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31.
两种工艺拐枣酒抗氧化成分及活性比较   总被引:2,自引:0,他引:2  
以拐枣果梗为原料,制备拐枣露酒与发酵酒,测定拐枣酒中营养成分含量,并采用氧自由基吸收能力(ORAC)、铁离子还原能力(FRAP)、2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)与1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除能力4种方法对其抗氧化活性进行测定,旨在比较两种工艺拐枣酒抗氧化成分含量及抗氧化活性。结果表明,拐枣发酵酒中总多酚、总黄酮、抗坏血酸含量均高于拐枣露酒,拐枣露酒中具有较高的糖含量,发酵酒中残糖量少。两种工艺拐枣酒均具有很强的抗氧化能力,其抗氧化能力与之含有的总黄酮、总多酚及抗坏血酸含量呈显著正相关(P<0.05)。拐枣酒的ORAC值在6.49~14.69 mmol/L之间,FRAP值在3.59~11.71 mmol/L之间,对ABTS、DPPH自由基的清除率均>90%,半抑制浓度(IC50)值分别在7.10~20.30 μg/mL、23.40~52.30 μg/mL之间。拐枣露酒与拐枣发酵酒相比,发酵酒中营养成分含量更高,品质更佳,抗氧化能力更强。  相似文献   
32.
刘志伟  陈华杏  张晨 《食品科学》2010,31(5):215-218
利用外源酶制剂降解糙米中的抗营养因子植酸,以提高糙米营养价值。以植酸降解量为指标,考察pH值、温度、酶作用时间和加酶量对外源植酸酶作用的影响,并考察纤维素酶和果胶酶与植酸酶的协同作用效果。结果显示植酸酶作用的适宜条件为:酶用量0.4U/mL,作用温度50℃,pH5.2,浸泡时间4h;添加纤维素酶和果胶酶能有效促进植酸酶的降解作用,大大提高植酸降解率。外源酶制剂能有效降解糙米中的植酸。  相似文献   
33.
介绍了一种半导体专用设备用的缓存装置及其调度方法,此调度方法适用于晶圆的多种工艺加工过程,针对设备在晶圆传输过程中遇到模块故障或者模块超时问题,合理的启用缓存区工位将有受损风险的晶圆收纳到缓存区,并在故障消除后将晶圆恢复至正常工艺流程的方法。该系统方法最大限度地保护晶圆的安全,同时也为快速恢复正常加工提供了保障。  相似文献   
34.
采用差示扫描量热(DSC)法研究了PA6/硫酸钙晶须复合材料的非等温结晶行为,通过Jeziorny法分析并计算得到复合材料非等温结晶过程的相关参数。结果表明,硫酸钙晶须的加入改变了PA6复合材料的非等温结晶行为,少量硫酸钙晶须(10%)的加入促进了PA6复合材料的结晶。复合材料的结晶分为初期结晶和二次结晶两个阶段,降温速率越大,结晶温度越低,结晶温度范围和结晶速度均增大。Jeziorny法能较好地描述复合材料的初期非等温结晶过程。  相似文献   
35.
从岩土渗流理论出发,以尽快降低表层地下水位,同时也保持一定地下水位为基本原则,研究使水库退水后出露的土地尽快地从过饱和状态转变到适合作物耕种湿度的渗滤措施。提出了井字形排水盲沟的深度、宽度、间距等基本布置参数,结果表明该方法简便、经济、切实可行。  相似文献   
36.
池鱼知海     
利用FEI Teneo VS型扫描电镜,观察寄生虫(三毛滴虫)样品.在高倍电镜下,看到了这枚小可爱.像极了池塘里的鱼儿在畅游.于你而言,努力游到头会发现,世界这么大啊! 因为你太小太小.于我而言,池塘对你如同我站在海边,面对浩瀚无垠的大海,看着浪花拍打着海岸,看着随着海浪跳跃的鱼儿,想到你奋力游着,只为到达你梦想的世界...  相似文献   
37.
针对西南某水电站首批机组投运期间遇到的水轮机调速系统的实际问题,结合电站在电网中的特殊地位,提出了电站处于薄弱电网中大机小网模式下系统频率稳定的控制策略及大网小网的判断方法,并提出新型调频公式解决了单机在空载开度附近带区域负荷问题。在不改变外界条件情况下,通过优化导叶最小开度限制,桨叶关闭速度及控制策略,极大降低了贯流式机组甩负荷导致低频灭磁的风险,满足了电站处于电网终端需不间断保障地方负荷及厂用电的需求,且通过现地试验验证了策略的有效性。  相似文献   
38.
39.
新型硬质合金齿圆锯片在钢铁行业中的应用越来越广泛,传统的加工方法已不能满足当前的生产效率及加工精度的需求。提出基于宏程序的卧式加工中心对冶金锯片的数控加工方法,分析了加工工艺,阐述了宏变量的定义,编制了结构化的宏程序,实现了数控宏程序与制造工艺的巧妙结合。利用台湾LEADWELL四轴卧式加工中心制造成品,实践证明:该方法控制方便、加工精度高、效率高、适应性强及程序可读性好。  相似文献   
40.
产柚苷酶菌株的初步筛选   总被引:3,自引:0,他引:3  
柚苷酶作为沙田柚和柑桔果实中主要苦味物质的分解酶有望在深加工生产中得到应用。本研究在沙田柚树林下土壤和沙田柚皮腐烂液中分离了多株产柚苷酶菌株,其中A09产酶最高,摇瓶产酶达263U/mL,初步确定为黑曲霉。研究发现菌株A09的产酶过程需要柚苷诱导,该菌株具有较好的选育潜力。  相似文献   
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