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工业技术 | 216篇 |
出版年
2023年 | 4篇 |
2022年 | 4篇 |
2021年 | 16篇 |
2020年 | 4篇 |
2019年 | 5篇 |
2018年 | 13篇 |
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2001年 | 3篇 |
2000年 | 3篇 |
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1998年 | 2篇 |
1996年 | 1篇 |
1995年 | 2篇 |
1994年 | 5篇 |
1993年 | 2篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 1篇 |
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研究了不同来源的大豆分离蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的起泡性、泡沫稳定性、乳化性及乳化稳定性,并以20% ~50%的取代率替代全脂乳粉生产冰淇淋,通过测定冰淇淋浆料粘度、硬度、膨胀率等指标,研究大豆分离蛋白来源与取代度对冰淇淋品质的影响.结果表明,冰淇淋浆料粘度及硬度均随四种来源的大豆分离蛋白取代率的增加而显著提高;不同来源的大豆分离蛋白,其取代率对冰淇淋膨胀率影响不同,膨胀率随着大豆分离蛋白Ⅰ取代率的增加而提高,随着大豆分离蛋白Ⅳ取代率的提高而降低;大豆分离蛋白来源不同,其取代率对冰淇淋融化率影响趋势基本一致,随着取代率的增加,融化率略有升高然后快速下降;大豆分离蛋白冰淇淋感官评价综合指标随着取代率的增加先升高后降低.而且研究结果还表明,大豆分离蛋白冰淇淋的膨胀率与起泡性无相关性;皮尔逊相关性分析表明在一定粘度范围内,膨胀率与大豆分离蛋白乳化性呈正相关. 相似文献
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随着高等教育的大众化发展,导师及研究生院负责人认为研究生教育质量有下降的倾向。凸显出的质量问题主要有:生源选拔方式单一、导师数量不足、导师学历结构整体偏低、培养方式单一、学位论文评审流于形成等,本文对此提出了对策性思考。 相似文献
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讲述了在液晶显示器(liquidcrystaldisplay,LCD)中利用增强Optiva薄晶体膜(thin-crystalfilm,TCF)镀层来修正色彩偏差(蓝光泄漏)和色调变化。本文对补偿扭曲向列相液晶显示器(TNLCD)提出新的测试方法并进行模拟,重点在于进一步提高色彩和等对比度显示特性。利用Quanta17in液晶显示器在有/无全色彩膜(colorperfectionfilm,CPF)两种条件下进行测试。 相似文献
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浅谈北欧社区教育模式与我国社区教育兴办的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
我国的高等教育已经取得了令人瞩目的成就,而同时,旨在普遍提高全民文化素质的全民教育也逐渐提高了要求.作为全民教育的一种形式,北欧的社区教育模式堪称经典,其形成过程、体系特色值得我们思考、借鉴.通过对"斯堪的纳维亚模式"的北欧社区教育模式进行介绍、分析的基础上,对我国兴办社区教育,提高全民文化素质、建立学习型和谐社会方面的提出了几点建议. 相似文献
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基于PLC的新型工业码垛机器人控制系统设计 总被引:6,自引:3,他引:3
作为物流自动化领域的一门新兴技术,近年来,码垛技术获得了飞速的发展,广泛采用码垛机器人对提高劳动生产率以及降低生产成本有着十分重要的意义;在充分研究国内外工业码垛机器人的基础上,设计了一种基于PLC控制的新型工业码垛机器人控制系统,控制系统以触摸屏为人机交互界面,以横河FA-M3 PLC为控制系统核心,同时还根据码垛作业实际需要和工作流程的特点,完成了软件系统的编写;实际运行结果表明,新型工业码垛机器人控制系统具有高可靠性和稳定性,同时又具有良好的可扩展性和可维护性,能满足码垛作业的实际需要,符合工业应用要求。 相似文献
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石琳 《数码设计:surface》2021,(6):234-234
课堂教学管理就是一个在课堂教学过程当中十分重要的因素,初中数学教师管理得好,才可以确保课程教学活动正常进行,以及课程教学目标顺利实现。本文主要通过正确认识课堂教学的优劣,确保课堂的纪律性、创建虚拟情境,扩大学生想象空间、营造积极的课堂学习氛围这几方面,对初中数学课堂教学管理进行阐述。 相似文献