深圳市福田区含铝食物添加剂的食品中铝含量的测定

目的:检测深圳市福田区在制造和加工过程中使用含铝食物添加剂的各种食品的铝含量。方法:集中检测4类可能加入含铝食物添加剂的食物,从本市区内共抽取245个样本,用电感耦合等离子体质谱仪测定。结果:大部分样本(99%)均检出含有铝。铝含量相差很大;可能与食物制造时使用含铝食物添加剂及食物制造配方不同有关。结论:含铝食物添加剂普遍使用在食品加工,一些经常食用加入含铝食物添加剂的食品(例如蒸包或蒸糕、烘焙食品)的市民不排除他们的健康会受到铝毒性影响的可能性。     

GC/MS法测定掺入食品中罂粟壳残留的方法研究

[目的]建立GC/MS法测定掺入食品中罂粟壳残留的方法。[方法]用GC／Ss法对掺入食品中罂粟壳中残留的可待因、吗啡、罂粟碱等阿片生物碱进行定性测定，选取其中的响应值的最高可待因作为检出罂粟壳的指标。[结果]用质谱对各种阿片生物碱定性准确，用可待因作为检出指标灵敏度高，检出限低(1mg／kg)。[结论]该方法准确、快速、灵敏，适用于测定掺入食品中罂粟壳残留。     

深圳市福田区居民用盐碘含量分析

为了解和掌握碘缺乏病病情和加碘措施落实情况,评价防治效果,我们对福田区居民用盐进行抽查,共抽查样品210份,未检出碘的22份,碘含量不符合要求的4份,合格184份,合格率为87.6％。1 材料与方法1.1 样品采集 由本区5个区域的5所小学共15个班级的学生每人从家里带来100 g正在食用的盐,用编好号的小塑袋密封     

深圳市市售肥牛、羊肉中雌激素残留状况分析

[目的]了解深圳特区市售肥牛、羊肉中雌二醇、戊酸雌二醇、炔雌醚、苯甲酸雌二醇4种激素残留状况.[方法]样品经超声萃取、离心、反革、净化、衍生,然后用GC-MS法进行分析. [结果]80份样品中(肥牛肉40份,羊肉40份),雌二醇含量在3～12 ng/g之间,其余3种雌激素均未检出. [结论]深圳超市销售的肥牛、羊肉除含有天然浓度的雌二醇外,没有戊酸雌二醇、炔雌醚、苯甲酸雌二醇3种人工合成雌激素残留.     

高效液相色谱DAD检测器程序可变波长检测方法研究

本文以测定人工合成色素为例介绍一种利用二极管阵列检测器（ＤＡＤ）特有的程序可变波长功能，根据各组分的出峰顺序，在不同时间段分别用各组分的最佳吸收波长进行检测的方法。此法不但可以提高检测灵敏度，同时还能克服梯度洗脱时的基线漂移，减小共存物的干扰。１原理 多组     

原子吸收光谱分析校正曲线弯曲的机理研究

原子吸收光谱仪在金属元素浓度测定方面得到了广泛和成功的应用.原子吸收光谱的定量分析是一种相对分析方法,我们常用校正曲线法对被测元素进行定量测定.校正曲线在理论上符合朗伯-比尔定律,呈线性.但在实际工作中,校正曲线常呈弯曲状态,本文主要讨论的就是校正曲线弯曲的形成机理以及解决方式.     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

国家标准测定方法中把苯甲酸、山梨酸、糖精钠与着色剂分开检测[1] ,对于检测饮料来说 ,烦琐又费时 ,工作效率低 ,并且亮蓝灵敏度极低。杨元等[2 ] 应用ＨＰＬＣ法测定糖精钠、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄 ,但日落黄与山梨酸分离不完全。仲渝民等[3 ] 介绍了非梯度ＨＰＬＣ法测定柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄 ,并同时测定了糖精、苯甲酸 ,但糖精与柠檬黄分离不完全。本文就高效液相色谱程序波长法同时测定饮料中多种添加剂的波长程序、洗脱梯度、柱温、测定方法的回收率、精密度、线性范围、检出限进行了研究 ,具有灵敏、准确、精密…     

GC—MS法同时测定车间空气中24种有机溶剂

[目的]建立了GC-MS法同时测定车间空气中24种有机溶剂的方法.,[方法]用活性炭采集空气中有机溶剂,CS2解吸,经FFAP毛细管柱分离,用GC-MS仪全扫描方式检测.[结果]变异系数在1.0%～5.0%之间,相关系数在0.998～1.000之间,检出限在0.13×10-3μg～6.85×10-3μg之间.[结论]该方法灵敏、准确、快速.     

排泄性泌尿系静脉造影两种方法比较

<正> 泌尿系疾病放射学科检查,常用排泄性静脉造影。排泄性静脉造影方法有两种:一种是大家已经熟悉的腹部加压迫棉垫,静脉注射造影剂的常规法。另一种是不加压迫棉垫大剂量静脉滴注造影法,该造影法,一般根据病人体重,静脉滴注复方泛影葡胺76% 20m1×5     

食品卫生监督抽检中存在的问题探析

食品卫生监督抽检是贯彻执行《食品卫生法》,加大食品卫生监督力度的有效手段之一。本文通过对深圳市福田区2 0 0 2年食品卫生监督抽检资料进行总结和分析 ,探讨食品卫生监督抽检过程中存在的一些问题 ,从而为提高抽检工作的质量和保证抽检工作顺利开展提供理论依据。1　食品抽检的基本情况深圳市福田区 2 0 0 2年共抽检食品 17类 69种 ,合计 755份 ,其中 72份存在不规范现象 ,占抽检总份数的 9.54%。 72份抽检结果全部予以废弃 ,对抽检结果的汇总和上报带来不利影响。2　抽检工作中存在的主要问题2 .1　对抽检工作重视不够从报表资料分析 ,…