排序方式: 共有121条查询结果,搜索用时 15 毫秒
81.
82.
该研究通过形态观察及生理生化试验,采用酸性番茄(ATB)培养基从自然启动苹果酸-乳酸发酵(MLF)的野生猕猴桃酒中筛选MLF优良乳酸菌,并对其SO2、酒精、pH耐受性进行测定。结果表明,经初筛得到6株乳酸菌,分别编号为R6、R7、R11、R14、R15、R18。其中,菌株R6、R15可耐受SO2 80 mg/L,菌株R7可耐受SO2 100 mg/L;菌株R6、R7可耐受酒精度14%vol,菌株R15可耐受酒精度12%vol;菌株R6、R7可耐受pH 3.2,菌株R15可耐受pH 3.0。综合分析,菌株R6、R7和R15具有较强的SO2、酒精及pH耐受能力,为MLF优良乳酸菌。 相似文献
83.
以大别山野生猕猴桃为原料,经由猕猴桃汁初筛,YEPD培养基复筛获得酵母菌株。通过WL培养基观测形态,采用杜氏管发酵法、猕猴桃果汁发酵法等进行发酵能力评估,并进行了耐受性研究,然后对其酿酒特性进行测定,通过监测猕猴桃酒的发酵情况变化、测定酒液的酒精度、总酸以及澄清度、香味、口感等感官指标,筛选出最佳酿酒酵母。结果表明:M5菌株发酵活力强,可耐受14%vol的酒精度、300 g/L的糖和300 mg/L SO2,发酵周期短、酒液清澈、酸度为0.8 g/100 mL,酒精度可达9.8%Vol,VC含量可达40.8 mg/100 mL,感官品质在五株菌中最佳,有望驯化为酿造猕猴桃酒的优良酵母。 相似文献
84.
85.
86.
87.
88.
纤维素新溶剂的溶解特性比较 总被引:1,自引:0,他引:1
详细介绍了纤维素N-甲基吗啉-N-氧化物(NMMO)、氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺(LiCl/DMAc)、离子型液体新溶剂体系,并对上述不同溶剂体系的性质、溶解特性和溶解方法做了深入的时比与分析. 相似文献
89.
90.
在教育事业大力发展的今天,社会的进步对于普通高校成人教育提出了更高的要求,同时,科学文化的发展在为成人教育带来了更大的发展机遇的同时也带来了更大的挑战,如何利用这些有利条件提高成人教育水平,排除教育工作中遇到的障碍,是现今普通高校成人教育管理工作应当首要考虑的问题。本文就通过分析现如今普通高校成人教育管理工作中存在的问题,探索改革成人教育管理工作的策略,从而为我国的普通高校成人教育管理工作提供一定的参考建议,优化成人教育,促进教育事业的发展。 相似文献