高温高压加热受试物对细菌回复突变试验结果的影响

目的研究高温高压加热灭菌对受试物进行细菌回复突变(Ames)试验,并评价其致突变作用结果稳定性的影响。方法以细菌回复突变试验推荐阳性物为研究对象,使用高压灭菌锅对阳性物进行加热灭菌处理。采用平板掺入法验证加热和未加热阳性物对菌株的诱导回变效率。进一步将推荐阳性物等体积配制为混合阳性物后,将其掺入到一种以中药颗粒为主的保健食品中配制为模拟阳性受试物,考察浓度和加热2个条件下混合阳性物的诱导回变效率。结果加热会明显降低推荐的单一阳性物诱变活力,混合阳性物在以保健食品为基质中的结果也基本一致,但受到阳性物浓度和基质浓度的影响。结论高压灭菌易导致阳性物的诱导效率下降,对Ames试验有一定程度的影响,特别是对保健食品的测试准确性具有影响;而开发新的前处理方法是避免上述问题的关键。     

增加压重在玻璃厂循环水池抗浮设计中的应用

介绍了玻璃厂循环水池的抗浮问题及各种抗浮措施。详细解析了增加压重抗浮稳定性设计,并结合工程实际按理进行计算。增加压重是玻璃厂循环水池抗浮设计的主要措施之一。     

取代酰肼类APN抑制剂的合成及初步活性测定

以对位取代苯甲酸与氨基酸酯生成酰胺,然后肼解、闭环得到嗯二唑酮,最后胺解得到目标化合物。合成的化合物经过IR、MS和H—NMR结构表征。这些化合物在体外对氨肽酶N显示了较好的抑制活性,可以作为先导化合物进行结构改造,为进一步研究APN抑制剂提供了新的方向。     

PPP项目资本结构选择的国际经验研究

通过文献阅读,从经济合作与发展组织(OECD)等权威机构的成员中,筛选出18个典型PPP项目案例,通过重点分析其资本结构(仅考虑股权结构和债本比例),归纳出不同类型PPP项目的资产特征和能力需求,并进一步总结出股权结构和债本比例选择的国际经验,对我国PPP项目的资本结构选择具有参考价值。     

三联吡啶Fe(Ⅱ)配合物光还原CO2综合化学实验探讨

针对CO₂的转化与利用,本综合实验设计并合成了一个三联吡啶Fe(Ⅱ)配合物,对其结构进行了表征,研究了其作为催化剂光还原CO₂的性能。该实验不仅可以强化学生各项基本实验操作技能,且有助于其熟悉常用科研仪器的测试原理及相关图谱与数据分析方法,增强其综合运用化学基础知识的能力。此外,本实验还有助于学生认识光催化还原CO₂反应这一研究热点,激发学生的研究兴趣。     

电子自旋共振波谱法检测含骨类食品的初步研究

电子自旋共振(Electron spin resonance,ESR)波谱测定是检测含骨类食品自由基的有效方法之一.本工作研究了辐照诱导的含骨类食品的ESR波谱特征、样品制备方法及辐射剂量-效应关系.结果表明,辐照前后ESR波谱图形、g因子和△H皆有明显差异,据此很容易区分辐照与未辐照含骨类食品样品;冷冻干燥和磨碎是样品制备过程中的关键步骤;吸收剂量(0.3-10.1kGy)与ESR信号强度有良好的线性关系;ESR信号的相对强度还与动物种类有关.这为制定我国含骨类辐照食品的ESR检测方法标准提供了依据.     

Nonreciprocal properties of 1D magnetized plasma photonic crystals with the Fibonacci sequence

In this paper, the nonreciprocal properties of a novel kind of 1D magnetized plasma photonic crystals(MPPCs) with the Fibonacci sequence are investigated. The isolation of the proposed 1D MPPCs is also used to analyze the nonreciprocal properties. Compared to the conventional 1D MPPCs with periodic structure, the nonreciprocal performance can be significantly improved.The effects of several parameters of the proposed 1D MPPCs on the nonreciprocal properties are studied by the transfer matrix method, which includes the incident angle, order of the Fibonacci sequence, plasma frequency, plasma cyclotron frequency and plasma filling factor. The obtained results show that the nonreciprocal propagation properties can be improved by increasing the values of the plasma cyclotron frequency and incident angle, but they will worsen by blindly increasing the order of the Fibonacci sequence, plasma frequency and filling factor of plasma.The peaks of transmittance also are obviously reduced. In addition, the value of isolation will increase with increasing the incident angle, order of Fibonacci sequence, plasma frequency and plasma filling factor. However, when the plasma cyclotron frequency is increased, the value of isolation will be increased at lower frequencies, but is almost unchanged at higher frequencies.     

正交实验优化西式火腿食用品质

为了研究低温腌制过程中西式火腿最佳的食用品质优化工艺,通过四因素三水平L9(34)正交实验考察脂肪酶、转谷氨酰胺酶、复合磷酸盐、风味蛋白酶四种对西式火腿食用品质影响较大的因素对产品压力损失、色差和质构特性的影响。并对产品的组织状态、色泽、风味、口感进行感官评定。结果表明:最优工艺为脂肪酶添加量0.9%、TG酶添加量0.1%、复合磷酸盐添加量0.4%、风味蛋白酶添加量0.01%。该组合能显著提高西式火腿的质构特性,并有令人满意的感官品质。该研究得出的优化组合为西式火腿的生产提供了理论参考。     

温度对CdZnTe载流子输运特性和能谱特性的影响

采用垂直布里奇曼法生长的CdZnTe(CZT)单晶,制备出单平面探测器。在210～300K温度范围内,测试了不同外加偏压作用下探测器的漏电流,并计算了低压下CZT的体电阻率。同时,在不同电场作用下,测试了CZT探测器对未经准直的241 Am@5.48 MeVα粒子脉冲响应信号的上升时间,计算出电子迁移率为1 360cm2/V-1s-1,并进一步推算出电子寿命随温度的变化规律。在220～300K温度范围内,对比了CZT探测器对241 Am@59.5keVγ射线的能谱响应结果,分析了载流子传输特性及器件性能随温度的变化规律。结果表明,在298～253K温度范围内,降低温度可以提高晶体的体电阻率,减少探测器工作时的漏电流,进而提高探测器的能量分辨率;但当温度低于253K时,电子寿命τe加剧减小,此时由上升时间起伏而引起的全能峰的展宽不能被忽略,导致探测器性能恶化。     

微板核酸杂交检测芽孢杆菌属的方法建立

以白酒发酵过程中的优势菌枯草芽孢杆菌为模式菌株,针对具有高保守性及特异性的16SrRNA设计一组核酸探针,建立了对芽孢杆菌属进行定性和定量分析的新型的微板核酸杂交检测方法,优化了关键检测条件。结果表明,当S1酶反应温度为42℃时,芽孢杆菌属检测探针能分开目标序列仅差一个碱基的近缘属。当捕获探针和信号探针工作浓度均为5nmol/L,与分析探针杂交温度都为50℃,杂交时间分别为60min和15min时,检测信号的强弱与细菌数呈良好的线性关系,能实现定量检测,灵敏度高达1.33×102cells/mL。本方法提供了一个快速定性定量的检测技术,具有很好的应用于白酒发酵过程中芽孢杆菌属实时监测的潜力。