波振器磁场测量系统(英文)

报告了一个用于自由电子激光波振器的磁场自动测量装置,它既可以进行波振器高精度磁场测量,也可以用于加速器中的磁透镜、同轴线圈以及偏转磁铁等方面的磁场测量。系统采用高灵敏度CaAs微型霍耳探头作为磁场传感器件;采用光电编码器以及数显技术检测探头的位移;测量系统由AST/386微型计算机控制。软件内容丰富,界面友好。根据实际测试,此系统在磁场变化梯度为1.00×10~(-2)T/mm时,测量精密度△B/B_p=(0.3～1.5)×10~(-4),在磁场变化梯度为6.00×10~(-2)T/mm时,测量精密度△B/B_p=(1.5～5)×10~(-4)。     

沥青洒布车气动喷嘴工作原理及耗气量计算

为及时、有效地控制沥青洒布车气动喷嘴的喷洒作业,提高液态沥青洒布质量,满足喷洒作业可靠性和稳定性要求,通常需要选用比实际耗气量大很多的储气罐。但是由于沥青洒布车底盘可利用空间有限,过大的储气罐会造成组装困难,因此选用容量适宜的储气罐显得很重要。本文通过对气动喷嘴耗气量的计算,为沥青洒布车储气罐选型提供依据。     

白酒的脱黄降固技术研究及应用

白酒在贮存中由于容器原因（铁质），造成酒液变色发黄，影响产品质量。针对这一问题进行了研究，结果认为，用植酸结合饱和颗粒活性炭柱过滤处理，效果较好。方法：植酸用量必然通过小试，并应选检测酒中铁离子含量，以此为基础，找出植酸最佳用量。试验酒植酸用量为0．03％，静置48h，取上清液经饱和活性炭柱过滤。（丹妮）。     

新形势下锆矿资源利用与环境友好技术集成创新

锆英砂作为生产氧氯化锆的原料,含有大量伴生的钪、稀土、铀和钍等稀有稀散金属。在生产氧氯化锆过程中会产生大量稀碱液和硅渣,这些资源如果没有得到合理利用,会对环境造成污染,并且还会造成资源的极大浪费。本文在对锆的提取工艺以及锆矿资源综合利用现状进行分析的基础上,介绍了目前我国企业为实现锆矿资源的高效利用,对锆矿资源开发环境友好技术的集成与创新。     

玉米蛋白酶解物的解酒作用

采用碱性蛋白酶Alcalase和复合蛋白酶Protamex分步对膨化的玉米蛋白粉进行酶解改性,应用动物实验的方法研究玉米蛋白酶解物的解酒作用。结果表明：玉米蛋白酶解物中分子质量小于1 000 u的组分占87.76%,含有较高比例的谷氨酸、亮氨酸和丙氨酸;与酒精模型组相比,双酶酶解得到的玉米蛋白酶解物可使小鼠血液中乙醇含量降低59.43%;在一定时间范围内,玉米蛋白酶解物可以提高小鼠胃中乙醇脱氢酶和肝脏中超氧化物歧化酶活性,降低肝脏中丙二醛含量,增加谷胱甘肽含量。     

复合酶法改性制备乳清分离蛋白可溶性聚合物的性质

为探究胰凝乳蛋白酶与谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)复合酶法改性制备乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)可溶性聚合物的性质,本实验利用电泳、荧光分光光度计和旋转流变仪等对可溶性聚合物的性质进行对比分析。结果表明:复合酶改性制得的聚合物与单一TGase改性相比,黏度增大,游离巯基含量显著降低,但表面疏水性和ζ-电位无显著变化。复合酶改性聚合物平均粒径是(153.66±9.15)μm,而TGase改性聚合物平均粒径是(157.92±10.91)μm,没有显著差异。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳对比分析得出,单独的TGase改性聚合物分子质量较大,被截留在凝胶加样口,而复合酶改性聚合物分子质量更多的集中在65 k D附近,即聚合物分子大小适中,这与粒径的结果相呼应。胰凝乳蛋白酶和TGase复合改性聚合物表面呈波纹片状,结构均一紧致。与未改性的WPI相比,复合酶改性WPI聚合物pH值溶解性曲线在pH 2.0~7.0范围变化较平缓,且在pH 4.0~5.0时溶解性提高。此研究结果为复合酶法改性WPI在酸乳或酸性乳饮料方面的应用提供了理论依据与技术参考。     

双轮底发酵工艺对特香型基础酒风味影响的研究

该实验通过将双轮底发酵工艺应用于特香型白酒酿造生产中,研究了双轮底发酵工艺对不同糟醅层的特香型基酒风味物质成分的影响。结果表明,双轮底发酵工艺窖池产量为171 kg,比对照窖池低15.8%;双轮底发酵工艺总酯含量为8.27 g/L,比对照丟糟样品高49.8%,两者的总酸含量没有显著性差异（P＞0.05）;双轮底发酵工艺高级醇含量低于对照丟糟样品;双轮底发酵工艺乙酸、乳酸、甲醇、异戊醛以及大部分酯类物质含量显著高于对照丟糟样品（P＜0.05）。双轮底工艺白酒绵甜感、糟香味以及辣感与对照丟糟样品相比较为突出,两者的窖泥味都比较明显;对照丟糟样品酸味更显著,原料糟和对照混合样的口感更加协调。     

猪胰脂肪酶催化乙酸乙烯酯与(S)-2-甲基-1-丁醇酯交换反应动力学

测定猪胰脂肪酶催化(S)-2-甲基-1-丁醇与乙酸乙烯酯酯交换反应中(S)-2-甲基-1-丁醇的转化率。由酯交换反应的"乒乓模型",通过软件拟合,推出了该反应动力学方程,得到了相关的热力学参数(活化能Ea与频率因子k0)。