡动态测量数据处理方法

动态称重的关键是动态测量数据的数据处理方法,而数据处理的算法,都有各自的优缺点.本文提出了一种结合两种方法的方案,充分利用了计算机资源,处理过程力求快速简洁,同时又提高了精度.在样机设计中测试证明,该系统测量准确.     

介绍一种细菌鉴定的方法

<正> 食品的加工原料和成品都有特定的微生物菌丛生长,它们随加工和贮藏条件的不同而各不相同,微生物菌丛左右保藏性的情况很多,通过对其解析,了解微生物菌丛在质的方面的作用,可以预测其保藏性.据此,我们在鲜肉保藏试验中除定量测定菌落总数、大肠菌群、乳酸杆菌外,还做了细菌的分类鉴定,现将方法简述如下:取样品10克,加水成倍稀释液,取1毫升于PCA培养基(PLATE COUNT AGAR)涂抹混匀     

产自攀枝花市的四种水果果干品质特性分析

本研究分析评价了芒果干、木瓜干、草莓干和桑葚干的主要营养成分,利用质地剖面法(Texture Profile Analysis,TPA)分析果干的内部结构,并结合感官和微生物学评价对果干的品质进行综合分析。结果表明,四种果干均为高糖产品,草莓干的可溶性糖和总糖含量最高,分别为55.66%和97.26%。桑葚干的蛋白质和风味氨基酸的含量均高于其他三种果干,且为典型的高K、低Na(K/Na为4827)食品。而芒果干中粗蛋白含量最低,但其EAA/NEAA高达55.51%,说明芒果干氨基酸组成较为合理。此外,木瓜干硬度、咀嚼性、内聚性均最大,果肉保持完整的能力最强,但适口性最差。最后,四种果干中重金属及致病菌等限量标准均未超标。本研究通过对产自攀枝花的四种果干品质特性进行分析,明确果干的各项指标,从而为果干的市场应用提供理论指导。