高蛋白小麦粉的提取及其品质改良的研究

在现行小麦粉生产过程中，不增加任何设备，利用成品间的除尘风网，控制合适的总风量或风速，可以提取占成品小麦粉１．２％左右的高蛋白小麦粉，其蛋白质提高率（或湿面筋提高率）可达４０％～４５％；其高蛋白小麦粉经筛选、增白及加筋改良后达到了二级面包专用粉标准     

高蛋白小麦粉的提取及其品质改良的研究

在现行小麦粉生产过程中，不增加任何设备，利用成品间的除尘风多、叫风量或风速，可以以占成品小麦粉１．２％左右的高蛋白小麦粉，其蛋白质提高率（或湿面筋提高率）可达４０－４５％；其高蛋白小麦粉经筛选、增白及加筋改良后达到了二级面包专用粉标准。     

牛奶主要营养成分的数学模型

在简要分析了牛奶的主要成分之后，阐述了利用超声波测量牛奶成分的基本原理，通过文献和实验验证，归纳和总结出了牛奶主要成分，如非脂类固形物、脂肪、蛋白质含量的测量方法及相应的数学模型，给出了牛奶冰点、密度和掺水率的定量测定方法。     

掌握创新规律 实现科学创新

一、创新理念的变革 20世纪40年代以前,由于在创新方面没有系统的原理和理论,人们往往把实现创新看作是发明家或专家的任务.然而,我们都希望创新可以像求解数学问题一样有规律可循.例如求解一个一元二次方程的根,只要把它归结为一个标准的一元二次方程,套用求根公式就能得到方程的根.     

一种二元混合气体浓度超声测量仪的设计

根据超声波在二元混合气体中传播时,声速与二元待测混合气体的浓度、温度存在一定的关系的理论,改进了超声检测:二元混合气体的气体浓度的计算公式,提出了一种新的测温方法;利用TI公司新一代数字信号处理器TMS320C5509A设计了二元气体浓度检测系统并利用该系统对空气中混和氯气的浓度进行了实验验证,验证结果与理论计算吻合,检测的分辨率优于传统的以单片机为核心的检测仪,误差小于1%.     

基于动态力学的纳米碳粉-橡胶粉-SBS改性沥青相态结构分析

为了分析纳米碳粉、橡胶粉、苯乙烯-丁二烯-苯乙烯嵌段共聚物(SBS)在沥青中的相态结构,首先对基质沥青和改性沥青进行物理性能试验、动态剪切流变试验(DSR),其次借助Han曲线理论和van Gurp-Palmen(vGP)图分析三种改性剂与基质沥青的相容性及相态结构。结果表明:在相同的试验条件下,2%纳米碳粉-18%橡胶粉-1.0%SBS改性沥青(以上均为质量分数)物理性能最佳,高低温性能较优;与基质沥青相比,添加改性剂后沥青材料出现微观相分离现象。在高温条件下,纳米碳粉-橡胶粉-SBS改性沥青相态结构较好,结合SEM照片阐释了改性机理,得出改性剂SBS可以有效改善纳米碳粉和橡胶粉在沥青中的骨架结构,形成三维连续稳定体系。     

将无纸贸易进行到底

West Marine摆脱困境 位于加州Watsonville的West Marine公司专门经营季节性很强的划船运动器械。它在美国共有252家连锁店,拥有自己的网站、邮件订货目录和一套完整的零售运作系统,并在东西海岸各有一个配送中心,年销售额逾5亿美元。 由于业务的不断发展,WestMarine每年都要处理来自全球各地的十几万份订单和支票,再通过东西海岸的两个配送中心将订     

飞秒激光制备阵列孔金属微滤膜

选用不锈钢、铜和铝三种金属薄膜作为实验材料,厚度10~50μm.对不锈钢、铜和铝三种金属薄膜进行飞秒激光加工,研究了所形成的微纳米孔直径与飞秒激光加工参数的关系.结果表明,飞秒激光加工的微孔直径随单脉冲能量和脉冲数的平方根的增大而增大.不锈钢薄膜适于飞秒激光制作金属微孔膜,在25μm厚的不锈钢薄膜上制备了大面积阵列微孔,孔直径为2.5~10μm,孔间距为10~50μm.与传统烧结金属微孔过滤膜比较,飞秒激光制备阵列微孔金属膜具有膜孔尺寸均匀一致、直通孔形、膜孔尺寸和间距可控等特点,可获得较高的孔隙率,有利于提高透过水通量.     

小企业也能为电子商务买单

当各大知名网站在为如何从电子商务这块大蛋糕中榨出一点利润而绞尽脑汁的时候,很多小型企业也面临同样的问题:网上营销模式到底是摇钱树还是烧钱的无底洞。 毕竟,建立一个电子商务网站是要花大把钞票的,网站的设计、开发以及运营     

传承30年品牌创造更实用价值

2007年．《电子测量技术》即将踏上第30年的征程．与此同时她也将从双月刊改为月刊．今后将与您月月相伴。30年潮起潮落．我们矢志不渝地以推动电子测量产业的发展为己任．30载艰苦创业，我们伴随着产业的成长而壮大。30个春秋，在见证自身发展跨越的同时．我们见证了电子测量技术产业一日千里的发展步伐．也见证了我国电子测量企业由小马乍行到鹰击长空的飞跃；30年风雨征程．《电子测量技术》与电子测量技术产业的脉搏一起跳动．赢得了众多读者的厚爱．也赢得了业界同仁的赞誉。