肉类制品零售店应具备的条件

随着改革开放的不断深入,人们的生活水平明显提高,所以对食品的卫生质量要求也越来越高,特别是对熟肉类制品的生产和销售提出了更高的要求,为赢得良好声誉,经营火腿、香肠的零售店应具备以下条件:(1)零售店自身的设备要良好,洁净,卫     

自喷井井底流动压力上升的测试资料解释

自喷井流压上升的测试资料解释方法与软件在国内外是空白，针对这一情况，建立了变表皮系数、变形双孔介质、高速非达西渗流的数学模型与数值模型，并研制了解释评价软件，它可解释其它试井分析软件不能解释的自喷井流动期井底压力上升的测试资料，且能得到随时间变化的表皮系数及气井的真实绝对无阻流量。应用表明，所介绍的方法不仅具有可行性，且解释结果也比较符合实际。     

不对称含氟钛酸酯合成方法的改进

有机钛化合物有着极为广泛的用途，它可作为偶联剂、酯化反应催化剂和涂料、粘接剂、皮革制剂的添加剂，而其主要指的是钛酸酯类的化合物[1]。一般将结构为（RO）4Ti的称为对称钛酸酯；而将（RO）。TiORf称为不对称钛酸酯。若在RfO-上有活性基团，便可以把钛酸酯以价键的形式连接在某些高分子聚合物或有机物上，从而改善钛酸酯偶联剂的性质。过去，人们常采用控制TICI4和醇的摩尔比来合成不对称钛酸酯：此路线合成比较困难，产品难以纯化，收率极低。我们采用如下的合成路线：以较高的收率制得了4个新的含氟钛酸酯，并对它们的性质进…     

极近距离煤层分层回采技术

鸡西矿业集团公司正阳煤矿于2005年3月在27#煤层左三工作面进行上下层同时回采,上部层采用炮采,下部层采用高档普采。采用此种采煤方法,减少了万吨掘进率,增加了煤炭回收率,取得了较好的经济效益。     

生料酿酒工艺的研究

该文对生料酿酒工艺进行了研究，生料酒曲含有多种酿酒酶系，活性霉菌，活性酵母，应用于生料酿酒，结果表明，添加0．6％生料酒曲，玉米原料产酒率可达74%（45％酒精度计）。     

具阳离子褐煤钻井液处理剂研制及评价

阳离子单体和褐煤在一定条件下与催化剂的作用进行接枝，合成具阳离子褐煤，具阳离子褐煤加入钻井液中，有很好的抑制性能和良好的防塌性能。文中分析了具阳离子褐煤在室内试验的合成方法、对页岩的抑制性、对钻井液性能的影响及聚合物复配的效果进行分析和评价。     

一株产复合酶真菌菌株的筛选、鉴定及发酵产酶研究

从土壤样品中分离获得一株产复合酶的真菌菌株,将其命名为HKS11,进行了菌株形态特征观察,并在此基础上进行了分子生物学鉴定,经PCR扩增后测定菌株的18S rDNA基因测序,由18S rDNA基因序列比较分析,得知菌株HKS11与黑曲霉菌(Aspergillusniger)和泡盛曲霉(Aspergillus awamori)亲缘关系最为接近,18S rDNA基因相似性达到99%以上,可初步判断为曲霉属(Aspergillus)。结合形态特征观察综合比较分析后,将其鉴定为曲霉属(Aspergillus)的黑曲霉菌(Aspergillus niger)。其18S rDNA GenBank中登录序列号为GenBankJX112703。并对其发酵产酶进行了研究。     

黑曲霉β-甘露聚糖酶ManA耐热突变体的筛选

为了改造黑曲霉（Aspergillus niger）来源的β-甘露聚糖酶ManA,获得耐热性高的突变体。利用易错聚合酶链式反应（PCR）技术对构建的表达质粒pGAPZαA-manA进行随机突变,将突变文库转化至毕赤酵母（Pichia pastoris）GS115,表达筛选耐热性高的突变体,并进一步对突变位点进行定点突变,筛选其他耐热性高的突变体。结果表明,ManA的H283R与H283K突变体相对于野生型在耐热性方面有显著提升,75 ℃加热30 min其相对酶活由26.66%分别提升至76.95%和83.57%;在pH 3.0～9.0的条件下,50 ℃保存24 h,H283K突变体与野生型的相对酶活均在90%以上,H283R突变体在pH 3.0时的相对酶活下降到了84.72%,两个突变体的最适温度、pH及比酶活与野生型没有明显差异。说明β-甘露聚糖酶ManA的283位组氨酸（H283）对其耐热性较为关键,将该位点突变为精氨酸（R）和赖氨酸（K）时,ManA的耐热性得到显著提升。     

炸药爆速与分子结构和产物组成的关系

本文通过对炸药元素组成、产物组成和某些物理性质的研究探索,提出了一个和实验结果相符的计算碳、氢、氮、氧系列炸药爆速的经验公式。该式不依赖于巳知实验数据,能反映爆速与炸药分子结构、产物组成及某些特性之间的关系。     

感官评价及仪器测试在发用产品评价中的应用

本文通过对发用产品梳理性能的评价,运用感官评价与仪器测试相结合开展实验,数据表明感官评价和仪器测试在发用产品梳理性功能评价结果一致。