乳酸发酵制品保质研究

在泡菜汁中添加柠檬酸,使其pH值达3.0,杀菌温度为80℃,即可达到商业杀菌的目的.     

不同TOAST分型脑梗死患者血清基质金属蛋白酶-2和基质金属蛋白酶-9水平的研究

目的 探讨血清基质金属蛋白酶(MMP)-2和MMP-9与脑梗死TOAST分型和预后的关系.方法 应用ELISA法检测60例脑梗死患者(CI组)和30例对照者(NC组)血清MMP-2和MMP-9水平,根据TOAST分型,CI组又分为心源性脑栓塞组(20例)、大动脉粥样硬化性脑梗死组(20例)和腔隙性脑梗死组(20例),比较各组血清MMP-2和MMP-9水平的变化.结果 CI组患者脑梗死后第1天血清MMP-2水平较NC组明显降低,差异有统计学意义(P＜0.01),血清MMP-9水平较NC组明显升高,差异有统计学意义(P＜0.01);心源性脑栓塞组和大动脉粥样硬化性脑梗死组患者脑梗死后第1天血清MMP-9水平明显高于腔隙性脑梗死组,差异均有统计学意义(P均<0.01);血清MMP-9水平与美国国立卫生院卒中量表(NIHSS)评分呈正相关,预后良好患者发病12 d内血清MMP-9水平明显低于预后不良患者,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 脑梗死后血清MMP-9水平升高,升高幅度和变化规律在TOAST各亚型不尽相同,心源性脑栓塞患者和大动脉粥样硬化性脑梗死患者MMP-9水平高于腔隙性脑梗死患者;血清MMP-9水平可作为评价脑梗死病情的可靠指标;脑梗死后第1天的血清MMP-9水平是预后的独立预测因素.     

2007年邵东县一起霍乱暴发疫情的流行病学分析

目的分析O139霍乱暴发因素和控制措施。方法应用描述性流行病学对邵东县发生的霍乱暴发疫情进行分析。结果2007年邵东县发生的O139霍乱是酒宴中使用甲鱼引起的食源性暴发,采取控制措施后,疫情迅速得到控制,没有发生第二代病例和死亡病例。结论加强甲鱼养殖地病原消毒处理和水产品销售环节的卫生监督检测,加强农村集体聚餐卫生管理是当前预防霍乱的重要措施。     

南宁市家禽类肝组织雌激素残留量检测

为了解南宁市市售家禽肝组织已烯雌酚残留现状,加强监督监测,保证动物性食品质量,本文对南宁市10家农贸市场随机抽取家禽肝组织48份,进行已烯雌酚残留分析.     

农村孤寡老人生活质量调查

中国庞大的老年人群体中，农村老年人口占了70．00％左右，其中孤寡老人（老年、残疾的村民，无劳动能力、无生活来源又无法定赡养、抚养、扶养义务人，或者其法定赡养、抚养、扶养义务人无赡养、抚养、扶养能力的，享受农村五保供养待遇）占相当大比例。为了解农村孤寡老人生活质量现状，文章从生理、心理、社会等几个方面对四川省蓬安县和山西省太谷县居住在养老院的农村孤寡老人进行了调查。     

老花镜最好三年换一换

人老会眼花．多数老年人会配上一副老花镜，然后一直用下去。然而，老花镜长年不换也会对眼睛有一定的损害，因为花眼状况也会随时间而发生变化。配了老花镜的中老年人．也要3年左右检查一下视力，并更换合适的老花镜。随着年龄增长，眼球晶状体会硬化、增厚，而且眼部睫状肌的调节能力随之减退，导致变焦能力降低：看近物时，由于影像无法完全聚焦，物体因而变得模糊。即使注意保护眼睛，眼睛老花的度数也会随年龄增长而增加。     

不同放射剂量分割治疗转移性脑肿瘤的临床观察

目的 对不同放射剂量分割治疗转移性脑肿瘤进行临床观察.方法 观察不同放射剂量分割治疗脑转移60例.结果 通过放射治疗进行脑转移瘸多数患者随着颅高压症状的缓解,全身情况趋向改善,病人均顺利完成计划.结论 放射治疗是脑转移瘤的主要治疗方法之一,单发或多发脑转移瘤不能手术切除或不全切除,在并用激素或减压术后可采取放疗,某些原发灶尚未完全控制的脑转移瘤患者也可选择应用.     

中心静脉导管用于胸腔闭式引流的护理

目的:探讨中心静脉导管用于胸腔闭式引流治疗胸腔积液的有效护理。方法:对30例胸腔积液患者的治疗进行护理观察。结果:护士了解相关知识掌握操作方法,进行细致的观察和有效的护理,减少和预防了并发症的发生,使胸腔积液的患者康复迅速。结论:该方法具有操作方便、血管损伤少、患者感觉舒适、拔管方便、创口感染机会小等优点。     

大庆地区成人哮喘患者常年发病的吸入性过敏原调查

目的 了解大庆地区引起成人哮喘患者常年发病的主要吸人性过敏原。方法 通过分析近三年在我院查明过敏原并进行脱敏治疗而记录备案的321例成年哮喘患者资料。结果 本地区引起成人哮喘患者常年发病的吸人性过敏原主要为尘螨、屋尘。结论 本调查对哮喘的防治工作具有重要的现实意义，应引起广大医患的注意。     

肝细胞生长因子对高糖条件下系膜细胞基质降解酶系统及转化生长因子β1的影响

目的通过体外培养大鼠肾系膜细胞,研究肝细胞生长因子(hepatocyte grouth factor,HGF)对高糖条件下系膜细胞表达及分泌转化生长因子-β1(transforming growth factor-β1,TGF-β1)、基质金属蛋白酶-9(matrix metalloproteinases-9,MMP-9)及其抑制物金属蛋白酶组织抑制物-1(tissue inhibitor of metalloproteinase-1,TIMP-1)的影响,从而探讨HGF在糖尿病肾病中肾脏保护作用的机制。方法体外培养大鼠肾系膜细胞,分为正常对照组、高糖刺激组及HGF干预组,通过MTT比色测定不同时间、不同HGF浓度对大鼠肾系膜细胞增殖的影响;采用ELISA法测定细胞上清中MMP-9、TIMP-1、TGF-β1、HGF以及Ⅳ型胶原(Ⅳcol)的含量;以RT-PCR法检测系膜细胞MMP-9,TIMP-1、TGF-β1及HGF基因的表达。结果同正常对照组相比高糖刺激系膜细胞增生,HGF可以抑制高糖引起的系膜细胞增生。通过外源添加HGF可以显著抑制高糖条件下系膜细胞Ⅳcol、TIMP-1及TGF-β1的分泌,但对高糖条件下系膜细胞MMP-9的分泌则无显著影响。同高糖刺激组相比,外源HGF使系膜细胞MMP-9及HGF基因表达明显增强,而显著抑制系膜细胞TIMP-1及TGF-β1基因的表达。结论HGF对于高糖条件下的大鼠肾系膜细胞可能具有保护性作用,这一作用可能同以下途径有关:HGF抑制高糖刺激所导致的系膜细胞增生;HGF抑制TIMP-1mRNA表达及蛋白合成,促进MMP-9mRNA表达,从而调节MMP-9与TIMP-1之间的比例促进ECM降解;HGF显著抑制TGF-β1mRNA表达及蛋白合成,并且促使内源HGFmRNA表达增高,从而恢复TGF-β1与HGF之间的平衡。