蔬菜包装精 质量未必精

编辑朋友：近年来,随着人民生活水平的提高,在超市、专卖店甚至一些菜场中用塑料袋或保鲜膜包装的精包装蔬菜受到消费者的青睐。精包装蔬菜看上去新鲜、水灵、干净,卖相很好．又有标签，虽然价格比普通蔬菜高出不少，但很多消费者认为，它们一定是经过精心筛选、清洗后包装的．卫生、健康。事实果真如此吗？     

世界博览会与信息空间的出现

19世纪出现的水晶宫和埃菲尔铁塔都是当时世界博览会的会场建筑？商时两者都在人类建筑史上占有不可替代的一页？本文通过独特的视角论速了博览会建筑与信息空间出现的内在联系。     

一种可调高线性度跨导器

本文提出了一种新的跨导器结构,它采用CMOS复合对管实现,可以通过调节栅极电压改变跨导器的跨导值,适合应用于高线性的连续时间滤波器.仿真结果表明,在供电电压为5伏,输入差分信号峰峰值为2.3伏的情况下,可以达到小于0.5%的总谐波失真.     

时代的“风”——有感于伊东丰雄建筑设计事务所

1992年金秋9月,在有关东京湾开发的一次会议上我遇见了伊东丰雄建筑设计事务所的主干之一东建男先生。由于他与我所在的东京大学大野研究室的助手中村是旧交,我们彼此交谈自然更加亲近一些。告别时我对他开玩笑说,说不定有一天我会突然“袭击”伊东事务所,不会不接待吧。他忙说,那里那里,欢迎参观。不曾想我的玩笑竟在两个星期之后便成了现     

一种基于角色的计算机协同CAD系统模型

针对当前协同CAD系统中存在的用户管理混乱、权限划分不明确的现状，本文提出并实现了一种基于角色的计算机协同CAD系统模型。在这个模型中，通过建立“用户／角色／权限”三者之间的映射关系，减小了权限管理的负担和代价，并且有利于系统的后期维护和扩充。     

上海市静安区食源性腹泻病的发生状况及对策分析

目的全面了解静安区食源性腹泻病发生状况,为建立食源性疾病监测网络提供基础资料,以便提出相应的控制措施。方法采用整群抽样的方法选择静安区常住居民201人,入户调查,询问基本情况、食品卫生知识和行为、食源性腹泻病、食品卫生状况评价及需要。用Epidata建数据库,用SAS进行统计分析。结果静安区居民腹泻年患病率为25.87%,两周患病率为4.98%;食源性腹泻年患病率为5.97%,两周患病率为1.49%。性别、年龄、职业、文化程度、婚姻状况、健康状况对患病率的影响差异无统计学意义。但不同经济收入的调查对象腹泻年患病率差异有统计学意义(P0.01),其中收入较高者腹泻年发生率有高发倾向。食品加工用具是否生熟分开对腹泻年患病率的影响差异有统计学意义(P0.05),刀具不专用患病的危险是专用的6.41倍,砧板不专用患病危险是专用的5.23倍;异味或变质食品处理方式对腹泻两周患病的影响差异有统计学意义(P0.05),加工后再吃患病危险是不吃的10.50倍;家庭冰箱使用状况对食源性腹泻的年患病的影响有差异统计学意义(P0.05),不使用冰箱患病危险是使用冰箱的5.03倍;未发现其他生活方式对患病的影响。结论食源性腹泻病仍有发生,居民要加强厨房卫生意识和养成良好的个人卫生饮食习惯,要大力宣传食品卫生知识。     

纤维表面处理对聚乙烯纤维增强PMMA复合材料性能的影响

用液态氧化法对超高分子量聚乙烯纤维进行了表面处理 ,并对其表面形貌进行了SEM观察 ,采用真空浸渍法 ,成功制备出超高分子量聚乙烯纤维增强PMMA复合材料。详细阐述了纤维表面处理对复合材料弯曲 ,冲击性能的影响     

分形理论在AutoCAD中的研究与应用

分形是一种全新的几何概念,是自然界的几何学.本文通过AutoCAD的二次开发语言AutoLISP在AutoCAD中生成分形植物图,扩充其功能的同时,也给园林设计提供了新的创作思路,使园林设计更加贴近自然和人性.     

生乳中金黄色葡萄球菌污染半定量风险评估研究

目的探索上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染的风险。方法按微生物风险评估的程序,应用半定量风险评估软件(risk ranger)结合流行病学调查和微生物检测等。结果上海市金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒列报告的细菌性食物中毒暴发事件第3位;金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒的严重性中等、全人群易感;4—6月上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染率为72.0%,乳及乳制品日均消费量达86.60 g/人;假设生乳在加工前金黄色葡萄球菌超过105 CFU/g的概率为1/1 000,则每人每天因食用污染金黄色葡萄球菌污染乳及乳制品引起食物中毒的概率为2.5×10-7,每年因金黄色葡萄球菌污染乳及乳制品食物中毒病例数862人,风险等级49。结论上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染的风险程度属于中等,需加强监管。     

基于遗传算法的汽车外观造型创新设计*

针对汽车造型设计中对计算机辅助设计支持不够以及对已有优秀汽车造型利用率不高的问题,提出了一种采用模式识别技术和新颖的树型遗传算法生成汽车造型的方法.实验证明,该方法可以充分利用已有资源,自动生成优秀创新车型,提高设计效率.