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壳聚糖涂膜处理对沙糖桔采后生理及品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
目的研究壳聚糖涂膜处理对沙糖桔(Shatang mandarin)采后生理及品质的影响。方法常温条件下(20±2)℃采用0.5%、1.0%和1.5%壳聚糖涂膜处理,每4 d取一次样品,分别对沙糖桔果实的腐烂率、呼吸强度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和维生素C含量进行测定。结果与对照组相比,不同质量分数的壳聚糖涂膜处理均能有效抑制沙糖桔果实腐烂率的上升,延缓呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量的下降。其中,1.5%壳聚糖涂膜处理对维持沙糖桔果实采后生理及品质的效果更显著。结论常温条件下,1.5%壳聚糖涂膜处理适用于沙糖桔果实的贮藏保鲜。 相似文献
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金属磁记忆检测技术由于其能够快速便捷的对铁磁性构件的损伤进行识别,且被认为具有识别隐性损伤的能力,而被广泛研究。为推进金属磁记忆检测技术在桥钢箱梁损伤检测方面的应用,对桥钢箱梁进行了静力受弯试验,提取其变形最严重的上翼缘磁信号分布,建立了损伤区域力与磁信号和磁信号梯度的关系曲线,并提出用磁场梯度指数来表征钢梁的受力和损伤状态。结果表明:上翼缘磁信号曲线与应力变化形态正好相反,磁信号曲线在进入塑性后发生反转变为负值,且随应力变化的速度增快,可以判断构件进入塑性状态,即将发生损伤;磁场梯度曲线在损伤最严重的区域出现最大值,且随着荷载的增大,磁梯度最大值点不断向钢梁中间移动,由此可以进行破坏状态的预警;磁场梯度与应力关系曲线可将构件整个受力过程明显的区分为初始、屈服、塑性、损伤4个状态;可以用磁场梯度指数来进行构件受力状态与损伤状态的表征。该研究可为金属磁记忆检测技术在桥钢箱梁损伤状态的定量评估和预警方面的应用提供依据和参考。 相似文献
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我国拥有丰富的鸡蛋壳资源,而对蛋壳的相关开发研究却很少,未利用的蛋壳被成批地抛入垃圾堆,不仅造成了环境的污染,同时也是资源的浪费。蛋壳是一种很好的钙源,主要成分为碳酸钙,其含量在93%以上,且因为蛋壳是生物组织、无毒,因此是制备柠檬酸—苹果酸钙良好的钙原料。因此,本文以鸡蛋壳为钙源,以柠檬酸—苹果酸钙的溶解量为评价指标,考虑1mol·L-1柠檬酸的用量(mL)、1.5mol·L-1L-苹果酸的用量(mL)、反应温度(℃)三个因素,运用二次回归正交设计对柠檬酸—苹果酸钙的制备工艺进行优化。结果表明,当1mol·L-1柠檬酸溶液用量为30mL、1.5mol·L-1L-苹果酸溶液用量为30mL(即体积比为1∶1)、反应温度为44.6℃时,柠檬酸—苹果酸钙的溶解量达到最大,此时制得的柠檬酸—苹果酸钙的溶解量达0.356mol·L-1。 相似文献