高温酵母发酵特性及功能的研究

测定了高温酵母的耐温、耐酸、耐渗、耐酒精性能，给出了它的生长曲线，从不同角度研究了它的发酵性能，并对其发酵产物进行了分析。结果表明，高温酵母有很强的耐温和耐酸性能；耐渗和耐酒精性能与Ｋ酵母相似；常温下的发酵力一般，而在高温下却较强；能产生乙酸乙酯、乙醛及多种高级醇。对高温酵母在酱香型酒生产中的作用作了探讨。     

酒的功能

五酒的经济功能酒,是人们生活中不可或缺的饮料(特殊饮料),是国家财政收入的大宗财源之一。酒在古代商品中仅次于盐铁。1979年我国白酒的工商业利税为38亿元,在全国食品行业中仅次于烤烟居第2位。1988年“全国白酒行业的税利年达60亿元、仅次于烤烟,列第二”     

高温大曲在酱香型酒酿造中的作用及标准浅说

高温大曲在酱香型酒酿造中的作用及标准浅说崔利，彭追远，郑朝喜，唐智，王松应，李俊贤我国传统固态法生产的大曲白酒，都是采用高、中温大曲（也有低温大曲）做糖化、发酵剂，其作用主要是：（一）糖化作用。利用微生物产生的淀粉酶、糖化酶把淀粉水解为可发酵性糖；（...     

267 dtex/288 f竹炭涤纶预取向丝的生产开发

竹炭母粒通过干燥、螺杆挤压熔融、注射泵计量进入熔体管道,与聚酯熔体一起进入高效球穴型动态混合搅拌装置,混合均匀后熔体输送至纺丝箱体进行计量纺丝。研究了纺丝工艺条件对竹炭涤纶预取向丝的物理性能的影响,结果表明:竹炭母粒含水率小于0.004%,动态混合器转速35 r/min,纺丝温度283~285℃,环吹风风压28 Pa,环吹风风温20~22℃,无风区高度50 mm,纺丝速度2 560 m/min时,生产稳定,产品物理指标性能较好,满足后道加弹要求。     

聚酯熔体(PET)质量影响因素工艺探讨

通过优化聚酯生产工艺参数,运用在线监测和取样分析手段对聚酯生产相关指标跟踪分析,从生产实践层面,探讨了PET产品主要质量指标如特性黏度、端羧基、二甘醇、色值等与温度、压力、反应时间、原辅料质量等影响因素的关系。     

国家名酒应用AADY的关键是确保风格质量

文章从３个方面论述应用ＴＨ－ＡＡＤＹ的关键是：必须要有特殊的保质技术措施；要在形成特殊风格的关键工艺环节进行重点控制；要在不改变传统工艺的前提下，对传统工艺进行改进，改进不是对传统的工艺的否定而是提高，使之更科学、更合理、更有效。     

YBCO掺杂对铜基复合材料的组织及性能的影响

试验采用真空热压方法制备YBCO/Cu复合材料,利用光学显微镜观察了组织形貌,测定了材料的电导率、密度、硬度,研究了不同含量YBCO增强体对复合材料组织及性能的影响。结果表明,YBCO增强体含量较少时,其在基体中均匀分布,含量增大时,发生团聚现象。随着YBCO含量的增加,铜基复合材料的电导率、密度呈下降的趋势,硬度先上升后下降。YBCO含量为3%时组织均匀,硬度达到峰值。     

火电厂热工技术监督中发现的问题及其解决措施

分析归纳了18个火电厂热工技术监督检查中发现的热工技术监督网络和监督规程制度不健全、机组保护控制存在误动和拒动隐患以及热工控制系统未达到热工技术监督重要考核指标等问题。对此,从建立完善的热工技术监督体系及热工控制系统技术改造等方面提出了提高热工技术监督的实效性、建立健全热工技术监督规程和制度、强化日常巡检、热工仪表的定期抽检以及改进技术提高机组停运后的试验要求的解决措施。     

数字化电厂设计中应注意的一些问题

针对数字化电厂的层次结构,对数字化电厂设计中存在的概念误区导致设计目标不明确、未建立共享数据库、现场设备诊断信息无法传输至控制系统等问题进行了分析,并提出了采用SQL、ORACLE等数据库与通用的设计软件PLANTSPACE、AUTOCAD、PDMS接口的方法建立共享数据库等解决方案.     

几种敏感元件(传感器)简介

敏感元件,是指电特性对外界光、温度、压力、湿度、气体浓度等物理量反应敏感的元件。应用敏感元件可以制成传感器(又叫变换器),利用传感器将上述非电信号变换成相应的电信号,并进行放大和处理,以便实现对该物理量的自动控制或声、光报警。由此可见,传感器在电子控制系统中占有非常重要的位置,即使采用最先进的电子计算机来控制生产过程,如果没有良好的传感器,计算机也发挥不了作用。对传感器的基本要求是:反应灵敏、准确;工作可靠、稳定;能量变换效率高以及抗干扰能力强等。下面介绍几种常用敏感电阻元件的特点和用途。一、热敏电阻热敏电…