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臭氧在食品行业中的发展和应用 总被引:2,自引:0,他引:2
臭氧具有极强的氧化性和杀菌能力,在使用中过量的臭氧可自动分解为氧气,无污染残留。2001年FDA将臭氧列入可直接和食品接触的添加剂,为臭氧在食品杀菌以及食品保鲜等方面开辟了广阔的前景。概述了臭氧对于各类食品的杀菌作用、对果蔬食材的保鲜作用、在食品行业中的脱色漂白作用,以及臭氧在食品卫生方面的应用,同时列举了国内外食品行业中对于臭氧应用研究的诸多实例。随着消费者对于食品安全的需要的提高,食品行业一直都在寻求更为安全有效的加工方式,臭氧应用的兴起可以为食品安全带来一定程度的保障。 相似文献
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合成了一类以2-羟基二苯甲酮为紫外线吸收功能基,以聚乙烯胺(PVAm)为接枝骨架的新型水溶性大分子紫外线吸收剂PVAm-g-BP-4。PVAm-g-BP-4的合成分两步,首先,将2-羟基-4-甲氧基-5-磺酸基二苯甲酮(BP-4)结构中的磺酸基转变为磺酰氯,合成了反应中间体2-羟基-4-甲氧基-5-氯磺酰基二苯甲酮(CBP-4),采用二氯亚砜为反应溶剂和氯代试剂,N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为催化剂,产率达94.5%;然后,将CBP-4接枝到聚乙烯胺(PVAm)骨架上,合成了PVAm-g-BP-4。目标产物经过TLC、IR、UV分析证明,CBP-4已接枝到PVAm上。通过实验优化了催化剂用量、反应温度、反应时间、溶剂体积比等反应条件。在棉织物上的初步应用结果表明,PVAm-BP-4可赋予棉织物良好的紫外线防护功能,而且耐洗牢度优异。 相似文献
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基于电机学和带式输送机运行理论分析了双滚筒驱动的带式输送机两驱动单元牵引力和电动机负荷的分配情况,得到了2台电动机功率的解析表达式,以此为基础,对现场的应用实例进行数值模拟计算,结果表明:由于输送带弹性的影响,后驱动单元电动机的负荷要比前驱动单元电动机大;前驱动滚筒比后驱动滚筒直径略大,可以补偿因输送带弹性造成的负荷分配不均;采用转差率高的三相异步电动机更利于负荷平衡分配;调速离合器产生很小的滑差就能克服严重的负荷不平衡,而调速离合器产生的滑差功耗却较低。 相似文献
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红动中国——专注红色文化传播与革命老区振兴项目是基于物联网的核心技术,利用互联网/移动互联网技术,借助便携的移动终端上网设备,主动感知并整合包括景区、交通、酒店等信息资源,实时传递,让人们能够及时了解这些信息,相应做出安排和调整工作与旅游计划,便捷、准确、迅速地实现精细化旅游服务. 相似文献
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根据纯粮白酒在碱性加热条件下在波长363 nm处存在吸光度值差异的原理,可以通过纯粮白酒标准曲线来确定该酒样中纯粮白酒的比例。通过盲样酒的实际检测比对,4个样品的准确度均>90%,相对标准偏差RSD均<1%,证实了碱性实验在鉴别纯粮白酒及其在酒精勾兑白酒中的比例含量上的可行性。 相似文献