一些多糖对紫薯方便面吸水率的影响

以紫薯、高筋小麦面粉、多糖及其他食品添加剂为原料,通过和面、压面、切条、熟化、高温油炸,制成紫薯方便面。研究表明,固定紫薯和小麦粉的用量分别为9克和41克,那么,当标号为600 mpa.s的海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶的用量分别为0.6克时,紫薯方便面的吸水率分别达到158.9%、112.0%和94.7%。     

论混凝土的施工湿度与裂缝

本文简述混凝土温度裂缝产生的原因、现场混凝土温度的控制和预防裂缝的措施。     

烷醇酰胺类皮革加脂剂

烷醇酰胺(alkanoIamide)是长链脂防酸和二乙醇胺的缩合产物用烷醇酰胺可制得一类性能很好的皮革加脂材料。加脂时受浴液酸碱度和无机盐的影响较小,加脂后的革手感柔软,丝光感较好,     

包膜型缓释/控释肥料的研究现状和发展前景

对包膜型缓释／控释肥料的一些概念、包膜材料、制备工艺及性能的影响因素等方面进行了论述，并简单分析了缓释／控释肥料发展进程和发展前景。     

氯化石蜡和氯化天然油脂在皮革加脂中的应用

早期在制革工业中使用的加脂剂大都是天然油脂,比如蓖麻油、菜籽油、鱼油和牛蹄油等,以及天然油脂的加工产品,比如硫酸化蓖麻油、亚硫酸化鱼油等。到了四十年代,逐渐发展了合成加脂剂。氯化石蜡(合成牛蹄油)类加脂剂就是性能较好、使用较多的一类合成加脂剂。氯化石蜡是用石油中的石蜡烃类,经过氯化作用而制得。由于氯化石蜡有许多优良的加脂性能,加之原料来源丰富,故在国内外发     

钙基润滑脂水化过程的控制

简要讨论了钙基润滑脂的制备方法和形成原理。着重 分析了水化过程中容易出现的水加不进，成脂软等问题及其解决方法。     

电力施工企业工地成本初探

探讨电力施工企业工地成本管理内容，方法，原则要求及保证体系，以提高电力施工企业工地成本管理水平，增强企业市场竞争力。