“拉杜蓝乔”核桃油增塑剂事件疑云重重

正"拉杜蓝乔(La Tourangelle)"核桃油是一款法国品牌产品,宣称有百余年历史。国内的电商宣传该品牌核桃油为婴幼儿辅食或调味品,6个月以上婴幼儿即可食用。其价格不菲,每瓶500毫升的核桃油均价为100元,但仍受到国内孕妇和宝妈们的推崇,近年来成为颇具口碑的网红产品,宝妈几乎人手一瓶。今年7月中旬,"拉杜蓝乔"品牌的中国代理乔麦实业(上海)     

中压分解分离器贮槽碳钢壳体的损坏及维修

简要介绍了中压分解分离器贮槽的壳体腐蚀损坏情况,并提出了解决办法。     

正交试验优化胶原多肽螯合钙的制备工艺

以胶原多肽及氯化钙为原料制备胶原多肽螯合钙并确定其最佳制备工艺,结果表明：胶原多肽螯合钙最适的螯合条件为钙元素和胶原多肽的质量比为13:100、pH6.0、时间30min、温度30℃。在该最佳螯合条件下得到的胶原多肽螯合钙的螯合率达到77.7mg/g。傅里叶变换红外光谱分析结果表明胶原多肽螯合钙是一种新的物质,后期的动物实验也证明了胶原多肽螯合钙具有增加骨密度的功能。     

氨气提工艺尿素生产中操作的改进

实验证明,由Snam公司提供的尿素操作方法与实际状况出入很大。为此,通过降低高压系统 的氨碳比、关闭中压氨冷凝器至液氨贮槽的气相切断阀、提高低压分解温度、改进二氧化碳压缩机 、水解装置和高压甲铵泵的操作方法等措施,使尿素装置达到了安全、稳定、经济运行的目的。     

防范进口冷链 食品风险有4招

第1 招 采购要"看"和"防" 看信息 目前已公布被检出新冠病毒核酸呈阳性的进口冷链食品来自厄瓜多尔、阿根廷、巴西、马来西亚、印尼、德国、挪威、俄罗斯等20个国家,产品涉及冷冻的南美白对虾、鳕鱼、刺鲳鱼和冷冻的猪肉、牛肉、鸡翅等.可能是这些国家生产加工地区的操作人员已有病毒感染者,导致产品或包装被病毒污染,后随冷链物流...     

食品安全预警台：新栏目剪彩辞

《食品与生活》杂志今年改版月刊,是件值得庆贺的好事,犹如风雨中的清荷在绽放她新的花瓣。新年来临之际,《食品与生活》将给读者带来清新的面貌,其中“食品安全预警台”就是一个创新栏目。该栏目将报告当月有关食品安全方面的及时信息,发出以上海地区为主的市场上危害性食品警报和有关食品安全预报,同时介绍相关知识和背景消息。     

怎样辨别真假葡萄酒

2013年2月1日,刊登在新华网的一篇报道称,河南一家制假窝点用水、色素、酒精、香精调制出假葡萄酒,里面不含一滴葡萄汁。不仅欺骗了消费者,对健康也有很大危害。那么是否有简单有效的方法来鉴别这种不含葡萄汁,或者葡萄汁含量很低的假酒呢?有以下两种方法:碱蓝酸红法准备好食碱粉(化学名为碳酸钠)、白醋、几只透明的玻璃杯、一把小勺子。先将几只透明杯子一字     

保鲜橘和染色橙

上世纪80年代,我国的水果保鲜技术还很落后。北方市场几乎见不到南方的新鲜水果。由于保鲜期太短,柑橘在产地大批烂掉。如今,市场上一年四季各种水果琳琅满目,冬天甚至可以买到夏天的水果,这少不了种植和保鲜技术的功劳,人们在享受现代科技带来的好处的同时,也遭受着食品安全的隐患——利用技术手段给水果＂美容＂、＂催熟＂等,其中有些是违规的不法行为。     

一家人怎么会生同一种病?——聚焦家庭饮食习惯与疾病的趋同性

本栏目的"毒"指食品中给人体健康带来的危害因素,"识毒"就是对这些危害的风险评估进行科学的认识。马志英近年来在食品安全领域完成了一系列的科研项目,获得了多项国家行业和上海市级科技进步奖。最近完成了"饮食行为影响一生健康"八集系列电视讲坛的录播,本刊独家选用了其中精彩部分内容,以飨读者。