一株嗜热菌产耐热木聚糖酶对馒头品质和保质期的影响

研究嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1产耐热木聚糖酶对馒头品质及保质期的影响作用。从嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1制备木聚糖酶,添加到面粉中制作馒头,观察其对馒头品质和保质期的影响。结果表明：在馒头中添加适量的耐热木聚糖酶,能明显降低馒头的持水性,提高面筋网络的弹性,改变面团的加工及稳定性能,增大馒头体积,并能有效抑制馒头中细菌的生长,延长馒头的保质期。     

高水分组织化大豆蛋白干燥与复水特性研究

高水分组织化大豆蛋白是一种应用湿法挤压技术生产的植物蛋白仿肉制品.本文以高水分组织化大豆蛋白为试验材料,研究了其干燥特性与复水特性.结果表明：（1）60℃为样品最佳干燥温度,粒状样品在该温度下干燥50min,带状样品干燥120min均能使水分降到5%以下.（2）样品的干燥温度和复水温度对样品的复水特性均有显著影响（α＜0.01）.当复水温度为30℃、60℃、90℃时,最大复水率分别为155%、211%和300%.通过质构分析发现,烘干型样品在30℃复水55～60min,60℃复水30～35min,90℃复水15～20min后均可达到对照样品（鲜样）的质地.结合感观分析,建议食用前将烘干型高水分组织化大豆蛋白在30℃水中复水55～60min或在60℃水中复水30～35min.     

离心泵轴油封处失效分析与密封设计

通过对离心泵轴油封处密封面损坏漏油失效的分析,设计了在轴上开沟槽镶嵌承磨环的密封结构,介绍了承磨环的密封原理,确定了轴沟槽、承磨环的主要参数,并设计了专用工具进行安装,最后,经试验验证了该密封能够提高油封的耐磨性、密封性,同时,延长了轴的使用寿命。     

数字图像技术在根石位移跟踪中的应用研究

基于数字图像技术,提出了堤坝根石位移图像测量的方法并开发了相应的处理程序。室内模型试验表明:①数字图像测量方法具有设备简单、操作简便、数据采集和处理速度快、自动化程度高、无量程限制等优点;②由于光照不均匀,因此个别图像的处理存在误差,但仍然可以满足跟踪根石位移的要求;③数字图像测量方法在根石位移监测方面有广泛的应用前景。     

5000t/d水泥窑预热器分解炉撒料箱技术改造

<正>1技改背景临沂中联水泥有限公司2006年建成投产,地处山东省临沂市。该公司回转窑预分解系统为南京水泥工业设计研究院设计的5000t/d在线预分解系统,采用双列5级旋风预热器+DD分解炉相结合设计,配套Ф4.8m×74m回转窑和119.3m²篦冷机。公司预热器系统原有分解炉撒料箱是用浇注料一次浇筑成型的固定角撒料箱,使用时撒料板角度不可调节。在大修浇筑时角度还相对比较规范,     

腔外旋转泵浦的Nd∶YAG固体激光器研究

固体激光器的热管理仍然是高功率激光系统发展的一个持续挑战。在激光系统中增益介质和泵浦光之间引入相对运动是一种高效的热管理方案。针对静止泵浦,旋转增益介质泵浦以及泵浦光旋转泵浦3种泵浦方式,借助有限元数值模拟方法分析了Nd∶YAG晶体的温度分布。泵浦光以800 r/min旋转时,在35 W泵浦功率下,使用标准的热沉冷却技术,晶体的最高温度达到约36 ℃,仅增加约16 ℃,这远低于静止泵浦时的142 ℃。实验设计并演示了一种腔外旋转泵浦的Nd∶YAG激光器,得到了12.2 W的1064 nm连续输出,斜率效率为37.2%,这大于静止时的35.1%,实验结果与理论结果相符合。研究表明,腔外旋转泵浦的固体激光器拥有高效的热管理。     

重复短路应力下p-GaNHEMT器件的阈值电压退化机制

p-GaN HEMT凭借高频、高功率密度的优势,已逐渐应用于高频电源领域。负载短路、错误的栅控信号等因素均会导致器件处于严重的短路状态。目前,研究重点多聚焦于600 V/650 V商用器件的最终失效上,缺乏对器件在短路应力下的退化机理研究。通过重复短路应力研究了100 V商用p-GaN HEMT的短路稳健性,随着应力次数的增加,器件的阈值电压VTH表现出持续正向漂移且漂移量可达+0.65 V,漏极电流IDsat持续下降。此外,还研究了短路应力后器件的动态恢复过程。在较弱的短路应力后,由于Al GaN势垒层内的陷阱和p-GaN/AlGaN界面陷阱释放掉被捕获的电子,VTH和IDsat能够完全恢复;而在苛刻的短路应力后,栅下产生的热电子将轰击p-GaN/AlGaN界面从而诱导出新的界面缺陷,这将导致VTH永久性的正向漂移,最终使得IDsat不可恢复。     

电容传感芯片外部坏点的成因与控制

外部坏点造成的不良是电容传感芯片制造过程中良率损失的主要来源之一。由于庞大的市场需求和日趋激烈的竞争,有必要进一步提升产品良率。从电容传感的原理出发,阐释外部坏点与产品实际物理结构之间的联系;按照失效分析的思路介绍了大粒径塑封填料颗粒异常混入、小粒径填料颗粒异常聚集和塑封料基体树脂异常聚集3类造成电容传感芯片外部坏点的典型成因;并借助有效介质理论归纳了相应的物理模型,给出大颗粒或聚集体临界尺寸的计算方法。在此基础上,依据外部坏点的物理表现和临界尺寸的计算结果,从塑封原材料的生产和塑封料的来料检验角度,分别提出了管控方案。根据实施方案前后同型号产品多批次因外部坏点导致的不良品扣料监控数据分析,几类措施均能有针对性地提升产品良率。     

基于控制网络的设备状态在线监测系统技术方案探究

在科学技术快速发展的推动下,控制网络技术在工业生产、煤矿开采等领域中具有广泛的应用。在生产作业过程中,为了保证各设备以及系统运行安全性、稳定性,需要采用科学的在线监控技术,实时获取设备运行状态,根据设备运行状态进行相应的调控,能够提高设备运行效率,所以需要设计科学的在线监控系统技术方案。帮此,对基于控制网络的设备状态在线监测系统技术方案进行深入地研究与分析,结合实际工程项目总结一些合理措施,旨在进一步提高在线监控系统技术水平。     

新型多端高压变换器拓扑构造和分析

提出一族多端高压变换器拓扑,分别为多端高压AC-DC变换器、多端高压DC-DC变换器、多端高压DCAC变换器和多端高压AC-AC变换器。论述了多端高压变换器拓扑的构造原理和主要拓扑结构。研究表明,所提拓扑的显著优点是一个拓扑即可实现多路输入或多路输出,大大减少了开关器件、降低了变换器成本,且输出多电平电压、谐波含量少,适用于多端高压直流输电、多端交流输电、多电机高压变频驱动、电力电子变压器、电能质量补偿装置等工业场合。