揭阳市影响二次供水水质因素调查

目的 了解影响我市二次供水水质的卫生学因素。方法 按国家《生活饮用水标准检验方法》(GB5750—85)进行检验，按国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749—85)进行评价。结果 检测水样180份，合格173份，合格率96．11％。其中地上型蓄水池的水样100份，合格98份，合格率为98％；地下型蓄水池的水样80份，合格75份，合格率93．75％。结论 蓄水池的结构不符合卫生要求及蓄水池的卫生管理不善均是影响二次供水水质的重要因素。     

揭阳市2000～2002年医疗单位消毒质量监测分析

消毒灭菌在预防和控制医院感染中具有特别重要的作用。医院的硬件设施、消毒灭菌设备、医院感染管理水平、消毒灭菌技术及操作规程 ,是决定消毒灭菌效果的关键因素。对揭阳市 18家医院近 3年来常规消毒的监测结果进行分析 ,报道如下。1　对象和方法1 1　对象　　市级医院 6家、县级医院 8家、镇级医院 4家。1 2　监测项目　　空气细菌总数 ,物体表面的细菌总数和乙肝表面抗原 ,医护人员手细菌总数、乙肝表面抗原和沙门菌 ,使用中消毒液、器械浸液的细菌总数和乙肝表面抗原 ,灭菌医疗用品无菌试验 ,紫外线灯辐照强度 ,高压蒸汽灭菌效果生物监…     

2004-2008年揭阳市酱油卫生质量状况分析

[目的]了解揭阳市售酱油的卫生质量,为揭阳市开展食品卫生监督工作提供依据。[方法]随机抽取揭阳市各超市、食杂店、调味品厂、宾馆和饮食店酱油样品,按GB2717-2003《酱油卫生标准》进行检验与评价。[结果]共检验384份酱油,总合格率为68．8％。各单项指标的合格率分别为氨基酸态氮70．8％,总酸98．2％,铅99．7％,砷、黄曲霉毒素B1（AFTB1）、苯甲酸和山梨酸均合格。[结论]影响酱油卫生质量的主要指标为氨基酸态氮不合格,应引起卫生监督部门的高度重视。     

糕点生产加工HACCP体系的应用评价

目的探讨HACCP体系在糕点加工生产过程的应用效果。方法选择揭阳某糕点食品生产加工企业作为研究对象，参照卫生部《食品企业实施指南》，对其生产加工过程的危害因素进行分析，并提出预防控制措施。结果确定生产糕点的4个关键控制点是原辅料购入、配料、烘烤和包装。针对关键控制点确定了相应的关键限值，并在每一关键控制点建立了监控、纠偏措施，制定了验证程序和记录保持系统。结论体系建立后，产品合格率明显提高，表明所建立的HACCP体系可靠、有效。     

胰岛素对糖尿病大鼠模型的心肌病理改变及TGF-β1、collagenⅢ表达的影响

目的探讨胰岛素对糖尿病大鼠模型的心肌病理改变及TGF-β1、胶原蛋白Ⅲ（collagenⅢ）表达的影响。方法将30只SD大鼠分别分为A、B、C组,每组10只,A组为对照组,B、C两组腹腔注射链脲佐菌素建立糖尿病大鼠模型,A、B组给予1 mL生理盐水腹腔注射,C组腹部皮下注射胰岛素。三组大鼠造模5周后处死,检测三组大鼠的血糖和血脂的变化,观察大鼠心肌的变化,TGF-β1、collagenⅢ的表达情况。结果①血糖、血脂改善：B、C两组大鼠的三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）均显著高于A组（P〈0.05）。C组的血糖、TG、TC、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）显著低于B组（P〈0.05）,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）显著高于B组（P〈0.05）。②心肌病理学改变：A组大鼠心肌细胞结构正常;B组大鼠心肌细胞排列紊乱,局灶性心肌纤维溶解,可见变性、坏死;C组大鼠心肌细胞排列比较完好,无明显的溶解断裂,无变性坏死;③因子、蛋白表达：B、C两组大鼠心肌组织中的TGF-β1、collagenⅢ表达显著高于A组（P〈0.05）。但C组中的TGF-β1、collagenⅢ表达显著低于B组（P〈0.05）。结论胰岛素可调节糖尿病大鼠的糖、脂质代谢紊乱,降低的心肌病变程度,其机制可能与其降低了心肌组织中TGF-β1及collagenⅢ的表达有关。     

