精品酒店建筑的DNA

精品酒店是20世纪80年代从西方国家发展起来的一种专业酒店类型,现已成为当代高档酒店的时尚先锋.回顾了精品酒店的起源和发展,分析了精品酒店的特征并从酒店管理和市场营销的角度对其进行类型细分,最后总结了全球精品酒店的发展趋势.     

丙烯酰胺体内暴露生物标志物解析和风险评估研究进展

丙烯酰胺是一种重要的化工原料,也是美拉德反应的副产物之一,广泛存在于烟草烟雾和经高温加工且富含碳水化合物的食品中。丙烯酰胺可经过消化道、呼吸道、皮肤等多种途径被机体吸收,具有神经毒性、生殖发育毒性、基因毒性及致癌性。丙烯酰胺在体内经细胞色素P450作用转化为环氧丙酰胺,进一步形成主要的4种巯基尿酸加合物、2种血红蛋白加合物和4种DNA加合物,这3类加合物均可作为评价丙烯酰胺体内暴露水平的生物标志物,并可通过进一步测定其含量以评估和关联生物体(人体)在环境或膳食中丙烯酰胺的暴露水平。本研究对丙烯酰胺的危害作用、体内代谢途径、体内暴露生物标志物、生物标志物的检测方法、体内暴露风险评估和体内暴露控制与预防措施进行了概述,以期为丙烯酰胺的风险评估与监控提供参考。     

同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法同步快速测定热加工肉类中7种杂环胺

目的 建立同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法同步快速测定热加工肉类中7种杂环胺含量的分析方法。方法 样品经甲醇水溶液(3:7, V:V)均质提取,低温高速离心后上清液采用聚苯乙烯-二乙烯苯固相萃取净化。经ACQUITY UPLC?BEH C₁₈(150 mm×3.0 mm, 1.7μm)反相色谱柱分离,三重四极杆串联质谱仪在可编程多反应监测正离子模式下同位素内标法定量测定。结果 在质量浓度0.1～100.0 ng/mL范围内,各杂环胺标准品均呈现良好线性关系,相关系数(r²)均大于0.999,检出限和定量限范围分别在0.02～0.04ng/g和0.06～0.14 ng/g之间。在低、中、高3种当量水平下加标回收率范围为84.62%～111.97%,日内精密度和日间精密度范围分别为0.83%～6.17%(n=6)和1.84%～9.78%(n=18)。结论 本方法稳定、灵敏、高效,适用于不同热加工肉类中多种杂环胺的日常痕量检测分析。     

共享汽车系统空车调度的鲁棒优化模型

面向共享汽车系统的运营商与潜在用户,针对实现最大利润的空车调度问题,同时考虑乘客需求信息的不确定性对调度过程的影响,利用基于可调决策规则的鲁棒优化方法进行建模与求解.在共享汽车系统中,乘客的出行需求是不确定的,给出相应的不确定集合描述,将乘客的出行需求限制在一定的区间内,并灵活限制时间上的乘客需求之和,以减小模型的保守性.在此基础上引入可调决策规则,使得空车调度的策略可以根据已实现的需求进行调整,提出空车调度的鲁棒优化模型及其可解的线性规划形式.仿真实验利用真实的滴滴订单信息模拟用户使用共享汽车出行的需求,展示该模型所提出的空车调度策略(相较于确定性模型)会投入更多的费用在空车调度上,使运营商在平均意义和最差情况下均获得更大的利润并满足更多的乘客需求,表明所提出模型的鲁棒性和实用性.     

丙烯酰胺的毒性及其作用机制研究进展

丙烯酰胺是一种重要的化工原料, 同时也是食品热加工过程中Maillard反应的副产物之一, 可通过各种途径进入环境并广泛暴露在人类日常生活之中。然而, 环境和膳食中的丙烯酰胺会被动扩散进入人类及其他生物机体中, 并通过代谢导致机体内的氧化损伤、突触干扰、神经递质传递抑制、蛋白表达抑制, 进一步影响体内各系统和器官的功能。目前, 丙烯酰胺的广泛暴露已对环境安全及人类健康构成不可忽视的威胁。其毒性主要包括神经毒性、生殖毒性、免疫毒性、消化系统毒性、心脏毒性及潜在致癌性, 其致毒机制较为复杂, 其中丙烯酰胺的神经毒性方面的研究最为广泛。本文从丙烯酰胺的暴露来源、代谢过程、毒性及其作用机制等方面进行综述, 旨在讨论丙烯酰胺的毒性及其机制研究, 为预防丙烯酰胺带来的食品安全问题和健康风险评估提供参考。