蛋白质对稻米米粉热力学和黏滞特性的影响效应

以4个典型品质类型的早籼水稻品种为材料，利用差示扫描量热分析仪（DSC）和淀粉黏度测定仪（RVA），时其在不同播期种植条件下的脱蛋白米粉样品与未脱蛋白米粉样品的DSC热谱和黏度特征值进行了比较分析。结果表明：经脱蛋白处理后米粉样品的起始温度（To）、峰值温度（Tp）、终结温度（Tc）及在糊化过程中的热焓值（△T）较其未经脱蛋白的对照样品显著升高；在RVA黏度特征上，稻米米粉经脱蛋白处理后最终黏度（FV）、回冷恢复值（Consistence）和消减值（Setback）均显著降低，崩解值（Breakdown）则明显升高，RVA谱中到达最高黏度（PV）时间明显缩短。     

聚甲基丙烯酸甲酯乳胶粒子流变特性及零切粘度的研究

在描述聚甲基丙烯酸甲酯乳胶粒子体系的流动特性及相应流变实验的基础上，阐述了高聚物溶液／熔体流动特性与流变性质的对应关系，并依据这种对应关系确定了流体层间的零切粘度求值方法。同时依据实验数据，得到了不同粒径聚甲基丙烯酸甲酯乳胶粒子体系的零切粘度值。     

降膜蒸发制冷全新风空调的设计与应用

将降膜蒸发技术用于"蒸发制冷全新风空调"中的蒸发冷却器,了解其对于空调系统性能的影响。用该新风空调和传统空调作对比,得出其相对于传统空调的优越性;该系统在新疆某地区运行,通过测试运行数据得出其能够加强新风和室内循环风的过滤,调节空气温度和湿度,改善室内空气品质。最后通过分析得出其可以在不同的场合加以应用。     

基于DIP技术的PAC-13混合料细观空隙特征研究

内部空隙结构是影响PAC混合料路用性能的主要因素之一.基于数字图像处理技术DIP(Digital Image Processing)以目标空隙率为23%的PAC-13为对象进行细观空隙特性研究.先在实验室制作试件,结合固体切割技术和数码相机(CCD)采集图像,再用图像处理软件MATLAB提取断面图像空隙信息,分析各空隙特征指标,研究多孔沥青混合料空隙特征随试件深度的变化规律.研究发现,断面空隙数量越大,断面空隙面积就越小;不同断面空隙率不均匀分布,且端部空隙率大于中间空隙率;断面空隙数量上下两个端部较小,中间断面较大,从顶部到底部随深度先增大后减小,呈拱形分布;断面空隙平均有效直径随试件深度变化很小,稳定在4～5.3 mm之间;空隙有效直径d≥20 mm的空隙面积占总空隙面积的6.8%,占比相对较大,而空隙数量很少.     

我国实行工程担保的必要性

在市场经济发达国家,工程保证担保作为一种信用工具被广泛地运用于工程建设承发包中。本文中力求通过探究国外工程担保制度,并结合我国目前建筑领域存在的问题,说明我国实行工程担保制度的必要性。     

水泥砼的酸性腐蚀及其防护初探

本文对砼腐蚀中的酸性侵蚀进行了探索和研究,探讨了其腐蚀机理、过程及防护,通过选用PH=2、PH=4 的酸性溶液对五种不同配比的水泥胶砂进行耐蚀试验,对其耐蚀系数、失重率和孔结构进行了分析,提出了抗PH≥4 时耐蚀砼的选材建议。     

夏热冬冷地区数据中心机房节能对策研究

根据夏热冬冷地区气候特点,通过对一些机房围护结构、通风空调设备的分析、调试与研究,总结得出一些有效的措施与对策。     

湖南农网改造升级工程存在的问题及对策

2013年,湖南省将完成农网改造升级工程117个,其中110千伏工程14项、35千伏及以下工程103项,涉及全省102个县,总投资12．5亿元。目前,湖南省电力公司供电范围内还有约18％的行政村未进行农网改造,实施过农网改造的农村地区出现了用电高峰时段供电负荷急剧上升、线路供电“卡脖子”、变压器满载过载等供用电矛盾频繁的现象。     

地域主义理念控制下的城市交通建筑实践--成都东客站综合交通枢纽道路客运场站设计

从交通功能性建筑的基本特征出发,结合地域主义理念的精髓思想,阐述城市交通系统发展与成都东客站综合交通枢纽交通组织之间的关系,交通枢纽组织下的城市TOD体系的建立对城市功能圈的构成,特定功能区域及功能内容在交通枢纽功能复合化的指导,地理位置及民族特性对形态原则构成等具体层面的反射,从而探讨地域主义理念对城市交通综合体设计的全方位影响,并且基于此多层面的理念影响,指导成都东客站综合交通枢纽道路场站的具体设计实践。     

面向社会计算的集成建模方法与应用系统

复杂社会系统建模是社会计算面临的首要问题.面向社会计算领域的建模流程与需求,提出了一种模型深度集成架构,称为POV框架.该框架由物理层、覆盖层和虚拟层3部分组成,提供了模型的组织、表达和集成方法.基于该方法搭建了面向社会计算数据模型交互共享集成平台,为研究者们提供包括数据资源、分析工具和建模仿真计算环境的社会计算实验平...