氨基酸处理对水培韭菜产量、品质及风味的影响

水培韭菜风味不及土壤栽培韭菜，其原因在于风味前体物质CSO积累不足。为提升水培韭菜风味，将4种参与CSO生物合成的氨基酸(缬氨酸、丝氨酸、半胱氨酸和谷氨酸)添加到营养液中，研究4种氨基酸对水培韭菜生长发育、营养品质及风味的影响。试验结果表明，氨基酸处理对光合色素含量和营养品质指标影响不大，而对韭菜生长指标、产量及辛辣度的影响不尽相同，其中以谷氨酸处理效果最佳，不但能显著促进韭菜生长，增加产量和VC含量，而且能显著提高4个韭菜FMO基因表达，韭菜辛辣度提升至土壤栽培产品水平。综上所述，在营养液中添加1 mmol · L^-1谷氨酸，能够有效改善韭菜品质，增加产量，显著提高辛辣度，提升韭菜风味。     

氯化钙溶液对植物工厂生菜品质及干烧心病情的影响

以“绿雅”生菜为试材，采用叶面喷施氯化钙溶液的方法，设置0%(CK)、0.3%(T1)、0.5%(T2)、0.7%(T3)、0.9%(T4)5个浓度的氯化钙溶液处理，研究了不同浓度下对生菜品质以及干烧心情况的影响，以期为改善植物工厂中生菜干烧心严重的情况，提高生菜的产量品质提供参考依据。结果表明：喷施氯化钙浓度为0.5%时生菜的各项品质均相对CK有较为明显的提升，其中蛋白质含量以及可溶性糖含量均为所有处理最高；氯化钙对改善生菜干烧心影响效果显著，且随浓度增加干烧心率逐渐降低，但产量以及部分品质在浓度超过0.5%后出现下降。综合分析得出，氯化钙溶液喷施浓度为0.5%时对生菜的品质提升最大且显著改善了植物工厂内生菜干烧心病情。     

辣椒WOX转录因子家族的鉴定、进化与表达分析

WUSCHEL(WUS)相关的同源异型盒（WOX）转录因子家族是一类植物特异性转录因子，维系植物干细胞动态平衡、茎尖分生组织形成、胚胎发育等重要生命活动。利用生物信息学方法，在遵辣1号辣椒中鉴定到10个WOX基因，命名为CaWUS—CaWOX13。CaWOXs不均等地分布在5条染色体上，被分为3个支系，亚细胞预测全部定位在细胞核上。不同支系间基因数目差异较大，同一支系的成员具有相似的基因结构和保守基序。CaWOX家族启动子包含14种有关植物生长发育、激素调控和逆境胁迫的作用元件，分布最广的为茉莉酸甲酯应答元件（MeJA responsiveness）。CaWOX家族内没有发现串联重复和大片段复制，但和拟南芥、番茄存在共线性关系。CaWUS作为关键蛋白，在蛋白质互作网络中承担枢纽作用。CaWOXs的基因表达量具有显著的差异性，部分基因在根、茎以及果实发育过程中具有重要的调控作用。     

植物工厂不同光配比对水芹生长及品质的影响

以“日本水芹”为试材，以LED白光为对照(CK),共设置5个不同光照水平，分别为R∶B=55∶45、R∶B=65∶35、R∶B=75∶25、R∶B=85∶15、R∶B=95∶5,研究了不同光质配比对水芹生长及品质的调控，以期为水芹的工厂化生长模式提供参考依据。结果表明：当红蓝光光质配比为T4处理R∶B=85∶15时，可溶性糖含量较高，硝酸盐、粗纤维含量较低，综合营养品质最好。该试验中红蓝光光质配比为R∶B=85∶15,为水芹生长的最佳光质配比。