催化裂化汽油络合萃取深度脱硫实验研究

采用自制络合萃取剂TS-1对中国石油四川石化公司南充炼油厂催化裂化(FCC)重汽油和全馏分汽油进行脱硫,考察了萃取温度、萃取时间、相分离时间、萃取剂用量[m(萃取剂)/m(汽油)]等工艺条件对脱硫效果的影响,还研究了萃取剂对类型硫的选择性和萃取剂的脱硫效果。结果表明:最佳萃取温度为30℃,最佳萃取时间为7 min,最佳相分离时间为15 min;在最佳工艺条件下对硫质量分数为202×10-6的FCC重汽油脱硫,萃取剂用量为0.003,0.019时精制汽油的硫质量分数分别为138×10-6,49×10-6,汽油收率分别为99.6%,99.5%;萃取剂对FCC重汽油和FCC全馏分汽油中硫醇硫的脱除率均为100.0%,对二硫化物硫的脱除率分别为66.7%和80.0%,对硫醚硫的脱除率分别为85.7%和87.5%,对噻吩硫的脱除率分别为42.1%和32.0%。     

前体氨基酸对赤霞珠干红葡萄酒中生物胺含量的影响

以新疆地产赤霞珠果实为原料,在葡萄汁中分别加入不同浓度的7种前体氨基酸,进行酒精发酵与苹果酸-乳酸发酵。通过高效液相色谱法的分析检测,了解前体氨基酸对葡萄酒中8种生物胺含量的影响。结果表明,前体氨基酸对葡萄酒中生物胺的含量产生一定的影响,当加入质量浓度为40 mg/L和100 mg/L的组氨酸时,组胺含量由1.04 mg/L减少为0.20 mg/L和0.35 mg/L;而当加入色氨酸、精氨酸和鸟氨酸时,会使色胺和腐胺的含量有所降低,当加入300 mg/L质量浓度的精氨酸时,腐胺含量由1.45 mg/L减少至0.63 mg/L。当葡萄酒中加入同一种氨基酸时,对葡萄酒中不同的生物胺含量的影响也不尽相同。     

亚麻增强聚丙烯复合材料薄板的冲击性能

以亚麻纤维为增强体,与聚丙烯(PP)树脂长丝进行丝束级混合,形成PP包覆亚麻的纱线结构,利用机织工艺织成二维机织布,作为复合材料的预制件。采用层合热压的方法制备亚麻/PP复合材料薄板。通过对板材冲击性能的测试以及破坏形貌的分析,研究了亚麻/PP薄板的冲击破坏机制以及影响板材冲击性能的因素。结果表明:斜纹组织板材的冲击性能优于相同制备工艺的平纹组织板材;树脂、纤维、铺层数、冲击速度等因素对板材的冲击性能均有影响。     

纳米ZrO2和TiO2复合粉体对服装革保暖性能的影响

对纳米ZrO2和纳米TiO2的复合粉体的水基悬浮液的分散性能及在皮革上的应用情况进行了研究。用超声波细胞粉碎机来分散粉体悬浮液,并用吸光度来表征其分散效果,结果表明比例不同,复合粉体的最大吸收波长和最佳分散条件各不相同;相同质量浓度的复合粉体悬浮液处理皮革后,用温升和降温性能表征皮革的保暖性,结果表明,比例不同,处理后蓝湿革的保暖性能不同,其中m(ZrO2)∶m(TiO2)为2∶1(质量比)时处理的蓝湿革的保暖性能最好。     

超声法提取番茄油树脂中多酚的工艺研究

采用超声波辅助法提取番茄油树脂中多酚类化合物,对固液比、超声功率、超声温度、提取时间等因素对提取物多酚得率的影响进行了研究。结果表明,最佳提取工艺为:固液比1∶15、超声功率70 W、超声温度50℃、提取时间40 min,在此条件下提取物多酚得率为12.8%,多酚含量高达4.396 mg/g。     

