国际食品安全研究的文献计量与可视化分析

自20世纪90年代以来,食品安全问题引起了社会各界的广泛关注。本文运用文献计量学、科学知识图谱理论和知识挖掘方法,对科睿唯安信息服务平台(Web of Science,WoS)核心合集中3024篇食品安全论文及其31032条参考文献进行定量化分析和可视化展示,以探究其研究现状、主题演进和发展趋势。31年间,国际食品安全领域学术论文增加了11倍,研究主阵地为食品科技、农业经济与政策。该领域的知识结构由食源性致病菌、食品安全认知、公共卫生健康、食品安全治理构成;其研究主题呈现出从消费者行为、食源性疾病,到食品安全风险管理、食品安全治理、食品溯源系统、食品检测,再到食品全球价值链、重金属超标、农药残留、食品安全文化,直至区块链技术、新型冠状病毒肺炎(Corona virus disease 2019, COVID-19)、食品欺诈的演化脉络;食品安全知识与溢价支付意愿、食品污染、水海产品安全、蔬菜安全及区块链、新冠肺炎疫情等代表着其前沿趋势,以期为我国在该领域的学术研究和政府监管提供参考借鉴。     

改进AHP-灰色关联分析的给水厂排泥水处理工艺优选模型

针对目前给水厂排泥水处理工艺流程甑选过程中存在的若干问题,以灰色关联分析为骨架建立给水厂排泥水处理工艺优选模型。通过最优传递矩阵对传统层次分析法进行改进,解决了传统层次分析法判断矩阵一致性修正的难题,并采用改进的层次分析法确定模型权重分配集合。以重庆某电厂净水站排泥水处理工艺设计为实例,介绍该模型的计算流程以及评价方法,并运用模型对工艺流程进行评判,得出适合该电厂净水站排泥水处理的最优工艺。     

浅谈I＆C设备的全过程管理

本文就热工仪表与自动控制(简称I＆C)设备如何搞好现代化管理提出一些设想,其目的是为管好、用好I＆C设备用最小的物质和劳动消耗,换取I＆C设备较好的技术性能,并获的最好的经济效益,从而达到设备管理现代化所追求的目标.     

薄轮毂齿轮“齿根扳断强度”试验方法

1988年制订的“粉末冶金机油泵齿轮技术条件”(GB10426—89)有关“齿根扳断强度”指标规定了试验方法(具体参看标准)。但有些厂家提出,对于轮毂较薄的齿轮,在做该试验时,轮毂先于齿根被破坏。1990年,作者较好地解决了这个问题。其方法是将试验齿轮两端的齿车去,只在中间留一段齿。这样,试验时便不会出现齿毂先于齿根被破坏的现象。     

基于ERP的卷烟制造企业智能信息系统

结合卷烟制造企业的背景和需求,分析了该行业的特点,应用ERP原理,设计并实现了适应烟厂管理特殊要求的智能信息系统;并依照系统总体设计日标和原则,给出了相应的系统结构与功能模块;系统可提供支持用户决策和全面管理的强大功能,实现企业组织流程的整体优化。     

一种引入归一化常数的多值因果图推理算法

在将原单值因果图推理算法直接应用于多值因果图推理时,存在不严格满足概率推理中的归一性和互斥性要求的严重问题.该文提出的算法采用以下方法成功解决了这一难题：①假定多值因果图中原因节点对结果节点只贡献概率值,且每个贡献是简单相加的关系.即原因节点对结果节点状态的影响是非直接的,原因节点只影响结果节点各状态的概率分布,结果节点的状态由这个状态概率分布随机决定;②引入归一化常数来保证推理过程中的归一性;③通过推导出多值因果图的一个性质,即可以在推理过程中假定指向同一节点的所有连接事件的各状态之间彼此互斥来保证推理过程的互斥性.从而使得算法在推理过程中同一节点的各状态间完备且互斥,保证了推理的正确性.     

热管换热器在化肥工业领域中的应用探索

介绍了热管换热器结构的本质特性 ,并列举化肥工业领域中的几项应用实例 ,同时对热管换热器的设计原则及其在化肥工业领域的研究和开发应用前景提出了建议     

钢筋混凝土圆柱等效阻尼比及在桥梁抗震分析中的应用

基于对50根弯曲破坏钢筋混凝土圆柱低周反复试验结果的分析,建立了完整滞回环的数学表达式并推导得出等效阻尼比计算模型;以双柱墩桥梁为例,说明了建立桥梁整体结构等效阻尼比与墩柱端部塑性铰等效阻尼比关系的方法。研究表明,完整滞回环数学表达式较好地反映了弯曲破坏钢筋混凝土圆柱的滞回特性,得到的等效阻尼比模型计算结果与试验结果符合较好;采用建立的桥梁整体结构等效阻尼比与墩柱端部塑性铰等效阻尼比的关系进行pushover分析更能反映实际情况。采用等效阻尼比模型算得的目标位移与基于Rosenblueth模型和Kowalsky模型算得的位移之间存在较大差距。     

补偿电网阻尼率及脱谐度的分析

阻尼率和脱谐度是补偿电网的两个重要参数,针对运行中出现的相关问题,从中性点位移电压、三相电压不平衡度以及残流的有功分量、无功分量等方面,分析了阻尼率和脱谐度对补偿电网运行特性的影响,给出了合理配置阻尼率和脱谐度的公式,分析认为,采用非线性电阻将增大残流的有功分量,不利于电弧的熄灭;在保证残流小于规程允许范围内的前提下,适当增大脱谐度,可改善三相电压不平衡度,有利于补偿电网的运行。应用这些研究成果也解决了实际运行中出现的一些相关问题。     

免淘米设备与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用探讨

传统的糯米粉加工工艺存在加工工艺产线较长,配备设备较多,且耗水量高等一系列问题。为此本研究主要就佐竹SJR节水型免淘米机与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用,从设备特点、工艺优势、糯米粉加工品质等方面进行了探讨,旨在为糯米粉的加工工艺提供新思路。