2011年龙岩市宾馆(酒店)集中空调通风系统卫生状况调查

[目的]了解龙岩市宾馆、酒店集中空调通风系统卫生状况。[方法]2011年7～8月,对龙岩市14家宾馆、酒店(市级6家、县区级8家)的集中空调通风系统送风管内的积尘样品,检测风管内表面积尘量、细菌总数、真菌总数。[结果]合计检测14家宾馆、酒店样品70份,合格的21份,合格率为30.00%。样品合格率,市级为56.67%、县区级为10.00%(P<0.05);表面积尘量为52.86%,表面细菌为84.29%,风管内表面真菌为48.57%。[结论]龙岩市宾馆、酒店的集中空调通风系统风管积尘污染严重,县区级宾馆、酒店污染更突出。     

流行病学调查分析方法在食物中毒诊断过程中的运用

目的：探讨流行病学调查分析方法在食物中毒诊断过程中的运用。方法：结合1起食物中毒事件，用流行病学方法正确进行搜集、整理、分析、判定各种材料，来推断该事件是否食物中毒及中毒的原因。结果：分析本次事件是1起群体性的、有共同进餐史的、以胃肠道症状为主的、有明显发病高峰的、人与人无传染性的疾病，得出是1起食物中毒事件；从12月4日中餐和晚餐都在食堂就餐学生与只有中餐在食堂就餐学生的发病率明显不同，得出12月4日晚是中毒餐。从菜谱分析有四季豆，厨师回忆其加工过程和学生就餐反映存在有不熟的情况；从潜伏期30min-4h和临床表现以腹痛、呕吐、腹泻及农药残留检验、致病菌检验均呈阴性，得出本次事件是由四季豆加工不熟引起的食物中毒。结论：用流行病学方法进行推断食物中毒是否成立及在中毒原因诊断上是非常有用和行之有效的。     

一起可溶性钡盐中毒的实验室检测与思考

[目的]为今后处置有关食物中毒事件提供参考和启发。[方法]回顾一起食物中毒事件流行病学调查和可疑样品实验室检测的过程,剖析处置过程的关键环节。[结果]患者除出现一般食物中毒的恶心、呕吐、腹痛和腹泻外,还出现胸闷、手足面麻木、血钾下降,潜伏期短(平均80 min),经检测结果确认该中毒事件是因食用含可溶性钡盐的油炸地瓜饼引起。[结论]流行病学、实验室技术和信息化服务等多方面的合理配合,将有力提升应急检测的质量和效率。     

龙岩市2006-2007年市售熟肉制品的微生物检验结果分析

目的了解龙岩市市售熟肉制品受微生物污染的状况,为食源性疾病的预防和控制提供科学依据。方法对该市2006-2007年市售的熟肉制品进行监测,在市区的酒店、超市和农贸市场共采集219份样品。结果该市在2006-2007年熟肉制品微生物学指标合格率分别为39.2%、60.7%。菌落总数、大肠菌群、致病菌超标数分别占不合格份数的46.8%、87.2%、7.3%。冬春与夏秋的熟肉制品合格率差异有统计学意义(P<0.01)。酒店、超市、农贸市场熟肉制品合格率分别为65.0%、36.0%、39.1%。结论龙岩市市售熟肉制品合格率偏低,不合格的主要原因是由大肠菌群污染所致,同时存在菌落总数超标。夏秋季节温度高、销售时间长是微生物学指标超标的主要原因。超市和农贸市场监管存在很大问题,只有加大监管力度,加强健康教育,严格控制采样、检验程序,才能保证卫生质量的提高。     

1起饮用水被污染引起的腹泻病暴发

2004年12月18～25日，上杭县高级中学师生中先后出现131例以发热、头痛、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻为主要临床表现的病人，经流行病学调查、临床和实验室检查，证实这是1起因饮用水源被肠致病性大肠杆菌O127：K43污染引起的腹泻病暴发。     

