O2和CO2浓度对黑木耳菌丝生长及出耳的影响

采用自行设计的培养装置,研究O2和CO2对2个黑木耳菌株菌丝培养和出耳的影响,结果:O2百分浓度为18.71%~20.38%时菌丝生长正常,为13.68%~17.45%时菌丝的生长受到显著抑制;为0.05%~3%对菌丝生长有促进作用,为3.17%~6.04%时菌丝生长受到抑制。CO2百分浓度为0.2%~3.5%可缩短出芽时间3~4 d;为18%~40%时对耳芽形成没有显著影响,高浓度氧气对木耳开片没有明显促进作用。     

温度对黑木耳子实体生长发育的影响

研究不同温度对黑木耳耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20、25℃下出耳芽快、齐,35℃耳芽发生困难。20、25℃耳片生长整齐一致,耳厚、色黑、耳质好,30℃虽然产量较高,但耳黄、薄、耳根大,边缘不整齐,商品价值不好,35℃耳片不能正常生长发育。黑木耳子实体生长阶段前期低温有利于耳芽发生,耳片生长期适当提高温度可加速耳片生长,但低温出耳有利于提升黑木耳产品质量。     

黑木耳栽培袋不同灭菌时间灭菌效果试验

试验表明：黑木耳栽培菌袋细菌污染与灭菌工作关系较大，而霉菌污染一般与灭菌关系不大，若发生大面积的霉菌污染应在接种、培养等灭菌后的各环节找原因。     

利用沼渣栽培黑木耳

为探讨沼渣栽培黑木耳(Auricularia heimuer)的可行性,比较分析了沼渣、杂木屑、秸秆的物理性质、营养成分、重金属含量,通过在PDA培养基中分别添加质量分数为0、1.25％、2.50％和5.00％的沼渣培养菌丝体,测定菌丝生长速度;再以不添加沼渣的配方为对照组,分别以添加8％、16％、24％、32％沼渣替...     

高三萜含量桦褐孔菌菌核栽培

在桦褐孔菌(Inonotus obliquus)栽培料中添加茉莉酸甲酯,筛选提高菌核总三萜含量的栽培料和菌株,并研究不同浓度茉莉酸甲酯对桦褐孔菌菌丝生长和菌核形成的影响。结果表明：采用3号栽培料(36%桦树木屑、30%杂木屑,20%玉米芯、10%麦麸、2%大豆粉、1%蔗糖、1%石膏),添加0.92μmoL·L^-1茉莉酸甲酯后栽培桦褐孔菌1号菌株,每袋菌核产量(21.9 g)和总三萜含量(70.22 mg·g^-1)均较高。     

代料地栽黑木耳技术要点

本文得到黑龙江省科学院应用微生物所郭砚翠研究员、中国农科院土肥所张金霞研究员、黑龙江省食用菌中试基地孟继海技术员的悉心指导,在此谨表谢意。　　代料地栽黑木耳技术的应用使我国黑木耳产业有了较快的发展。但在生产中必须规范操作技术,方可达到预期的经济效益。1　菌种     

代料栽黑木耳的配方筛选试验

本文研究了用北方常见的几种农作物秸秆栽培黑木耳的试验，从菌丝生长情况、子实体形态、产量、营养成分等多方面进行了初步研究，结果表明在木屑中添加30％玉米芯、50％玉米芯或30％豆秸的浊合代料栽培黑木耳，菌丝生长及木耳产量都较好。     

猴头菇新品种‘黑威9910’

猴头菇新品种‘黑威9910’是从大兴安岭野生猴头菇中采用组织分离获得,经系统选育而成。子实体呈单体球形,乳白色。单个子实体质量150~250 g,直径7~15 cm,菇形圆整,菌肉致密。每100 kg干料可产鲜菇110 kg。子实体商品性好,产量高,适应性强,易于管理。     

寒冷地区暖棚栽培羊肚菌关键技术

总结出一套适于寒冷地区暖棚设施栽培羊肚菌关键技术,包括棚室处理、菌种培养、栽培最适条件优化、采收处理等,实现“秋播冬收”和“春播夏收”一年两收生产模式。该技术经多点应用,羊肚菌每667 m²产量可达500 kg。     

十株野生猴头菌菌株的栽培性状及麦角甾醇含量

考查采自黑龙江省不同地区的10个猴头菌(Hericium erinaceus)野生菌株的液体培养性状和栽培农艺性状,同时测定了菌丝体、子实体中麦角甾醇含量,为猴头菌育种筛选亲本材料。结果表明:液体培养中,5号和10号菌株菌丝产量较高,分别为2.23g/100 mL、2.39g/100 mL,麦角甾醇含量分别为0.92 mg/g、0.90mg/g;栽培中,5号和10号菌株子实体产量高,菇型圆整、商品性状好;4、6和9号菌株子实体中麦角甾醇含量相对较高。