1-MCP对“贵长”猕猴桃模拟运输后货架品质影响研究

为探究1-MCP对"贵长"猕猴桃的采后模拟运输以及货架品质的影响。首先通过货架摆放得到最佳口感样品,同时将采后果实经不同浓度(0.5、0.75、1 mg/kg)的1-MCP熏蒸24 h,装于瓦楞纸箱内以100 km/h的时速模拟运输5 d,然后每隔3 d进行货架指标测定。通过对货架与自然成熟最佳口感样品的各项指标进行主成分分析,从而得到1-MCP的最佳使用浓度。研究表明:1-MCP能够较好的保持果实的货架品质,有效的抑制腐烂率、丙二醛(MDA)、呼吸强度、乙烯生成速率的上升,并延缓了硬度、V_C含量、SOD活性的下降,维持更好的固酸比、叶绿素以及还原糖含量,其中以0.75 mg/kg浓度1-MCP处理猕猴桃货架品质最好。主成分分析结果表明,接近自然成熟最佳口感S0的样品依次为样品1(对照,5 d)、样品8(0.75 mg/kg,11 d)、样品7(0.75 mg/kg,8 d),说明0.75 mg/kg浓度1-MCP处理的果实能够更好的保持猕猴桃货架期和品质,在确保腐烂率和最佳口感的前提下可将鲜果货架期延长至11 d。因此,用0.75 mg/kg浓度1-MCP对猕猴桃处理效果最好。     

基于模糊数学综合评价法优化香菇油辣椒酱的制作配方

为提高香菇资源的综合利用率,在现有香菇酱制品的基础上探讨以香菇为主,辅以糍粑辣椒制备感官品质优良调味产品的适宜工艺和配方。本文以黔产等外级香菇为主要原料,辣椒、豆瓣酱等为辅料,采用模糊数学感官综合评价法优化其制作配方,并对其色泽、质构、理化及卫生指标进行分析。结果表明:香菇油辣椒酱在基础配方（食用油100 g、酒糟8%、白芝麻2%、干辣椒3.3%和花椒粉1.3%）的基础上,添加香菇丁52%、辣椒16.5%、豆瓣酱13%、白糖1.98%、食盐1.32%和呈味核苷酸二钠（I+G）0.132%,该配方下的产品感官评分达到（88.75±3.07）分,且产品颜色红润有光泽,香气协调,菇味浓郁,菇粒软硬适中,口感层次分明、鲜美;经测定产品的蛋白质为（5.58±0.47）g/100 g、水分为（5.11±0.08）g/100 g,氨基酸态氮为（4.87±0.06）g/100 g,且微生物指标结果均合格。本研究可为香菇及其等外级菇品的精深加工提供理论依据,也为实现香菇的综合利用奠定基础。     

不同品种金针菇的营养成分分析与评价

以金针菇（Flammulina filiformis）J6932、J6933、J6934、J6935、J4137、J5128、J6759、J5849和J6284为材料,进行营养成分和矿质元素测定,并通过氨基酸评分、化学评分和氨基酸比值系数进行了营养评价。结果表明：9个品种的金针菇均营养丰富,粗脂肪含量偏低,粗蛋白含量较高,高钾低钠,重金属含量均远低于检测限量指标,为低脂高蛋白产品;氨基酸种类齐全,但总量存在差异,其中谷氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸和亮氨酸含量占总氨基酸含量的53.25%;必需氨基酸总量在50～87 mg/g,均高于FAO/WHO模式和鸡蛋模式,异亮氨酸含量与鸡蛋模式最接近;通过聚类分析将9种金针菇分为三大类,其中黄色品种与白色品种氨基酸含量存在明显差异。9种金针菇氨基酸含量丰富,可与其他食物互相补充,调优饮食结构。     

16个水稻品种新米和陈米理化特性的比较

以常温下储藏1年的16个水稻品种(系)陈米与其相应的新米为材料,比较分析了稻米理化性状、淀粉RVA谱特征值、食味值及米饭的硬度和黏度。结果表明:陈米的食味值均有不同程度下降;新米食味值高的品种其陈米的食味值也相对较高;与新比相比,陈米的直链淀粉含量和蛋白质含量无明显变化;陈米的最高黏度和崩解值较新米有所上升;陈米米饭的硬度上升,黏度下降,陈米的硬度和黏度分别与其食味值呈显著负相关和正相关关系,相关系数分别为r=-0.537*和r=0.553*,因此可以通过测定陈米的硬度间接评价陈米的食味品质。