肥胖儿童瘦素水平的变化及其与骨密度的关系

目的：探讨长沙市肥胖儿童血清瘦素水平的变化及与骨密度（BMD）、身体成分的关系,为预防和治疗儿童肥胖及骨质疏松提供科学依据。方法：从长沙市5所小学随机抽取119例肥胖儿童和103例正常儿童,采用双能X线骨密度仪（DEXA）进行全身扫描,测定骨密度及身体成分;采用酶联免疫吸附试验（ELISA）测定血清瘦素水平。结果：①肥胖儿童的身高、体重、体重指数（BMI）、腰围和腰臀比均显著高于正常儿童（P<0.01）。②肥胖儿童的全身骨密度、骨矿物质含量、瘦组织含量、脂肪组织含量、体脂百分比(%BF)及血清瘦素水平均显著高于正常儿童（P<0.01）。③血清瘦素水平与儿童全身骨密度、骨矿物质含量、瘦组织含量、脂肪组织含量均呈显著正相关（r=0.528~0.903）,其中瘦素水平与脂肪组织含量呈高度正相关（男：r=0.883,女：r=0.903）。多元逐步回归分析显示,BMI及%BF是儿童血清瘦素水平的独立影响因素。结论：肥胖儿童血清瘦素水平升高,血清瘦素水平与骨密度及身体成分显著相关,BMI、%BF是儿童血清瘦素水平的独立影响因素。［中国当代儿科杂志,2009,11（9）：745-748］     

参附注射液联合硝普钠治疗慢性充血性心力衰竭

目的评价硝普钠联合参附注射液对慢性充血性心力衰竭病人的疗效。方法将95例慢性充血性心力衰竭病人随机分为常规治疗组、硝普钠治疗组和参附注射液联合硝普钠治疗组(联合治疗组),观察3组病人治疗前后心率、血压、左室射血分数(LVEF)以及心功能的变化,并进行统计学分析。结果联合治疗组总有效率为96.88%,优于常规治疗组的70.97%与硝普钠治疗组的90.60%(P<0.05)。联合治疗组在降低收缩压、提高LVEF方面作用强于常规治疗组与硝普钠治疗组(P<0.05)。结论硝普钠联合参附注射液治疗能更有效治疗慢性充血性心力衰竭。     

阿卡波糖对糖耐量异常的干预研究

目的观察阿卡波糖对糖耐量异常患者的治疗效果。方法用随机双盲法比较119例糖耐量异常患者在饮食加运动控制的基础上给予口服阿卡波糖和安慰剂干预治疗,经治疗1年后,检测空腹血糖(FPG)及葡萄糖耐量试验(OGTT)后2h血糖(2HPG),总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、胰岛素抵抗指数、空腹胰岛素(FINS)和OGTT后2h胰岛素(PINS)水平的变化。结果阿卡波糖组和安慰剂组治疗前糖耐量无差异无统计学意义(P>0·05)。安慰剂组糖尿病的发病率为8·8%;阿卡波糖组与安慰剂组相比FPG、2HPG、TC、TG、LDL、FINS及PINS均明显下降,糖尿病的发病率为3·3%。结论阿卡波糖能够降低IGT人群糖尿病的发病率,减轻胰岛素抵抗的同时,可使糖耐量异常明显改善。     

熟肉加工销售用具李斯特菌污染情况调查

目的了解揭阳市熟肉中李斯特菌的污染情况及污染途径,为制订相应预防控制措施提供科学依据。方法对2005～2007年抽取的熟肉及熟肉生产加工和销售用具的棉拭子为样品采用GB4789.30-2003,并参照《食品微生物检验手册》[1]进行李斯特菌检测。结果在406份样品中共检出李斯特菌16株,阳性率为3.94%。结论揭阳市部分熟肉制品受到李斯特菌的污染,应采取有效的控制措施,提高熟肉制品的卫生质量,减少食物中毒的危险。     

揭阳市部分从业人员乙型肝炎感染情况调查

目的 了解揭阳市从业人员乙型肝炎感染及乙肝疫苗接种情况，探讨预防对策。方法 对2003—2004年到揭阳市疾病预防控制中心公共卫生科进行健康体检接受注射乙肝疫苗接种人员进行调查，抽血检查乙肝“两对半”检测。并对检测结果进行统计学分析。结果 共调查体检人员6394人，HBV总感染率为74．30％。大三阳及小三阳分别为81人及601人。乙肝疫苗接种率为42．99％，已接种乙肝疫苗者“两对半”五项全阴者为23．97％，未接种疫苗者为27．00％。己接种疫苗者HBsAg总阳性率为3．38％，而未接种乙肝疫苗者为9．74％，两者差异有显著性（X^2=97．18。P〈0．01）。已接种乙肝疫苗者抗-HBs阳性率为80．79％，而未接种乙肝疫苗者为21．98％，两者差异有显著性（X^2=11027，28，P〈0．01）。已接种疫苗者大三阳感染率（0．04％）也低于未接种者（2．19％），差异有显著性（X^2=58．37，P〈0．01），已接种者小三阳感染率（4．50％）也低于未接种者（11．99％），差异有显著性（X^2=66．76，P〈0．01）。结论 揭阳市受检从业人员的乙型肝炎感染率较高；接种乙型肝炎疫苗者HBsAg阳性率较低，而抗-HBs阳性率较高．建议从业人员就业前进行乙肝“两对半”检测并对乙型肝炎易感者进行乙肝疫苗接种。