冷库改作菇场技术

冷库保温保湿性能好，温湿度易控制，光线较弱，较适合蘑菇的生长发育条件。库内原有的设施稍加改造就可实现蘑菇的周年生产，1年可栽培3个周期。 1 冷库改造 冷库按温度划分可分为高温库（水果冷库）和低温库（肉食、水产品库）；按建造地点又可分为地面库和山洞库。这些冷库原为贮存果菜而设计建造。其性能不太适宜蘑菇的栽培，故而要进行适当的改造，以满足蘑菇生长发育的环境条件。     

现代蘑菇堆料技术问答（二）

3 蘑菇堆料添加营养剂效果如何？鲜蘑菇采收量随采收时间的延长而逐渐衰减,这是由于蘑菇所需的营养逐渐耗尽,或是由于有毒代谢物的逐渐积累所致。生产实践证明,堆料添加营养剂能够提高蘑菇产量,这证明前者的可能性更大。国外对蘑菇营养添加剂的研究和应用已有40多年的历史,其间众多学者对添加剂的种类、添加时期及添加量进行了广泛研究。     

现代蘑菇堆料技术问答（四）

7通风地坪一次发酵有何优缺点？通风地坪（Aerated Slabs）比传统的水泥硬化地坪增加了供风功能。通风地坪的构造与高压隧道的通气地板类似,内部埋设通气管（图5）,高压风机供风（图6）,供风压力高于8000Pa,供风量10～15m3/（h·t）堆料。     

堆肥隧道后发酵与蘑菇高产技术

隧道式后发酵效率高省能源 ,堆肥选择性强抗病害 ,为蘑菇高产奠定了物质基础 ,在普通大棚生产条件下实现了蘑菇周年生产 ,单棚 86 7m2 菇床三轮栽培产出切根菇 31 32 8t,产值达 12 5 3万元 (4元 /kg)。平均产率 12kg/m2 ,最高达 19 7kg/m2 。     

鲜艳的生态农林之花──记李学伦发展农林经济的经历

近几年来，保山市板桥镇马王办事处的农民技师李学伦投资近２００万元，开发荒山１１３公顷，发展林果业，进行生态农业的尝试，取得了以农补林、以农促果、以短养长、滚动发展的创业经验，在当地引起了很大的反响。１９８３年实行农业生产责任制后，大队村后有一块２．３３公顷的老果园。当时果园内水肥、病虫害防治及树体修剪管理跟不上，生长在国内的果树老化、病虫害严重、单产低、品质差、收益少。在果园即将废弃别人不敢承包的情况下，李学伦凭着任村农科员从事农林科技多年的经验，挑起了承包经营的担子。他接手管理后，由于规模小，…     

国外蘑菇工厂化生产技术问答（待续）

蘑菇的工厂化生产是机械化、空调化、集约化的高级生产方式,使种菇这种农活不再受气候和季节的影响,具有了工业化生产的先进性。因此明确,本文叙述词用“工厂”而不用“菇场”。     

国外蘑菇工厂化技术问答（待续）

第2问：荷兰家庭菇厂的生产效益如何？ 1蘑菇工厂的建设投资根据欧洲最大蘑菇设备制造商荷兰Christianens公司2008年的报价（表2）,一座日产2t鲜菇的蘑菇工厂,12间菇房与空调设备投资160万欧元,水、电等设施40万欧元,土地费用与建设费用100万欧元,总投资约300万欧元。生产所需蘑菇培养料由专业制料公司提供,因而荷兰的菇厂不用建设隧道、料场等设施,这种产业化分工使菇厂节省一大笔建设资本。     

现代蘑菇堆料技术问答（五）

堆料在隧道中发酵时,由高压风机产生强气流,经供风管道（图14）和气咀吹过堆料,循环利用或排出。堆料中插有温度探头,与控制仪及通风系统联动,通过调整新风与循环风的比例,即可保障堆料发酵所需要的氧气和温度,靠堆料本身产生的发酵热即可完成。隧道发酵一般不需要外加热量,在特别寒冷时（-10℃以下）,在堆料发酵的初始阶段,需要吹人一些热蒸汽,以启动高温微生物的自然发酵过程。     

几株鸡新城疫病毒的分离鉴定及其基因型分析

从几个发生禽病的地区分离到6株病毒,经过血凝试验、血凝抑制试验、中和试验、分子生物学试验等确定为鸡新城疫病毒;根据GenBank公布的新城疫F基因强弱毒株相关基因序列设计合成1对特异性引物,扩增出的F基因片段长度约为610 bp,测序后进行序列比对,并分析其核苷酸序列和氨基酸序列,结果显示,有3株具有新城疫强毒株特性,同时还具备新城疫Ⅶ基因型特征,另外根据平均死亡时间(MDT)、脑内致病指数(ICPI)和静脉致病指数(IVPI)指标测定结果,最终判定这3株是新城疫强毒株且属于基因Ⅶ型,其余3株病毒分离株与La Sota的核酸序列同源性与氨基酸序列同源性均为99%。     

国外蘑菇工厂化生产技术问答（续前）

6 有关实验 Nielsen等设计深箱生产时,研究了堆肥养分通过蘑菇菌丝向子实体输送的过程。在深30～180cm的发菌箱底部放置放射性磷（P32）,并测试收获子实体的放射性强度。深箱中蘑菇子实体吸收的总P32量一直低于浅箱中的蘑菇。由此可见,蘑菇菌丝对覆土层附近培养料的利用比对下层培养料的要高。