茶多酚-β-环糊精包合物对羊肚冷藏期间肌原纤维蛋白氧化的影响

本实验将茶多酚（tea polyphenol,TP）与2-羟丙基-β-环糊精（2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HP-β-CD）通过共沉积法制备出不同物质的量之比（n（HP-β-CD）∶n（TP）＝1∶0.5、1∶1和1∶2）的包合物,利用傅里叶变换红外光谱、热重分析和扫描电子显微镜对TP及其包合物的结构进行分析,研究表明,HP-β-CD/TP包合物被成功制备,且物质的量之比为1∶2的包合物DPPH自由基清除能力最好。此外,以新鲜绵羊羊肚为研究对象,选取0（对照）、0.1、0.5 mg/mL和1.0 mg/mL HP-β-CD/TP包合物（1∶2）对羊肚进行浸泡处理,于4 ℃条件下贮藏,研究7 d内其对肌原纤维蛋白（myofibrillar protein,MP）氧化的影响。结果显示,包合物处理能显著抑制羊肚中MP羰基含量、表面疏水性、浊度的上升和总巯基含量、游离氨基质量分数、溶解度的下降（P＜0.05）,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果也表明HP-β-CD/TP包合物对MP的降解有一定的抑制作用,且包合物质量浓度越高,效果越明显,1 mg/mL处理效果最佳。因此,HP-β-CD/TP包合物与MP的相互作用可以有效延缓其变性和降解程度,抑制羊肚功能性质的劣变。     

浅析建筑采暖通风空调工程节能减排

人们生活中经常会用到空调和暖气设备。它成为了日常生活中,能源使用量最多以及资源排放较大的工具。空调的使用,使人们的生活质量得到了更高水平的提高。它可以在冬天或者夏天改变室内温度使人们有更加舒适的环境生活。同时空调的高耗能和高排放,要求必须在节约能源与减少排放方面做出相应的措施。国家在这些方面的要求以及能源的重要性,都使得在建筑采暖通风空调工程中要提出有效的策略,尽最大可能去减少能源的消耗,提高更大的能源利用效率。本篇文章,主要从建筑采暖通风空调的系统构成和在建筑工程中一些节能减排的策略方面做出了一些浅层分析,希望建筑采暖通风空调工程可以去更好地实行节约能源与减少排放,实现我国可持续发展的要求。     

VBA编程技术在家庭经济困难学生认定数据汇总中的应用

高职院校家庭经济困难学生认定工作责任重大。在家庭经济困难学生认定过程中,学生资助档案数据的搜集及整理需要大量的打开—复制—粘贴等操作才能完成。利用Excel的VBA编程技术,实现了基于多工作簿的各班级家庭经济困难学生认定数据的自动化汇总。该技术不但耗时少,还可减少操作误差,在提高工作效率的同时,能保证数据的准确性。VBA编程技术在同类工作中具有很大的推广价值。     

冰冻圈嗜冷酵母菌多样性、嗜冷机制及其应用

冰川冰冻圈包括一些全球最大的未开发的和极端的生物圈,其中嗜冷的大量原核生物和真核生物具有普遍的多样性。低温环境下微生物产生了一系列适应低温、寡营养、强辐射、冻融等极端因子的分子机制,冰冻圈如南极等成为很多科学家研究嗜冷微生物（包括酵母菌）多样性的主要区域。近年来,非南极冰冻圈嗜低温酵母菌的研究也越来越多。主要综述全球范围内嗜冷酵母菌的生物多样性和嗜冷机制,旨在揭示嗜冷酵母菌生物技术方面的开发潜力,如作为对污染环境进行生物修复的低温酶开发的主要来源。     

可持续发展的村镇住宅节地设计策略探讨

从可持续发展的角度,提出了村镇住宅节约用地设计的必要性,并从村镇住宅的布局结构、住栋构成、住宅单体形态等几方面阐述了村镇住宅节约用地设计策略,以期促进村镇住宅建设的可持续发展和"节约型"社会主义新农村的建设.     

大圆坯中心偏析成因解析及质量控制的思考

在使用大圆坯连铸机,对大断面圆坯进行浇注,但是在浇注过程中发现大断面圆坯结晶器与外置式结晶器的电磁搅拌线圈轴线之间存在不重合现象,圆坯断面的大小直接影响着铸坯内部的碳偏析指数,断面越大,偏析指数越大。为了改善等轴晶组织及碳偏析指数,应不断优化电磁搅拌、采取稳定拉速及优化二冷配水等措施,确保能够符合质量要求。本文对大圆坯中心偏析检验方法及电磁搅拌参数进行简要介绍,系统分析大圆坯中心偏析原因,并提出相应质量控制方法。     

新疆塔城地区乳源酵母菌的分离、鉴定及其抗胁迫特性

为收集、保护和发掘西部牧区传统发酵乳制品中酵母菌资源,从新疆塔城地区牧区共采集8份牧民自制乳制品样品。采用细胞形态学、生理生化特性鉴定、5.8S rDNA序列同源性比对相结合的方法,对酵母菌进行了分离、纯化和鉴定,并考察了其耐高温、耐渗透压、耐乙醇等能力。结果表明,共分离出16株库德毕赤酵母菌(Pichia kudriavzevii)、6株戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)、4株美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)、2株马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)、2株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、2株胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)、2株乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)。库德毕赤酵母菌A2-1能够耐受42℃高温、2.4%高盐胁迫、50 g/100 g高糖胁迫以及12%酒精胁迫;马克思克鲁维酵母菌A2-13能够耐受42℃高温、2.4%高盐胁迫、50 g/100 g高糖胁迫以及16%酒精胁迫。可见,两株菌均能适应于工业开发需求。     

三相电压型PWM高频整流器新型控制算法

将自适应模糊控制算法引入高频整流领域,提出了一种新的三相电压型ＰＷＭ整流器控制方案。在简化三相整流器模型的基础上,通过仿真将已有控制算法与新的算法进行了比较,结果表明,新的控制算法有良好的效果。     

双轨D-InSAR技术在矿区地表沉陷监测与分析

为了能够精确监测矿区地表沉陷,验证D-InSAR技术在矿区地表沉陷监测应用中的可行性,采用D-InSAR技术提取工作面推进93、153、443、809 m时SAR影像沉陷信息,结合现场实地监测试验对宁夏枣泉矿区采动过程中地表沉陷展开了详细分析。结果表明：卫星监测期间,枣泉矿区出现了4个明显沉陷区域,且地表沉陷中心都滞后于工作面一定距离;D-InSAR技术监测结果与实际监测结果基本一致,说明D-InSAR技术能够有效地监测矿区沉降情况。研究成果验证了D-InSAR技术作为面向矿区的地表沉降监测方法的可行性,为矿区的安全开采和绿色发展提供了技术支撑。     

复合材料用于混凝土结构的修复和加固

叙述复合材料在地震中受损的混凝土柱、桥面、楼板和染的修复上的应用.介绍新的复合材料结构的研究和发展.