浅析小型水利体系的砌石施工关键点

在实际工作环节,影响水利工作的因素是非常多的,这都需要我们注意小型水利体系砌石施工环节的应用,这种工作模式经常出现在小型水利工程应用中,比如常见的建筑物护坡、桥拱等情况,通过对不同小型水利体系工作部位的分析,更有利于满足现阶段砌石施工的工作需要,提升其整体施工效益。     

D-乳糖醇代替异丙基-β-D-巯基半乳糖苷对重组蛋白诱导表达的影响

目的:用D-乳糖醇代替异丙基-β-D-巯基半乳糖苷(isopropyl-β-D-thiogalactoside,IPTG)作为诱导剂,诱导重组葡萄糖苷酶的表达。方法:首先通过单因素试验探讨D-乳糖醇浓度、诱导时间及诱导温度对重组葡萄糖苷酶表达的影响,从而确定最佳影响因素的水平值,然后在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面法对重组葡萄糖苷酶表达进行优化分析,依据回归分析方法确定最佳诱导工艺条件。结果:最佳诱导工艺条件为D-乳糖醇的诱导终浓度1.0 mmol/L、诱导时间7.0 h、诱导温度34℃。结论:D-乳糖醇可以代替IPTG作为一种高效的lac及其衍生物的启动子基因工程重组蛋白的理想诱导剂。     

东北传统发酵食品中降胆固醇乳酸菌的筛选及其降解机制

从中国东北传统发酵食品黏面子、辣白菜、辣酱中筛选具有高效降解胆固醇作用的乳酸菌,并探讨其主要的降解机制。采用体外实验筛选出高效降胆固醇的乳酸菌菌株,进一步研究了其降胆固醇的作用机制,包括细胞膜的吸附、胆汁盐水解酶基因表达及酶活性、胆汁酸共沉淀胆固醇以及抑制胆固醇胶束形成等。筛选得到6 株高胆固醇清除能力的菌株C1、C2、H6、H9、L22和L30,清除率均在85%以上。受试菌株均可以通过膜吸附、共沉淀、胆汁盐水解酶作用和抑制胆固醇胶束等机制发挥作用,其中以胆汁盐水解酶的作用为主要机制。     

苦荞麦酸奶的研制和质量特性分析

以牛奶和苦荞麦为主要原料,研究了保健型苦荞麦酸奶的加工工艺条件。通过单因素试验和正交试验确定了最佳条件,即苦荞麦添加量为3.4%,蔗糖添加量为8.0%,发酵时间为6.0 h,接种量为5.0%,在此条件下苦荞麦酸奶感官最佳。本实验还研究了4℃保存温度对酸奶品质的影响。实验结果表明,在4℃酸奶的p H值和酸度具有较高的稳定性及较高的活性乳酸菌含量。     

唾液乳杆菌膜外蛋白对金黄色葡萄球菌黏附的影响

通过基因重组和基因敲除从正反2个方面评价唾液乳杆菌膜外蛋白中延伸因子G(elongation factor G,EF-G)对金黄色葡萄球菌的黏附作用.原核表达的蛋白对金黄色葡萄球菌黏附性影响的实验结果表明,与对照组相比,EF-G使金黄色葡萄球菌体外黏附率提高了43％;ef-g基因敲除实验,利用黏液蛋白黏附模型和荧光标记...     

乳酸菌发酵西瓜柠檬复合乳饮料的制备工艺

研究了乳酸菌发酵西瓜柠檬复合乳饮料的制备工艺条件。西瓜汁、柠檬汁混合过滤后,在80～90℃下灭酶处理1min,可以防止因果汁褐变而产生的不良色、香、味。通过单因素试验和正交试验,确定该饮料的最佳配方和生产工艺条件为:混合果汁25%、奶粉5%、蔗糖8%、接种量5%,在41℃培养温度下发酵4.5h,得到的乳酸菌发酵西瓜柠檬复合乳饮料组织细腻,色泽良好,酸甜可口,西瓜和柠檬的香味与乳香味协调,香气独特。     

响应面法优化混合菌发酵豆渣提高水溶性蛋白含量

目的以传统豆制品中熟浆豆腐加工工艺制备的豆渣为原料,通过接种葡萄酒酵母和米曲霉进行共发酵,以达到提高豆渣水溶性蛋白含量。方法借助于统计学分析软件SAS及响应面分析法对混合菌种的发酵条件进行优化,同时检测不同发酵条件下的豆渣可溶性蛋白变化情况。结果优化后的最佳混合菌种发酵工艺条件为:豆渣含水量72%、接种量11%、接种比例1.5:1、最适温度32℃。结论发酵后豆渣中水溶性蛋白含量从发酵前0.26 mg/g增至4.15 mg/g,有效地提高了水溶性蛋白含量。     

熟食肉鱼制品氧化安全性评价

对市售火腿肠、肉片、肉松、腊肠和鱼片5类19种熟食肉鱼制品的氧化产物丙二醛(MDA)和亚硝酸盐(NO2)这2种致癌物的含量进行了测定和分析。结果表明,只有1种鸡肉卷火腿肠的NO2残留量(36mg/kg)超标,其余熟食制品的NO2含量均在允许安全范围。猪肉和牛肉火腿肠的MDA值均低于05mg/kg,未出现任何异味,表现出很高的安全性,但是脂肪和蛋白质含量普遍偏低,影响了口感和应有的品质。鸡肉火腿肠的MDA值在05～10mg/kg范围内,出现氧化异味。肉片、鱼片、肉松及腊肠制品的MDA值在抽样时多数都超过10mg/kg,氧化安全期与标签保质期相差42～177d,对这类熟食肉鱼制品在标签保质期内所存在的氧化安全隐患,应引起足够的重视。     

利用N-CDMA频带覆盖GSM技术增加系统容量研究

详述了一种N-CDMA(IS-95A)系统与GSM系统同频传输,共享频段扩容的方法。将N-CDMA与GSM基站同一地点设置,两者使用大小、形状相同的小区和相同数的扇区,N-CDMA信道不与GSM频带在同一小区的同一扇区重叠,而是和N-CDMA扇区相邻小区里的,且与该扇区不相邻的GSM扇区重叠。这种N-CDMA信道分配方法类似GSM系统为避免同道干扰而设置同频小区、扇区的方式。该方法较好地避免了N-CDMA系统对GSM系统的干扰,实现了同频扩容。通过容量建模估算,得出覆盖系统在载干比有1dB降低的情况下(当然覆盖前GSM系统CIR应大于等于10dB),容量是原来GSM系统的4.75倍。同时,该方案不改变原有系统的空中接口,如果两种系统使用基于同一基站的网络结构体系,将使该方案具有更好的实用性和经济性。     

用直觉模糊Petri网构建的供应链可靠性诊断模型

针对不断变化的供应链系统内外部环境因素,围绕供应链系统可靠性诊断问题,将直觉模糊集引入模糊Petri网建模,用直觉模糊数表示库所状态、变迁阈值和变迁输出置信度,构建了基于直觉模糊Petri网的供应链可靠性诊断模型。对直觉模糊产生式规则按照变迁激发前后变迁和库所之间的与或关系,将供应链可靠性诊断模型模糊推理规则划分为四种类型,得到了变迁触发前和触发后的与或直觉模糊推理规则。同时提出了相应的模糊推理算法,并通过实例验证了模型和算法的有效性,能够及时发现供应链系统故障。