某学校自备水源水污染事故处理

目的了解某学校自备水源水污染后的消毒效果。方法对深井水水源进行加氯消毒,然后抽排水,动态观察水源水和供水管网末梢水的水质。结果深井水水源污染后,2号井细菌总数为800CFU/ml,总大肠菌群为70MPN/100ml,粪大肠菌群为49MPN/100ml,经过连续4天加氯滞留消毒,第12天起水源水已符合生活饮用水水质卫生要求。管网末梢水经加氯消毒后,也符合生活饮用水水质卫生要求。结论对水源水进行有效氯加量滞留消毒,然后抽排水,连续数天,具有明显的消毒效果。     

龙岩市城区熟肉制品卫生质量调查

目的 了解龙岩市各种生产销售熟肉制品的卫生质量,指导今后的卫生管理工作,降低食物中毒的发生率.方法 对龙岩城区内的酒店、超市、农贸市场上出售的熟肉制品的单位进行卫生质量检查和抽检,并对其检查、检测结果进行分析.结果 抽检样品107份,合格42份,合格率39.25%.抽检的熟肉制品有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉4大类,各种肉类的抽检合格率差异有统计学意义（x^2=14.22,P＜0.01）.在酒店、超市、农贸市场等不同场所中抽检的熟肉制品的合格率差异亦有统计学意义（x^2=8.51,P＜0.05）.结论 熟肉制品的卫生质量不容乐观,尤其是超市和农贸市场上的卫生质量要引起卫生监督部门的高度重视.     

食用蛋糕引起鼠伤寒沙门菌食物中毒的调查分析

目的调查龙岩市食用某西饼屋蛋糕引起食物中毒的原因。方法通过现场流行病学和卫生学调查,结合临床资料和实验室检测结果分析中毒原因。结果约580多人食用该西饼屋生产的蛋糕,67例(罹患率11.6%)出现食物中毒症状,无重症及死亡;以儿童、青少年为主;病程中位数7 d(4～11 d);潜伏期中位数20.5 h(4～44 h);主要临床症状为腹泻(91.0%)、发热(74.6%)、腹痛(73.1%),伴恶心、呕吐、头晕等;从业人员肛拭子鼠伤寒沙门菌检出率10.0%(1/10);蛋糕食品样品也检出鼠伤寒沙门菌。结论综合事件的现场流行病学调查、临床表现和实验室检测结果,判定该事件为食用某西饼屋奶油蛋糕引起的鼠伤寒沙门菌食物中毒。     

聚合酶反应检测对新生儿眼炎淋球菌及沙眼衣原体检出的诊断价值分析

我们于1998年6月～1999年10月对门诊就诊的46例新生儿眼炎,采取聚合酶链反应检测(ＰＣＲ)诊断淋球菌及沙眼衣原体致新生儿眼炎,收到较为满意效果,报告如下。1　临床资料1998年6月至1999年10月在我院门诊就诊的日龄为4～28ｄ的新生儿眼炎患者,男26例,女20例。自然分娩23例,剖腹产3例。临床表现结膜广泛充血,穹隆部结膜肿胀,伴粘液脓性分泌物,呈桔黄色,量多,严重者伴角膜轻度损伤。以面、头部淋巴结触及者为检测对象。同时追踪检测患儿父母是否有生殖泌尿系感染,排除垂直感染的因素。2400型检测仪为美国ＰＥ公司生产,上海复生生物研究所提供试…     

龙岩市2006-2010年公共场所水体军团菌污染调查

目的 了解龙岩市公共场所水体军团菌污染状况,为防制提供依据.方法 采集2006-2010年部分公共场所79份水样进行军团菌培养及鉴定.结果 共检出嗜肺军团菌37株,阳性率46.8％(37/79),1型占94.6％(35/37).中央空调系统阳性率73.7％(14/19),尤其是冷却塔水样污染严重(76.2％);中央空调系统使用单位(酒店、宾馆、超市和医院)该菌阳性率70.6％(12/17).结论 龙岩市公共场所水体嗜肺军团菌污染情况较严重,需加强监测,督促定期消毒和清洗,以预防军团菌病发生.