土木工程专业精品实验项目建设的改革与实践

针对传统的土木工程实验教学项目开展过程中存在的主要问题,提出了优化和改进建议。对实验仪器设备、材料,实验教学方法,实验的组织形式,实验成绩评定,实验激励机制等方面的建设进行了阐述。     

巴氏杀菌、CaCl_2的添加量及压榨压强对牛乳Halloumi干酪得率及品质的影响

本实验探究了巴氏杀菌方式、CaCl_2的添加量及压榨压强对Halloumi得率、理化、质构及感官品质的影响。结果表明:采用65℃,30 min巴氏杀菌方式,Halloumi的得率可达11.67%,蛋白含量可达21.20%,显著高于75℃,15 s条件下的结果(p0.05);CaCl_2的添加量为0.015%时,Halloumi的得率最高(11.80%),同时其弹性和凝聚性最强,感官得分最高;随着压榨压强的增大,Halloumi的蛋白和水分流失加速,得率降低,而采用分级压榨(先0.2 MPa预压20 min,后0.6 MPa压榨40 min)的方式时,Halloumi的得率、蛋白及水分含量分别为11.96%、21.46%和49.41%,为最佳品质。因此,在巴氏杀菌条件为65℃,30 min,CaCl_2的添加量为0.015%,压榨方式为分级压榨(先0.2 MPa预压20 min,后0.6 MPa压榨40 min)时,Halloumi的得率最高,品质最佳,该结论可为Halloumi的工业化生产提供理论依据。     

环氧棉籽油增塑PVC性能研究

用过氧甲酸法制备环氧棉籽油,研究了环氧棉籽油全部或部分替代邻苯二甲酸二辛酯(DOP)类增塑剂对PVC性能的影响,并同环氧大豆油增塑PVC性能进行了对比研究。试验结果表明:在部分取代DOP时,环氧棉籽油与环氧大豆油增塑PVC的拉伸强度基本一致,但在完全取代DOP时,环氧棉籽油的断裂伸长率是环氧大豆油的300倍以上。     

高强高泵程斜钢管柱混凝土施工技术

高强、高泵程、斜钢管柱混凝土施工是超高层结构施工中的复杂问题之一,本文结合具体工程实例探讨混凝土施工各主要环节的技术措施,取得超高层混凝土泵送浇筑施工的一些经验,可为类似工程提供借鉴参考。     

牛乳中主要元素检测方法的研究进展

牛乳具有与母乳相近的营养价值,是工业生产乳制品的主要原料,富含多种微量元素,尤其是牛乳中富含的钙元素更是补充人体内钙的主要来源。牛乳中元素检测是乳品行业安全把关的重要环节,尤其是在婴幼儿奶粉生产过程中具有重要意义。主要介绍牛乳中多种主要元素的检测方法,并从检测原理、特点和应用3个方面分别对每种方法进行概述。     

过氧甲酸法制备环氧棉籽油的研究

以硫酸为催化剂,双氧水为供氧剂,甲酸为受氧剂,对棉籽油环氧化的反应条件进行了研究。研究了反应温度、反应时间、双氧水用量和甲酸用量对环氧棉籽油环氧值的影响,通过设计L25(56)正交实验确定了最优的反应条件:100 g棉籽油中加入67 g双氧水-硫酸(双氧水与硫酸质量比为200∶1)、13 g甲酸,在60℃恒温搅拌下反应6 h。最佳反应条件下产物的环氧值达到5.68%,碘值(I)5.47 g/100 g,酸值(KOH)0.57 mg/g。     

肠道菌群对婴儿免疫影响的相关性研究进展

婴儿时期肠道菌群开始定殖,初期定殖情况并不稳定,随着婴儿的生长,肠道菌群趋于稳定。在定殖过程中,婴儿肠道菌群的不同与婴儿免疫系统发育有着密切的关系。文章综述了婴儿免疫系统形成过程及其肠道免疫;肠道菌群如何促进免疫系统发育,对婴儿自然杀伤T细胞及免疫因子的影响;肠道菌群对婴儿免疫系统疾病的影响,主要包括湿疹、过敏性皮炎及哮喘等疾病;最后阐述了肠道菌群对婴儿免疫作用机制,对双歧杆菌、乳杆菌如何促进婴儿免疫系统发育进行了简单阐述。为提高婴儿免疫力,确保婴儿健康成长提供科学依据。     

高浓度发烟硫酸的生产与储存

介绍了ω(SO3f)65％发烟硫酸的生产工艺，ω(SO3f)30％～320h，发烟硫酸预热后进入管壳式蒸发器，以0．65MPa蒸汽为热源进行加热产生三氧化硫气体，三氧化硫冷凝后与ω(SO3f)30％～32％发烟硫酸混合配制得ω(SO3f)65％发烟硫酸。生产过程中，严格控制蒸发器进口发烟硫酸ω(SO3f)在30％～32％，出口酸温为145℃、蒸汽压力为0．35MPa。针对高浓度发烟硫酸挥发性强的特点，建立1套真空系统，使发烟硫酸储罐处于微负压状态保证高浓度发烟硫酸安全、环保地储存。     

花生乳的研制

参考国家食品卫生部标准GB2760－81，通过对花生乳生产中的烘烤，浸泡，磨浆的试验，逐步确定了其各项参数，并通过正交试验确定了几种乳化剂，稳定剂的用量及其对花生乳稳定性的影响。结果表明，能够得到很好的花生乳产品。     

采用MIDAS软件分析碳纤维加固钢筋混凝土梁

结合＂5.12＂兰成渝输油管道龙潭河桥的震后的检测与加固工程,应用桥梁结构有限元分析软件MIDAS,建立有限元分析模型,对该桥进行了粘贴碳纤维布加固设计模拟分析,从而提出了加固设计方案。为今后类似桥梁加固的研究与设计提供了有益经验。