酶解制备高溶解性蛋清蛋白粉工艺优化及其免疫调节活性研究

鸡蛋清中的蛋白质种类丰富、生物效价高且具有多种生物活性,为充分利用高品质蛋清蛋白质资源,本实验在单因素实验的基础上选取酶解时间、酶解温度、酶解 p H 和加酶量四个因素进行四因素四水平的正交试验,以蛋清蛋白粉的溶解度和分散性为评价指标,优化了酶解工艺。实验得出用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶以 1:2 的比例,加酶量 800 U/g,酶解温度 53.5 ℃,酶解 p H 5.5,酶解时间 90 min 时,能使溶解度达到 96.61%,分散时间达到 39.62 s。同时通过细胞实验,得出高溶解性蛋清粉模拟胃肠道消化后作用于 RAW264.7 细胞,细胞内酸性磷酸酶、溶菌酶含量显著增多,且 RAW264.7 巨噬细胞增殖指数达到 1.28,并显著提高了细胞因子等的分泌,具有免疫调节活性。该研究为开发溶解性好、品质高、功能效果明显的禽蛋蛋白质类产品提供了重要参考。     

基于T-S模糊模型的电液比例位置控制系统研究

针对电液比例位置控制系统由于非线性和死区特性在实际控制中难以得到满意的控制效果的现状,本研究采用T-S模糊控制理论的原理设计了T-S模糊控制器对电液比例位置控制系统进行控制。并以Matlab为平台进行了仿真实验。仿真结果表明采用T-S模糊控制的电液比例位置控制系统具有较好的控制效果     

自己动手改进调频发射机掉载波报警器

湖南人民广播电台立体声台调频发射机房现在共播出7套调频立体声节目,共有发射机9台。原有的掉载波报警器使用数字逻辑芯片作为主控单元,且只有6路报警通道,已不能适应其当前的发展。而且数字逻辑芯片故障率较高,经常需要维修而又没有备份的报警器,一旦出现故障后在维修期间,值班人员需要监视7台正在播出的发射机,无疑照看不过来。基于此,我们对原有的掉功率报警器进行了改良设计。改良后要增加发射机监控路数,同时要增加整个系统的可靠性。     

低速碰撞下传统方形截面吸能盒结构参数对吸能特性的影响

以传统方形截面吸能盒为研究对象,运用数值模拟方法系统地研究了吸能盒壁厚和V型诱导槽数目在低速碰撞下对其吸能特性的影响。研究结果表明:壁厚增加,吸能盒的吸能量增长率不及碰撞力峰值增长率,吸能特性下降。与无诱导槽的吸能盒相比,V型诱导槽的设置能有效降低初始碰撞力峰值,但其对吸能量影响不大;设置2个V型诱导槽的吸能特性下降,设置1个和3个V型诱导槽的吸能特性提高。     

分形截距对应力波能耗影响规律的试验研究

 分别进行粗糙断裂面的扫描试验和节理花岗岩的冲击动力学试验,探讨节理面的几何构型特征及其对应力波能耗的影响规律,建立当分形维数满足条件2.0≤D≤2.2时分形截距与应力波穿越节理时截距贡献能耗比之间的定量关系。研究结果表明,当分形维数在区间2.0≤D≤2.2时,分形维数对总能耗比的贡献仍然占绝对的主导地位,但此区间内分形维数对总能耗比贡献是一常量,总能耗比的增量由分形截距决定。节理岩石的截距贡献能耗比随分形截距的增大而减小,两者间呈非线性关系;机制分析显示,分形截距大,则对应剪切刚度大,在相同的冲击荷载条件下,剪切位移则相应较小,冲击过程所做功则较小,耗散的应力波能量也相应越小。从微观角度看,节理岩石的分形截距大,冲击加载工程中,发生微小塑性变形、断键、分子间撞击的几率将大大降低,因而耗散的应力波能量也越小。     

电源高位跟踪系统的设计与实现

本系统通过采用可控硅延时开关的方式,解决了电源功率放大管的输入极和输出极电压差无级跟踪控制的问题,实现了输入极电压对输出极电压的非开关电源方式的全程无级高位跟踪,从而使电源效率得到很大提高。     

深圳城市地下空间开发现状及典型工程案例分析

深圳是我国的经济特区和粤港澳大湾区的核心城市之一,在城市建设方面取得了显著成就,而随着地面空间越来越有限,开发地下空间成为深圳未来发展的必然趋势。本文首先综述了深圳在地下交通系统(包括轨道交通系统和地下快速道路)、地下综合管廊、地下商业中心及其他地下市政设施方面的建设现状及未来规划情况,并提出了深圳地下空间开发利用现状中存在的问题和不足。然后,结合几个深圳已建成或拟建的典型地下空间开发工程实例,介绍了几个不同类型的地下工程案例的设计与建设概况,分析了其中的技术创新及重难点问题。最后,针对深圳地下空间在统筹规划、开发程度、施工难度和政策法规等方面存在的不足,提出了关于深圳未来地下空间开发的几点建议。     

围压对 TBM 滚刀破岩影响机制研究

穿越高大山体的隧道TBM施工不可避免地会遇到高地应力问题,研究地应力对TBM滚刀破岩机制和掘进效率的影响具有重大的工程价值和科学意义。通过理论分析和UDEC数值模拟技术对围压作用下滚刀破岩模式进行研究,发现围压对滚刀破岩过程影响比较复杂:围压对粉碎区深度和裂纹扩展区内滚刀作用方向的裂纹扩展起到抑制作用;而对围压作用方向的裂纹扩展有促进作用,表现为边裂纹的扩展范围会更大,扩展路径会更加平直,发展更加迅速,滚刀间岩片的形成更加容易。TBM现场掘进试验表明,地应力越高,围压作用越明显,TBM破岩更加容易,掘进效率会更高。从TBM滚刀作用下岩片形成的难易程度角度考虑,理论分析、数值模拟和TBM现场掘进试验都表明围压作用促进TBM滚刀破岩。     

以典型工作过程为导向的创客课堂探索与实践

创客课堂是基于培养学生创新能力与创造意识的教学模式。本文阐述了专业核心课《现场采样与前处理》,在进行以创客课堂为教学理念的改革过程中的收获,探索出了以典型工作过程为导向的创新教育新方法。该方法强调在"教、学、做"中解决问题,提倡在"研究、类比、修正"中得出结论;培养正确的评价思维,树立科学的职业素养,为化学化工类专业课程的教学理念探索提供新思路。     

超临界CO2协助甲基丙烯酸甲酯接枝改性丝素蛋白纤维

利用超临界CO2做溶剂及携带剂协助甲基丙烯酸甲酯（MMA）接枝改性柞蚕丝素蛋白纤维。红外、扫描电镜及热分析表明：超临界CO2溶胀聚合的方法可以使MMA与丝素纤维发生接枝反应，聚甲基丙烯酸甲酯可以与丝素纤维牢固接合。并且接枝MMA单体可以改善纤维的吸水性和机械性能。