均匀化退火对7N01铝合金铸锭组织和性能的影响

采用拉伸试验、金相显微镜组织观察和示差扫描量热法等,探讨了均匀化退火工艺对7N01铝合金铸锭组织和性能的影响。结果表明,随着均匀化温度(450℃~490℃)的升高和保温时间(8 h~24 h)的延长,铸锭中残存的化合物减少,枝晶网变得稀薄、不连续,同时基体上析出的弥散质点增加。铸锭组织在489℃出现过烧现象。铸锭的抗拉强度和伸长率随着均匀化温度的升高呈现先增加后降低的现象。7N01铝合金铸锭的最佳均匀化退火工艺为460℃16 h。     

马铃薯渣制备微晶纤维素的工艺研究

以马铃薯淀粉加工的主要副产物——湿马铃薯渣为原料,研究直接制备微晶纤维素的方法。首先采用氢氧化钠脱除半纤维素,再使用酸性亚氯酸钠法脱除木质素,最后使用稀酸处理来去除残留的淀粉,同时降解纤维素得到微晶纤维素。该工艺针对马铃薯渣的组分特征和物料特性,采用一步酸解法直接制备微晶纤维素,无需预先制备粗纤维素,将前处理除去淀粉和降解纤维素的步骤合并,简化了工艺流程,提高了处理效率和资源利用效率,同时对所得微晶纤维素的品质无明显影响。根据单因素实验以及正交优化实验结果,酸解的最佳实验条件为:盐酸浓度为10%,酸解时间为120min,酸解温度为95℃,料液比为1∶2。      

六羟树脂改性对人造板生产用淀粉胶粘剂性能影响的研究

研究了六羟树脂改性对淀粉胶粘剂性能的影响。结果表明,六羟树脂与淀粉在催化剂存在的条件下发生了醚化反应,最佳改性条件为:六羟树脂添加量7mL/100g淀粉胶,催化剂(柠檬酸)添加量0.3g/100g淀粉胶,反应温度65℃,反应时间1h。将最佳改性条件下制备的淀粉胶粘剂用于刨花板的压制,结果表明,六羟树脂改性在保证淀粉胶流动性的情况下,提高了所制刨花板的内结合强度和耐水性。      

不同米淀粉精细结构对其回生特性的影响

选用4种不同的淀粉,通过考察回生特性,探究相对分子质量、链长分布、短程有序性、相对结晶度及半结晶层状结构等精细结构影响回生特性的机理。结果表明：与糯米淀粉和粳米淀粉相比,小米淀粉和黑米淀粉回生值、硬度和热焓值较大,糯米淀粉储藏前后硬度和回生后的热焓值均较小,具有较好的抗回生特性。研究发现,这是由于小米淀粉和黑米淀粉的直链质量分数较高(小米淀粉15.55%、黑米淀粉11.22%),支链淀粉峰M_w较大(小米淀粉M_w=2.12×10⁷ g/mol、黑米淀粉M_w=2.25×10⁷ g/mol)、半结晶层厚(小米淀粉d=6.978 4 nm、黑米淀粉d=6.698 6 nm),且中长链占比大(小米淀粉B1链占比40.91%),易形成稳定的双螺旋结构,具有更高的表面有序度(小米淀粉0.76、黑米淀粉0.70),回生后2种淀粉分子重排更有序稳定。     

淀粉性质与粉丝消化性的研究

不同来源的淀粉制成的粉丝消化性能有所不同,这和其性质不同有关,淀粉颗粒大小与粉丝的消化有关,小的淀粉颗粒(<10μm)比大的淀粉颗粒水解速度快,淀粉中直链淀粉含量越高,尤其是具有中等链长的分支结构的淀粉所制的制品的消化性能越差,直链淀粉含量与制品的抗消化性呈正相关。     

抗震设计应用于建筑结构的相关问题分析

我国处于地震多发地区,建国以来的几十年中,我国在建筑结构的抗震上取得了一定的成就。但是汶川地震的发生,无疑是一声警钟。提醒着我们依旧有很多的不足、很多的问题还需要解决。本文旨在通过对建筑工程设计的基本概念和建筑结构中仍需要重视的数个抗震问题,充分阐述建筑结构设计在建筑抗震设计中的重要性,同时使建筑结构在建筑抗震设计中更好的发挥其应有的作用。     

体内外实验测定荞麦淀粉消化特性

通过体内外实验测定、比较荞麦淀粉与荞麦粉、玉米淀粉、小麦淀粉的消化特性。通过人体实验得到了4 种样品的血糖生成指数(GI),同时采用灌胃法直接将样品注入小鼠体内,观察其2h 内血糖变化,参照Englyst方法建立体外消化模型,测定样品的体外消化曲线。结果表明,荞麦淀粉的消化吸收要慢于玉米淀粉和小麦淀粉,但是快于荞麦粉。     

不同淀粉原料及前处理方法对β-环糊精生产的影响

为了获得β-环糊精生产的高转化率.通过对不同淀粉的比较,得出玉米淀粉具有较高的经济适用性;通过对不同前处理方法得到的淀粉生产β-环糊精转化率的比较,得出影响转化率的几个因素,分别是淀粉颗粒大小、淀粉的晶体结构的破坏程度和小分子糖的抑制作用;并得出将糊化淀粉作为底物最有利于环化反应的进行,但由于高粘度却无法工业化生产;通过研究,确定了一种新型的前处理方法,即将质量分数7%玉米淀粉浆在85℃下保温1 h,水浴摇床中65℃200 r/min转化24 h,获得了29.86%的高转化率,克服了大规模生产中糊化淀粉粘度过高无法搅拌均匀和酶解处理后的淀粉中小分子糖抑制作用的问题.     

糙米及改性糙米对玉米挤压产品特性的影响

以玉米粉为主要原料,分析添加不同比例(0%、10%、20%、30%)的糙米粉和改性发芽糙米粉对玉米粉挤压产品特性的影响。结果表明,改性发芽糙米粉的添加提高了挤压产品的膨化率(添加30%时,提高7.5%),而糙米粉的添加导致膨化率降低(添加30%时,降低10%)。添加改性发芽糙米粉后,膨化产品的破碎最大力和破碎总功总体呈下降的趋势(添加30%时,分别降低19%,32%),糙米粉则相反(添加30%时,分别提高16%、15%)。糙米粉和改性发芽糙米粉的添加,导致色差呈下降趋势。黏度测定表明挤压导致淀粉糊化和降解,但相比糙米粉,添加改性发芽糙米粉的产品黏度较高,且随着添加比例的增加,黏度有一定程度的提高。相对于玉米粉,糙米粉和改性发芽糙米粉的添加使产品的水溶性指数(WSI)呈上升趋势,吸水性指数(WAI)呈下降的趋势,同时添加改性发芽糙米粉的挤压产品WSI低于添加糙米粉的挤压产品,而WAI则相反。