全文获取类型
收费全文 | 417篇 |
免费 | 18篇 |
国内免费 | 19篇 |
学科分类
工业技术 | 454篇 |
出版年
2024年 | 2篇 |
2023年 | 13篇 |
2022年 | 13篇 |
2021年 | 12篇 |
2020年 | 5篇 |
2019年 | 5篇 |
2018年 | 11篇 |
2017年 | 4篇 |
2016年 | 13篇 |
2015年 | 9篇 |
2014年 | 17篇 |
2013年 | 22篇 |
2012年 | 31篇 |
2011年 | 21篇 |
2010年 | 33篇 |
2009年 | 29篇 |
2008年 | 30篇 |
2007年 | 22篇 |
2006年 | 25篇 |
2005年 | 27篇 |
2004年 | 13篇 |
2003年 | 15篇 |
2002年 | 16篇 |
2001年 | 10篇 |
2000年 | 12篇 |
1999年 | 11篇 |
1998年 | 7篇 |
1997年 | 2篇 |
1996年 | 2篇 |
1995年 | 4篇 |
1994年 | 8篇 |
1993年 | 2篇 |
1992年 | 2篇 |
1991年 | 2篇 |
1990年 | 2篇 |
1989年 | 1篇 |
1982年 | 1篇 |
排序方式: 共有454条查询结果,搜索用时 0 毫秒
71.
72.
为探究经乳酸菌发酵后绿豆粉的功能特性及风味特征,分别采用植物乳杆菌(LP90)、干酪乳杆菌(LC89)和嗜酸乳杆菌(LA85)对绿豆粉进行不同时间发酵处理,比较不同乳酸菌发酵对绿豆粉的pH值和总酸(TTA)、游离总酚、总黄酮、抗营养因子含量及抗氧化能力的影响,并通过顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法对风味物质进行分析鉴定。结果表明:与LC89、LA85相比,LP90表现出更好的发酵性能,绿豆粉的总酸含量最高;与未发酵组(LBF)相比,LP90发酵24 h后绿豆粉的游离总酚和总黄酮含量显著升高(P<0.05),抗营养因子缩合单宁和植酸含量显著降低(P<0.05),抗氧化能力显著提升(P<0.05);通过气相色谱-质谱联用法共鉴定出77种挥发物;乳酸菌发酵丰富了挥发性风味化合物的种类,减少了己醇、辛醛、壬醛、庚醛和1-辛烯-3-醇等不良风味,LP90发酵绿豆粉的挥发性风味物质种类比LC89和LA85的更丰富。综上可知,植物乳杆菌LP90发酵可以更好地改善绿豆粉的生物功能和风味特征。 相似文献
73.
74.
为了定量研究减速跟车状态下后车司机的反应时间,利用基于车载高精度GPS的实时动态车辆跟驰数据采集方法,在特定的道路、交通和司机的条件下,根据得到的减速跟车状态前后车辆速度变化的时间序列数据,准确地获得了后车司机的反应时间;通过分析后车司机反应时间频率直方图的变化趋势,确定减速跟车状态后车司机平均反应时间为0.97 s;在不同的跟车速度下,减速跟车状态下后车司机的反应时间也随之发生变化,得到了后车司机的反应时间与减速时的跟车速度之间的回归关系式,以及司机反应时间和车头时距回归关系式,计算出后车司机的反应时间介于0.83~1.92 s. 相似文献
75.
76.
采用回流提取法对香根草(Vetiveria zizanioides)提取得到香根草提取物(VZE),利用失重法和电化学法研究了VZE在1.0 mol/L HCl溶液中对碳钢的缓蚀作用。结果表明:温度为40℃,VZE浓度为0.20 g/L时,缓蚀效果最佳,缓蚀率可达91.9%。VZE在钢表面的吸附符合Langmuir吸附等温式,吸附类型为物理吸附和化学吸附相结合的混合吸附型。动电位极化曲线表明,VZE可同时抑制阴极和阳极反应,属于混合抑制型缓蚀剂。Nyquist图谱的容抗弧随VZE浓度的增大而明显增大,碳钢的电荷转移电阻增大,腐蚀反应速率降低,从而起到缓蚀作用。 相似文献
77.
<正>一、成果研究背景二十世纪八十年代以来,随着中国的改革开放,很多先进技术通过引进、消化、吸收和改进,应用到国内的现代化建设上来。在建筑领域,金属屋面技术在中国工业化、现代化、城市化的进程中得以快速发展,并历经多次技术升级与进步,成为工业及公共建筑常用的屋面形式之一,为我国的现代化建设作出了突出的贡献。 相似文献
78.
79.
80.
<正>一对紧蹙的眉,是50年间攸关科学技术雕刻的岭;一双深邃的眼,是50年间洞察油田发展凝聚的魂;两鬓斑白的发,是50年间不断忘我工作蕴染的霜。这是贵刊2009年第23期"人物"专栏《跟时间赛跑的 相似文献