基于空间面板的城市建设与经济增长评价研究

为研究城市建设内容与经济增长的互动关系,结合安徽数据,通过绿色GDP指标对安徽省2008年—2015年的经济状况进行分析,进而构建空间面板模型,结果表明对人口密度的牵引和高校教育的投入以及绿化环境的改善能极大促进经济增长,而基础设施投入不足、房产建设过量和区域分化、就业结构与产业结构不协调则阻碍经济发展。     

织物用去血渍复合酶的反应特性研究

研究了织物用去血渍复合酶的最适反应温度、pH、温度稳定性、pH稳定性以及酶组分间的稳定性。结果表明,织物用去血渍复合酶的有效作用温度范围为25～55℃,有效作用pH范围为7.0～11.0;织物用去血渍复合酶的稳定温度区间为T≤55℃,稳定pH区间为6≤pH≤11;复合酶中的蛋白酶在正常洗涤时间里对其他的几种酶活力影响甚微,组分之间配伍性能良好。     

酶法澄清石榴果汁的研究

探讨了果胶酶添加量、温度、时间、果汁稀释倍数对石榴汁澄清的影响,在单一因素基础上,果胶酶用量1830￣2550U/mL、酶促反应温度为40￣55℃、澄清时间1.5￣2.5h、稀释倍数0￣5,透光率达59.1%。进行正交实验确定最佳条件,结果表明:石榴果汁中果胶酶用量1830U/mL、澄清时间2h、温度50℃、稀释倍数0,可达到最好的澄清效果。     

乳酸双歧杆菌喷雾干燥工艺研究

为有效保证乳酸双歧杆菌在生产、消费及贮藏过程中的菌体活性,利用喷雾干燥法制备双歧杆菌微胶囊,深入研究了喷雾干燥过程中的工艺参数。通过壁材选择及相关工艺参数的正交分析,结果表明:喷雾干燥过程中的最佳壁材质量浓度为100 g/L,包括β-环糊精与阿拉伯树胶粉,且质量比为4︰6,芯材质量浓度60 g/L,包括海藻糖20 g/L,甘露醇20 g/L,菌泥25 g/L和抗坏血酸0.01 g/L。最佳工艺参数为进风温度(108±2)℃,排风温度(61±3)℃,塔壁温度(50±3)℃及雾化器转速17 000 r/min。在此工艺条件下菌粉的活菌数为3.4×109 g-1,存活率72.12%,包埋率75.88%。     

金属氢化物镍蓄电池储存稳定性研究

借助X射线衍射仪(XRD)和扫描电子显微镜法(SEM)对金属氢化物镍蓄电池在不同储存条件下性能的变化及影响进行了对比性研究,同时探讨了造成金属氢化物镍蓄电池在不同条件下储存期间性能下降的原因.结果表明:电池经不同条件储存后,电池的质量略微下降,内阻增加,开路电压变小,容量发生不可逆衰减,充电平台出现了不同程度的上升,其中50℃条件下储存的电池性能最差;经过XRD和SEM分析发现,在储存过程中,电池负极活性物质储氢合金粉发生了不同程度的粉化,正极活性物质球镍的结构也发生了不同程度的破坏.     

响应面法优化肉桂酸钾卤肉防腐工艺

探究对多种微生物具有良好抑菌功能的天然香料衍生物肉桂酸钾在熟肉制品中的防腐保鲜最佳工艺条件。以抑菌率和感官评分为研究指标，采用单因素实验和响应面分析法对肉桂酸钾在卤鸡翅中的防腐工艺进行优化。结果表明，在食盐1%、肉桂酸钾1.5‰、pH=4.5条件下抑菌性最好，室温保藏14 d后抑菌性和感官评价综合得分最高，卤鸡翅的货架期可延长至180 d;室温保藏30 d,肉桂酸钾实验组胶原蛋白含量6.5%、TVB-N含量5.5 mg/100 g、TBA值为0.29 mg/100 g,保藏状态显著优于传统防腐剂处理组。