控释肥对“红富士”苹果生长发育的影响

研究了控释肥对"红富士"果园土壤有机质和pH、叶片矿质元素、叶绿素含量、新梢生长量和果实品质的影响。结果表明:施肥降低了果园土壤的pH和有机质含量,施用控释肥果园的pH要高于普通复合肥,不同控释肥处理对土壤pH的影响有一定的差异;控释肥提高了叶片N、P和K的含量,不同控释肥处理之间N和K差异较为明显;相同含量控释肥提高了苹果叶片中Ca、Mg和Fe的含量,降低了Cu、Mn和Zn的含量;控释肥处理明显提高了叶片叶绿素含量和增加了新梢生长量;控释肥提高了果实硬度、果实可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量,降低了果实单果重和可滴定酸含量,对果形指数的影响不明显。     

中熟李新品种——‘卡特利娜’研究初报

中熟李新品种——‘卡特利娜’研究初报王金政李林光邹显昌（山东省果树研究所泰安２７１０００）‘卡特利娜’（Ｃａｔａｌｉｎａ）李原产美国，据报道是Ａｎ－ｇｅｌｅｎｏ李的自然授粉实生种。目前是美国加利福尼亚州的十大栽培品种之一。美国其它州如华盛顿、俄莱冈、...     

美国扁桃品种坐果率低的原因及对策

<正>美国扁桃品种在我国的表现普遍优于其它扁桃品种,且商品价值高,所以近年来部分地区栽培美国扁桃的面积逐步扩大,但很多园片存在满树花而不结实或产量很低的问题。为此,山东省果树研究所扁桃课题组对各地的园片进行了大量的调查,初步明确了坐果率低的原因并提出相关对策。     

南美洲有机果品生产现状

<正>南美洲是一个以生产和出口有机果品为主的地区,其中阿根廷、智利、巴西占有重要地位。阿根廷和智利分别生产不同种类的水果,而巴西主要生产柑桔类果品,尤以柑桔的浓缩汁为主。1阿根廷现状     

3个美国扁桃品种在山东泰安的引种初报

扁桃价值较高，是重要的干果树种之一。为丰富山东省的扁桃品种资源，山东省果树研究所于2000年从美国引进了普瑞斯等20多个扁桃优新品种。通过试栽，现已初步筛选出普瑞斯、莫塞、浓帕尔3个综合性状比较优良、适合泰安地区及生态条件相似地区发展的扁桃品种，并于2006年9月通过山东省科技厅组织的专家鉴定，其中普瑞斯、莫塞2个品种于2006年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。现将这3个扁桃品种在山东省泰安地区的生长结果表现报道如下。     

特大型优质丰产杏品种凯特的引种栽培

特大型优质丰产杏品种凯特的引种栽培王金政李林光邹显昌（山东省果树研究所泰安２７１０００）山东省果树研究所于１９９１年从美国加利福尼亚大学引进凯特杏接穗，通过隔离观察、高接鉴定、嫁接繁殖和在泰安、诸城、临清、德州等地多点试栽，认为该品种栽培适应性广，多...     

嘎啦和富士苹果的采收与贮藏

嘎啦和富士苹果的采收与贮藏按美国的经验（《ＦｒｕｉｔＧｒｏｗｅｒ》１９９３．６），嘎啦和富士苹果的成熟与其颜色、硬度、可溶性固形物和酸度等均无相关性，成熟的最好指标是绿色变浅；嘎啦底色变黄时采收亦可，富士底色变黄采收则易发生水心病，贮藏时易感病腐烂；...     

控释肥对幼龄果园根域环境的影响

以1 a生“嘎啦”苹果为试材,研究了控释肥对幼果期果园土壤有机质、pH值和N、P、K、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn等矿质元素含量的影响.结果表明:施肥处理降低了果园土壤的pH值和有机质含量,施用控释肥果园的pH值要高于普通复合肥;施用控释肥增加了土壤碱解氮含量,降低了速效磷的含量,速效钾变化不明显;施用控释肥提高了果园土壤中Fe、Cu和Zn的含量.     

微生物肥料在果树生产中的应用与展望

为推动微生物肥料在果树生产中的应用,实现果园优质高效和可持续生产,笔者总结了国内报道的有关微生物肥料研究与应用的文献资料,介绍了微生物肥料概念和分类,概述了微生物肥料在果树上的效应研究,展望了微生物肥料在果树生产上的应用前景,建议今后果园应大力推广应用微生物肥料。     

套袋对“寒富”苹果果实香气成分的影响

套袋是我国苹果生产的一项关键技术,而目前有关套袋技术的研究主要集中于果实微域环境、果皮结构、果皮抗逆能力、果实品质等方面, 很少考虑果袋对果实内质的影响。果实香气是果实内质的主要组成部分, 对果实的风味起重要作用, 但是关于果袋材质对果实风味的影响鲜见报道。研究不同材质果袋对苹果果实香气的影响, 可为有效调控果实香气、提高果实品质提供依据, 为更科学合理地选择果袋、完善套袋技术措施、研发新型果袋提供参考。本研究采用静态顶空和气相色谱/质谱联用技术, 研究了套用不同材质果袋(塑膜袋、双层纸袋、反光膜袋)对“寒富”苹果果实香气成分的影响。结果表明: 套袋降低了“寒富”苹果果实中芳香物质的总含量, 但不同材质果袋影响程度不同, 未套袋对照果实芳香物质总含量为0.792 μg·g^-1, 套塑膜袋果实芳香物质总含量略低于对照, 套双层纸袋果实芳香物质总含量为对照的59.97%, 套反光膜袋果实芳香物质总含量为对照的79.67%; 套袋提高了果实中酯类物质的总含量, 降低了醇类、醛类物质的总含量; “寒富”苹果果实特征香气成分为2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸己酯、己酸乙酯、己醛, 属于“酯香型”; 2-甲基丁酸乙酯为套塑膜袋和双层纸袋果实最重要的特征香气成分, 丁酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯为套反光膜袋果实最重要的特征香气成分, 2-甲基丁酸乙酯和己醛为不套袋果实最重要的特征香气成分。果实套袋不利于重要香气成分(E)-2-己烯醛的生成, 这可能是导致套袋果实香味稍逊于不套袋果实的一个原因。