西瓜果汁冷冻浓缩结晶速率的研究

研究了西瓜果汁冷冻浓缩过程中冷媒温度、溶液可溶性固形物含量对晶体尺寸大小的影响,并且也研究了冷媒温度、溶液可溶性固形物含量、溶液主体的搅拌速度以及溶液的粘度对晶体生长速率的影响.结果表明,冷冻浓缩初期,晶体尺寸增长速率较大,是控制晶体尺寸的关键阶段.冷媒温度越低、可溶性固形物含量越高,冰晶的生长速率越快,但冷媒温度越低,冰晶的最大尺寸越小.另外,溶液主体的搅拌速度越大、溶液主体粘度越低,晶体生长速率越快.     

高温固体自润滑复合材料研究进展

随着科技的快速发展，航空航天、金属成形、电力能源等工业领域对高温固体自润滑复合材料的需求逐年增多，高温固体自润滑复合材料已成为润滑领域研究的热点。主要综述了近年来高温固体润滑剂、高温固体自润滑复合材料及制备技术的研究现状，并对新型高温固体自润滑复合材料设计理念进行了归纳总结。