冷冻鱼糜中微生物谷氨酰胺转胺酶ELISA检测方法的建立及应用

本文研究了冷冻鱼糜中微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)的双抗体夹心酶联免疫检测方法(sandwich-ELISA法),以抗MTG兔多抗为包被抗体,抗MTG鼠单抗为检测抗体,再结合HRP标记的抗IgG1二抗,构成sandwich-ELISA检测方法,对冷冻鱼糜中是否添加MTG进行定量检测,防止冷冻鱼糜原料掺假。实验结果表明,包被抗体的最佳工作浓度是2.00μg/mL,检测抗体的最佳工作浓度为0.10μg/mL,酶标二抗的最佳稀释倍数为1:5000。方法的检测限为20 ng/mL,该检测方法在0.6 mg/mL~10 mg/mL范围内OD450值与MTG浓度的log值呈线性关系。建立掺假冷冻鱼糜样品模拟体系,测定其中MTG的添加量:MTG的添加回收率为94%以上,测定过程中回收率结果的板内变异系数为1.12%~4.02%,板间变异系数为5.43%~6.87%。经试验证明该方法灵敏度高,样品前处理简便,适用于冷冻鱼糜中MTG的定量检测。     

白莲莲子皮多糖的理化性质及免疫调节活性

为了研究白莲莲子皮多糖的理化性质并评价其生物活性,以白莲莲子皮为原料,采用水提醇沉法获得白莲莲子皮粗多糖(LSSCP),再采用Sevage试剂脱蛋白、脱色和透析法对白莲莲子皮粗多糖进行纯化,得到白莲莲子皮多糖(LSSP)。采用红外光谱以及气相色谱对莲子皮多糖的理化性质进行了研究。通过还原能力测定、DPPH自由基和·OH自由基的清除能力评价LSSP的体外抗氧化能力;通过体外实验评估LSSP对RAW264.7巨噬细胞免疫调节活性。结果表明,所得LSSP的得率为3.72%,多糖含量为86.79%;LSSP单糖组成分析表明,LSSP主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,摩尔比为2.23:3.47:1.00:3.08:4.27:7.00。红外光谱分析表明LSSP呈现出多糖类物质的典型特征吸收峰。体外抗氧化实验结果表明,LSSP具有良好的还原能力和清除DPPH、·OH自由基的能力。LSSP可通过刺激巨噬细胞释放NO和细胞因子(TNF-α、IL-6、IL-1β)来增强免疫调节活性,在添加LSSP浓度为200μg/m L时,NO、TNF-α、IL-6和IL-1β的分泌量达到了最大值,与空白组相比,NO、TNF-α、IL-6和IL-1β的分泌量分别增加了48.86μM、98.75 ng/mL、85.64 ng/mL和46.67 ng/mL。结果表明,莲子皮多糖可作为一种新型的功能性食品免疫调节剂,对于莲子皮资源开发提供理论依据。     

二进制-BCD的转换方法

二进制数制在电子数字计算以及各种A/D、D/A转换技术领域中被广泛应用.BCD数制(即二-十进制)是沟通二进制和十进制的惯用桥梁.把二进制数转换成BCD后,就能方便地采用通用BCD译码驱动器件将结果以十进制形式显示在终端设备上.本文介绍一种采用两种通用数字集成电路(四位二进制全加器和四位数字比较器)组成的转换电路.它可以由形式完全一样的基本单元级连组成所需要的任意位转换电路,结构简单划一,便于集成.文末对这种转换电路的集成商品化,提出了一种可供CMOS电路制造厂选择的方案.     

精确测量若干种常用二极化χ(2)光学晶体非线性折射率

采用光谱分辨的双光束耦合方法 ,精确测量了 KDP,KTP,PPLN,BBO,L BO及 Li IO3等常用χ 2 非线性光学晶体的非线性折射率 .实验测量工作使用 80 0 nm工作波长的克尔透镜锁模钛宝石激光振荡器     

贝塞尔滤波器及其在直流数字电压表中的应用

一、低通滤波器有源滤波器实质上是一种线性系统,它的动态特性可用n阶微分方程来描述,并能归结为:??对式(1)作拉氏变换,可求得传递函数式:??     

基于棱镜实现三倍频谐波分离

基于棱镜的色散特性,提出一种楔形窗口与聚焦透镜组合的方式,解决了高功率激光装置三倍频谐波分离所存在的问题,即三倍频的高通量传输和靶面辐照。结合“神光Ⅱ”装置多功能高能激光系统有关参数进行系统设计,确定了楔形窗口参数,并对其所引起的B积分和间距误差进行了分析。通过实验测试,三倍频传输通量由0.7～1J/cm2提高到2.8J/cm2,同时靶面三倍频和二倍频分离间距达到2.85mm,实现了高功率激光装置高通量传输的三倍频谐波分离。     

基于可信网络连接的安全接入技术

在网络访问控制中,验证终端实体的完整性状态,对于网络安全具有十分重要的意义。而传统的网络安全解决方案对此却无能为力。利用可信网络连接技术,可以评估并认证终端实体的完整性状态和安全级别,当终端的完整性及其它安全属性达到系统安全策略的要求时,方可允许该终端接入网络,这就增强了网络系统的安全性和可信性。     

低模量单向纤维复合材料的纤维和基体之间的传力机制的实验研究

本文用硅铝合金为纤维,618环氧树脂为基体,制成复合材料试件。用电测法研究基体在传力机制中的作用;纤维在断裂过程中的受力变化和核定“失效长度”在微观强度研究中的作用。实验结果表明,当E_f/E_m 较小时,纤维断裂后,离断口远处纤维上的载荷基本上不卸除。在两个断口之间的纤维还可以发生断裂,说明基体在传力机制中具有十分重要的作用,纤维卸荷后还可以增加到超过原来的载荷之最高水平,在离电阻片不同距离处的断口所引起的卸载现象说明失效长度确实是建立力学模型过程中的重要参数。实验还进一步证明复合材料在受力过程中,应变场的不均匀性。实验结果对于分析低模量复合材料的断裂过程和纤维,基体之间力的重新分配提供了不少重要依据。     

热泵干燥技术在食品工业中的应用

热泵干燥技术已广泛应用于各个行业,但在食品工业中的应用还是十分有限的。和传统的热风对流干燥相比,热泵除湿应用于食品的干燥有明显的优点,主要表现为:节约能源、产品质量高、不受天气条件的影响等;另外,热泵干燥技术对环境有益,无废气排放。