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以大豆分离蛋白(SPI)为主要基质的成膜溶液加入其它成分(阿魏酸、淀粉、明胶、乙醇)后调pH、热处理后铺板干燥,揭膜,在相对湿度为65%的室温环境下平衡48h后测定膜的颜色,水蒸气透性(WVP)、抗拉强度(聪)、断裂伸长率(E)等;并研究这些膜用作方便面汤料包装时的应用特性。结果表明,乙醇对膜的以上特性都有显著影响,表现为黑度降低,透明度增加,WVP显著降低,断裂伸长率增加,但TS有所下降。成膜溶液pH为中性的加100mg阿魏酸的膜在沸水中的溶解情况最理想,1min完全溶解,用其包装汤料,煮或泡后该膜对汤的外观和口味均无不良影响。 相似文献
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为了提高TC4合金的耐磨性能,采用激光热喷涂技术在其表面制备了Co30Cr8W1.6C3Ni1.4Si涂层。通过扫描电子显微镜(SEM)和X射线衍射(XRD)分析了涂层的形貌和物相,并通过摩擦磨损实验研究了涂层在PAO+2.5% MoDTC(质量分数)油中的磨损行为。结果表明,激光热喷涂的Co30Cr8W1.6C3Ni1.4Si涂层主要由Ti、WC1-x、CoO、Co2Ti4O和CoAl相组成,在涂层界面形成冶金结合。在激光功率为1000、1200和1400 W时所制备的涂层平均摩擦因数分别为0.151、0.120和0.171,其对应的磨损率分别为1.17×10-6、1.33×10-6和2.80×10-6 mm3?N-1?m-1,磨损机理为磨粒磨损,其枝晶尺寸对降磨起主要作用。 相似文献
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伴随城市的不断发展以及不断的开发利用地下空间,使得基坑支护工程的应用范围越来越广。为了使深基坑支护的施工事故得以减少,就需要强化监理、精心施工、科学设计,确保坑边环境和建筑的安全,使深基坑的管理水平和支护技术得到不断的提升。文中就高层建筑的深基坑处理工程技术进行了大致的探讨。 相似文献
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电气自动化技术的应用主要集中在对设备和工艺的监控方面,依靠计算机技术、控制理论、电气设备、网络技术进行监控和操作,主要包括现场总线监控、集中监控、远程监控。把现场总线中的智能仪表等仪器设备与DSC连接,完善自动化的控制功能,通过软件和硬件操作带动电气自动化技术的应用。现场总线通过DSC/PLC网络集成,或DSC和PLC相互结合实现远程控制、诊断故障、维修等自动化应用操作,完成油田生产现场的可控制化运转。根据现有油田生产电气自动化技术应用现状,实现统一的电气自动化应用系统平台,实现总线的监控是油田生产全面自动化的发展趋势。 相似文献
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目的 探究板枣酒发酵过程中的香气变化规律。方法 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对板枣酒发酵过程中香气成分进行分析。结果 在发酵过程中共出现了57种香气物质,醇类14种,酯类19种,酸类8种,醛酮类8种,芳香烃类8种。通过香气活性值分析,己酸乙酯,辛酸乙酯,苯乙酸乙酯,月桂酸乙酯,3-苯丙酸乙酯,正辛醛,苯乙醛,大马士酮和丁香酚为板枣发酵酒中的主要香气成分。通过主成分分析可将发酵过程分为3个阶段,发酵初始阶段,主发酵阶段,后发酵阶段。在发酵过程中萘、苯乙醛、葵酸乙酯、苯甲酸乙酯、异戊醇是对感官评分影响最大的5种香气成分。结论 本研究探究了板枣酒发酵过程的香气变化规律,为提高板枣酒产品品质提供理论依据。 相似文献