米糖膳食纤维对胆酸钠吸附作用的研究

以酶法和化学法相结合制备出理化性能良好的脱脂米糠不溶性膳食纤维和脱脂米糠可溶性半纤维素B两种膳食纤维,在体外模拟条件下分别采用不同的分析方法测定它们对胆酸钠的吸附作用,发现两对胆酸钠都有显的吸附作用,吸附量分别为0．036－0．042g/g和0.013g/g,并由此就米糠膳食纤维降胆固醇作用的可能机理进行了探讨。     

稻草低聚木糖的制备及其抗氧化活性研究

对稻草低聚木糖的提取及精制工艺进行了研究,同时对其抗氧化活性进行了研究.粗低聚木糖中含有色素、离子、单糖等杂质,HPLC检测表明通过活性炭和树脂的脱色以及活性炭柱层析的精制,所得低聚木糖的纯度大于98％.采用Fenton法和DPPH评价低聚木糖清除自由基的能力,结果表明:低聚木糖对·OH自由基和DPPH自由基有较好的清除作用,聚合度越高对·OH自由基和DPPH自由基的清除作用越明显,30％乙醇洗脱液和60％乙醇洗脱液的清除·OH自由基IC50分别为22mg/mL和17mg/mL,30％乙醇洗脱液和60％乙醇洗脱液的清除DPPH自由基IC50分别为21mg/mL和19mg/mL.     

我国复合食品添加剂的发展现状及前景

本文较系统地阐述了各类复合食品添加剂的性质、特性和应用意义，分析各类复合食品添加剂在我国的发展前景，综述了复合食品添加剂在我国的生产、应用现状及存在的一些问题，并阐述当前国外、我国及地方管理部门对复合食品添加剂的管理情况及应对措施的建议。     

莱鲍迪苷A复配甜味剂在蛋糕中的应用

通过感官评定的方法研究莱鲍迪苷A在蛋糕中替代蔗糖的应用效果。在此基础上研究莱鲍迪苷A复配甜味剂对蛋糕感官品质和质构的影响,确定复配甜味剂的最优配方。结果表明,莱鲍迪苷A在蛋糕中替代蔗糖的最大替代量为30%。莱鲍迪苷A复配甜味剂的加入对蛋糕的内聚性、粘度影响不大,对蛋糕硬度、弹性、胶着性、咀嚼性的影响显著。添加适当比例的复配甜味剂可以使蛋糕的弹性、胶着性有所增加,同时改善了蛋糕的咀嚼性,使蛋糕的口感更加绵软,甜味更加柔和,保湿性也得到明显改善。蛋糕的最优配方为:面粉100g,鸡蛋150g,色拉油20g,泡打粉2g,蔗糖10g,莱鲍迪苷A 0.1g,木糖醇45g,聚葡萄糖30g。     

我国溶菌酶的研究与应用进展

本文对溶菌酶的结构特点、分离纯化、活性测定等研究内容做了综述，并对溶菌酶在我国医药，食品、化工等行业的应用前景进行了概述。     

SSL协议安全缺陷分析

本文介绍了SSL协议的工作原理,对SSL协议存在的几个安全缺陷和攻击方法进行了分析,并提出了可行的解决策略.     

超声提取韭菜籽生物碱工艺及其活性研究

对韭菜籽生物碱的超声提取工艺进行了研究,在提取溶剂、提取溶剂浓度、提取温度、提取时间、料液比等单因素的基础上,研究了韭菜籽生物碱的超声提取法,对料液比、温度、时间、提取次数等提取因素进行优化,结果表明通过超声提取法的最佳提取工艺条件为料液比是1∶45,温度是60℃,时间为40min,功率确定为200W,在该条件下所测得的韭菜籽生物碱的含量为93μg/m L。对韭菜籽生物碱·OH的清除能力和对K3Fe(CN)6的还原性进行分别测定,结果表明韭菜籽生物碱浓度与其·OH的清除及对铁氰化钾的还原能力能力呈线性正相关。     

集成光学器件的PLZT薄膜溶胶-凝胶法制备与性能研究

在掺铌钛酸锶(NST)的衬底上, 通过加入抑制开裂剂聚乙二醇对异辛基苯基醚(triton X-100), 利用溶胶-凝胶法制备了厚达4.6μm的 锆钛酸铅镧(PLZT)薄膜,从而有效地减小了其在集成光学器件应用中的传输损耗。实验分析 了triton X-100的加入量对薄膜质量的影响,并通过优化triton X-100的加入量可有效抑制薄 膜开裂。利用光学显微镜、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、棱镜耦合波导 测试仪和台阶 仪等对制备的薄膜性能进行分析。结果表明,经过650℃快速退火处 理后,得到了表面平整度小于30nm、 粒径为50~100nm的钙钛矿结构PLZT薄膜,测得PLZT(8/65/35)和PL ZT(11/65/35)薄膜在 1550nm波长处的折射率分别为2. 4029和2.388。本文方法制备的 薄膜可以用于PLZT电光器件的制作。     

灌溉水中盐分对土壤结构性质及水流运动特征的影响

再生水和微咸水等用于农田灌溉对缓解农业用水紧缺、保证粮食稳产高产方面作用显著。但这些非常规灌溉水中的盐分进入受灌农田土壤会引起土壤结构性质的改变,进而引起入渗水流运动特征的变化,增大了农业灌水和施肥的管理难度及地下水受污染的风险。本文通过室内灌水入渗试验,研究了灌溉水盐分浓度(0、1.0、3.0和5.0 g/L)、灌水频率(1天1次、2天1次、4天1次)、含盐灌溉水-清水交替灌溉模式(纯清水灌溉、纯含盐灌溉水灌溉、含盐灌溉水-清水交替灌溉)对受灌土壤容重、团聚体结构稳定性、孔隙结构特征、地表入渗性能以及入渗水流运动非均匀特征的影响。结果表明,适度的盐分浓度、较低的灌水频率但较大的灌水定额、含盐灌溉水-清水交替灌溉均有利于提升土壤团聚体的稳定性、抑制土壤板结、改善受灌土壤的地表入渗性能、降低入渗水流运动的非均匀性。研究成果对再生水和微咸水农田灌溉制度设计具有参考价值。     

加工南海西江原油总结

西江原油含水，含盐量高，呈乳化状态，较难脱出来，加工该原油时，关键在于调整原油注水量和提高电脱盐罐温度，摸索出脱水，脱盐最佳操作条件，并对该原油进行了标定总结。