马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的理化性能研究

讨论了马铃薯原淀粉、马铃薯羟丙基淀粉、马铃薯羧甲基淀粉、马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的理化特性,证实了马铃薯羟丙基羧甲基淀粉具有良好的冻融性、抗老化能力、抗生物降解、糊透明度高和耐酸性以及粘度高、糊化温度低等优点.说明马铃薯羟丙基旋甲基复合变性淀粉兼有两种及两种以上单一变性淀粉的优良性质,弥补了单一变性淀粉性质的不足.     

基于集成芯片的细胞生理参数自动分析仪的硬件设计

基于集成芯片的多功能细胞生理自动分析仪需要对微电极阵列传感器(Microelectrode Array Sensor, MEAS),光寻址电位传感器(Light-Addressable Potentiometric Sensor,LAPS)和细胞电阻抗传感器(Electric Cell Substrate Impedance Sensor, ECIS)3类传感器的输出信号进行检测.文中介绍了针对MEAS设计的专用前置放大电路;针对LAPS和ECIS,以AD5933集成阻抗转换芯片为核心,设计了电压衰减(增益)电路、电压偏置电路、频率扫描电路和偏压扫描电路,信号的放大采用了微弱电流采样技术.利用MSP430单片机编程实现了对整个系统的控制及与PC机的通讯.最后完成了对硬件系统的测试,结果表明文中的设计基本达到了系统检测的要求.     

小麦多酚氧化酶活性稳定性及其与其他品质性状的相关分析

以两年国家黄淮海小麦区试3个试点共55个小麦品种(系)为材料,检测了其全麦粉多酚氧化酶(PPO)活性和其它相关品质性状.结果表明,全麦粉PPO活性在不同品种、年份和地点间差异显著.全麦粉PPO活性与膨胀势、峰值黏度、稀懈值呈极显著负相关,相关系数分别为-0.32、-0.18和0.28;与SDS沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量、zeleny沉降值、糊化温度、峰值时间呈极显著正相关,相关系数分别为0.20、0.28、0.28、0.24、0.27和0.21,与黄色素含量、碱性水保持力(AWRC)、硬度、保持黏度、最终黏度和回升值相关不显著.     

滁菊类黄酮3′-羟化酶基因的克隆及分子特性

以安徽滁州地区特有的药食两用植物资源——滁菊(Dendranthema morifolium‘chuju’)为试材,采用同源基因克隆方法克隆滁菊类黄酮3′-羟化酶基因(flavonoid 3′-hydroxylase,f3′h),NCBI注册号HQ256697。结果表明:采自不同地点的滁菊样品均能扩增出一条长381bp的f3′h基因片段,该片段与探针序列GU249553第3外显子对应区域的核苷酸序列同源性达98.69%,同源区域内有5个单核苷酸多态性位点(single nucleotide polymorphisms,SNP),其中3个SNPs导致氨基酸编码序列的改变。滁菊与葡萄属(Vitis vinifera)、高粱属(Sorghum bicolor)、芸苔属(Brassica napus)、牵牛属(Ipomoea nil Magenta)、苹果属(Malus×domestica)、番薯属(Ipomoea purpurea)等物种f3′h基因的核苷酸序列和氨基酸序列同源性分别在60%～98%和68%～97%之间。不同植物f3′h基因的分类与物种间的亲缘关系存在明显的相关性,菊属植物f3′h基因在系统进化中处于较高位置。     

彩屯煤矿充填开采煤柱矿压监测

对高水膨胀材料充填法开采的井筒煤柱区701工作面,采用红外线远程自动连续记录监测仪进行矿压监测,研究采充区岩层沉降特点与充填支撑效果,达到防止井筒变形破坏,减少地表沉陷,最大限度回收煤炭的目的.     

±800kV阀厅结构抗震设计研究

对悬吊有质量为8 t阀塔的±800 kV钢-混凝土组合阀厅结构进行了地震作用下动力时程分析。采用ANSYS有限元通用软件,建立了钢-钢筋混凝土框架剪力墙阀厅结构的有限元模型和钢-钢筋混凝土剪力墙阀厅结构有限元模型;对挂阀前后框架剪力墙阀厅结构在4种地震波作用下进行动力时程分析和比较;对2种挂阀后阀厅结构在恒载和活载作用下、纵向水平拟静力地震作用和横向水平拟静力作用下进行静力分析等,并给出关键构件的内力值。在以上研究的基础上,探讨了阀厅结构中吊阀的晃动对结构地震响应的影响、构件内力的变化和用反应谱法计算地震作用内力时采用的修正措施等。     

餐厨垃圾臭气控制技术的研究与探讨

餐厨垃圾资源化处理,在其收集、集装运输处置过程中伴随发酵产生臭气是不可避免的,如何有效控制臭气成为大家关心的问题,文章研究分析上海生物能源再利用中心餐厨垃圾综合臭气控制以及当前主流臭气控制技术及方法,对其中的化学喷淋法、生物喷淋法、活性炭吸附、离子除臭法进行说明和介绍,对当前主流臭气控制技术逐一介绍对比。     

变频器在安钢260机组的应用与实践

变频技术的核心是变频器 ,2 6 0机组的一中轧通风机及冷床输入辊道改用变频控制后极大地改善了生产条件 ,降低了设备事故 ,提高了生产效率。     

浅谈混凝土的裂缝

介绍了混凝土的沉降裂缝原因、种类、产生的原因及解决办法。     

泄洪洞掺气水流模型试验研究

通过1：20大比尺掺气水工模型试验，对小浪底3号孔板泄洪洞中闸室流态、通风情况、压力、掺气浓度等进行了观测和研究。成果表明，泄洪洞在正常运行情况下，通气情况良好，但侧空腔较小，导水板下方及稍后部位存在掺气浓度为零的清水区域，该部位极易产生空蚀破坏；在中闸室范围内底部水汉掺气已具有一定减蚀保护作用。