高温高湿储藏条件下小麦若干品质性状变化规律的研究

对37℃高温、RH=80%高湿储藏条件下硬质、软质小麦的水分、脂肪酸值、降落值、粘度、湿面筋含量、发芽率和芽重等物理品质性状及过氧化氢酶活动度、过氧化物酶活动度和α-淀粉酶活性等几种生理生化指标的变化规律进行了初步研究和探讨。结果表明,高温高湿条件下,小麦短期储藏后的各种理化品质指标均有不同程度的变化,酶活动度、降落值、脂肪酸值等变化较显著,可以较好地应用于小麦的早期陈化和劣变程度的判断。     

规模化猪场粪污处理技术研究进展

我国规模化猪场的兴起与粪污处理的相对滞后，使养殖业对环境的污染日益严重，畜牧场的污染问题已越来越受到人们的关注和重视。通过营养调控的方式可以提高动物对养分利用率，从而减少动物代谢废物的排泄量，但动物的粪污排泄量仍大大超出环境的承受能力，因此必须加强猪场废弃物和污水的综合治理。本文就国内外粪污处理技术和(粪)污水处理的工艺等方面研究近况作一综述。     

规模化猪场粪污处理技术研究进展

我国规模化猪场的兴起与粪污处理的相对滞后,使养殖业对环境的污染日益严重,畜牧场的污染问题已越来越受到人们的关注和重视.通过营养调控的方式可以提高动物对养分利用率,从而减少动物代谢废物的排泄量,但动物的粪污排泄量仍大大超出环境的承受能力,因此必须加强猪场废弃物和污水的综合治理.本文就国内外粪污处理技术和(粪)污水处理的工艺等方面研究近况作一综述.     

植物型除臭剂在畜牧生产中的应用

近半个世纪中国的畜牧业得到了迅速发展,而且集约化程度越来越高,集约化使养殖业的经济效益提高了,但同时带来了严重的环境污染,特别是臭气和粪便的污染.畜牧场臭气不但对人类的健康造成极大的威胁,而且也严重的影响着家畜(禽)的健康和生产性能的发挥.本文主要综述了植物型除臭剂在动物生产中应用现状,并指出了其应用的前景.     

乳酸菌益生特性及其在畜禽养殖中的应用

乳酸菌作为微生态制剂的主要菌种之一,广泛应用于畜禽生产中。本文综述了乳酸菌的生理特性及乳酸菌维持肠道菌群平衡、肠道定植与免疫调节、促进食物消化吸收等益生功能,分析了乳酸菌制剂在养猪、养牛和家禽生产中的应用现状。     

小麦DON三种提取方法的比较研究

对比了三种提取小麦DON方法的差异。采用振荡、超声和旋涡提取对充分混合的小麦粉状样品进行提取并测定。结果表明:三种提取方法的DON提取率都与提取时间呈正相关,旋涡法的最佳提取时间最短(4 min),超声法的最佳时间次之(15 min),振荡法的最佳时间最长(20 min)。振荡法和旋涡法测得的DON含量分别为(839.7±40.5)μg/kg和(804.8±28.9)μg/kg,两种方法之间无显著差异;超声法测得的DON含量为(760.6±36.0)μg/kg,明显低于其他两种方法。     

饲用奶香和焦糖香味剂主要致香成分的分析

采用固相微萃取-气相色谱-质谱(SPME-GC-MS)联用法对奶香型和焦糖香型饲料香味剂的致香成分进行分析.结果表明:2种香味剂的各种致香成分分离效果良好;奶香型香味剂主要致香成分为丙位壬内酯、丙位辛内酯和乙基香兰素,苯甲醇为定香剂;焦糖香型香味剂主要致香成分为乙基麦芽酚.     

诱食剂在水产养殖中的应用

水产动物诱食剂研究不断升温，对诱食剂作用的生理机制进行了分析，概述了目前使用的诱食剂及其诱食效果，简述了诱食剂在渔业生产上利用意义。     

不同萃取头固相微萃取提取分析饲料香味剂致香成分

采用CAR/PDMS和PDMS/DVB两种萃取头的固相微萃取(SPME)提取乳香饲料香味剂挥发性成分,经气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发性成分进行鉴定,分析比较两种萃取头提取的挥发性成分差别,确定适宜的萃取头。结果表明:两种萃取头的固相微萃取共检测出27种挥发性成分,CAR/PDMS提取数量为24种,PDMS/DVB为18种。采用CAR-PDMS萃取头获得的苯甲醇、丙位辛内酯、茴香脑、洋茉莉醛、丁酸苄酯的峰面积要高于PDMS/DVB萃取头,而前者丙位壬内酯、乙基香兰素峰面积分别稍低于后者。CAR/PDMS萃取头获得的挥发性物质的总峰面积均高于PDMS/DVB萃取头(即557.30×107vs426.72×107)。因此,根据获得挥发性物质数量和总峰面积,CAR/PDMS萃取头比PDMS/DVB萃取头更适于提取分析乳香型饲料香味剂致香成分。     

有机磷农药残留的检测方法研究进展

有机磷是目前应用量最大,应用面最广的农药之一。有机磷经过皮肤、呼吸以及肠胃吸收等途径进入人体后,可与胆碱酯酶迅速结合,形成磷酰化胆碱酯酶,失去催化水解乙酰胆碱的能力,结果使大量的乙酰胆碱在体内蓄积,并抑制仅有的乙酰胆碱酯酶活力,使中枢神经系统及胆碱能神经过度兴奋而出现中毒症状,可引起致畸、致癌、致突变危害。要预防和处理有机磷农药引起的环境和食品污染等问题,最有效的策略就是尽早尽快地检测有机磷并提出相应的对策,要有高效、灵敏、